赵文英
(开封市土壤肥料工作站,河南开封 475000)
开封大棚蔬菜种植品种有西红柿、大蒜、黄瓜、大葱、辣椒、芹菜、韭菜等,设施蔬菜日光温室2.63万亩,大棚2.1万个,占1.3万亩。由于保护地蔬菜、瓜果等作物施肥及栽培管理不当,形成土壤障碍,严重影响作物生长、产量和品质的提高。
1.1 氮磷钾养分不平衡[1]自2005-2007年,我们曾选取有代表性的蔬菜基地,进行调查、测试、分析。当时的蔬菜地,磷过剩,局部缺氮,大面积缺钾。自2008年实施测土配方施肥以来,我们连续对大棚施肥进行调控指导,经过调查[2],采集土壤样品81个,进行了测试分析。全氮平均含量1.29g/kg,变幅0.23~2.19g/kg,缺氮的土壤占30.1%;速效磷(P2O5)平均含量21.0mg/kg,变幅1~104mg/kg,缺磷的土壤占24.5%;速效钾(K2O)平均含量134mg/kg,变幅为32~273mg/kg,缺钾的土壤占43.6%,面积已经减少。与2007年比,氮磷养分逐步均衡,磷过剩、钾连续下降得到控制。但仍有20%的大棚氮磷钾养分富足,产生盐害,又影响硼、钙、镁、锰、锌等营养元素的吸收而出现生理缺素症状[3]。
1.2 土壤轻度土壤盐害,pH值呈下降趋势 开封土壤pH值7.5~8.5,可溶性盐含量<0.1%。根据对近郊蔬菜保护地土壤81个样本测定,可溶性盐平均0.25%,土壤可溶性盐含量大于0.2%为障碍临界指标,鼓楼区南柴屯村蔬菜基地大棚土壤可溶性盐0.41%,蔬菜保护地土壤盐分高是主要的障害因素之一。pH值平均7.8,pH值比露地栽培降低0.4个单位,显示大棚已经产生轻度土壤盐害,生理缺素。
2.1 长期施用大量化肥,施肥结构不合理 由于化肥肥效日益降低,依赖于高浓度复合肥和高氮尿素,致使土壤障碍更为严重。有60%的农户一季作物施用复合肥1200~1500kg/hm2,施用二铵300~600kg/hm2,还追施尿素150~300kg/hm2,N:P2O5:K2O比例约为1:1.05:0.59或1:1.25:0.56,化学磷素的投入量偏高,钾投入不足。根据对81座大棚调查,化肥N:P2O5:K2O比例平均为1:0.86:0.72,而蔬菜吸收比例为1:0.3:0.6~1.1,显然氮素、磷素比例过高,而钾投入不足,不仅造成浪费,而且形成土壤障碍。
2.2 偏施农家肥,忽视商品有机肥施用 以往农民只注重施用禽粪、菜饼、人粪之类的有机肥,有的地块每公顷施用人粪尿15~30万kg或纯猪粪4.5万kg。这类速效性有机肥,分解快,在土壤中及时转化为无机养分,但腐熟程度差,虫卵病菌大量存活,对土壤和大棚环境不利,生产上却忽视了商品有机肥料的施用。
2.3 大棚土壤缺乏雨水淋洗下渗,盐分上升积聚 大棚土壤水分被作物吸收或蒸发,盐分在表层积聚,特别是大棚后期干旱引起盐分浓度升高,甚至出现盐霜,使作物生理障碍加剧。
3.1 土壤盐分浓度高,作物吸水困难;
3.2 根系生长不良,甚至烂根;
3.3 土壤障害引起作物抗逆性弱,病菌侵袭引起猝倒、青棵死苗。还有出现僵苗,叶片焦枯,茎、叶、果畸形,品质下降,商品性差等特征。
4.1 合理轮作倒茬,改善土壤环境。蔬菜连作,一种蔬菜对养分吸收的偏好,使土壤养分越来越不均衡,合理轮作倒茬,可以充分利土壤养分,使土壤养分均衡。
4.2 合理灌水、覆盖、深耕,降低盐分浓度。提倡采用深翻的办法,一般深翻25厘米,将上、下层土壤对换;可采用沟灌、采取地膜下浇暗水或在夏秋利用自然降水淋洗盐分;提倡冬春用地膜和夏秋用稻草覆盖,可以减轻水分蒸发返盐。
4.3 增施有机肥料。施用有机肥对调节pH值、盐分、生理缺素及提高土壤缓冲性能起重要作用。
4.4 测土配方施肥。控制氮磷化肥、适当补充钾肥。
4.4.1 在高产条件下,茄果类蔬菜需N 95 ~ 240kg/hm2、P2O52.5 ~ 75 kg/hm2、K2O 100~375kg/hm2;根菜类、叶菜类蔬菜需 N 135~ 195kg/hm2,P2O545~ 60kg/hm2:K2O 120~ 180 kg/hm2[2.3]; 蔬 菜 对 N、P2O5、K2O的 吸收比例大致为1:0.3~0.4:0.6~1),提倡使用配比合理的蔬菜专用肥,应适当降低化肥用量10%~30%,有针对性的施用蔬菜专用肥。从2008年,利用测土配方施肥技术,在大量测土和蔬菜田间试验的基础上,提出了蔬菜施肥配方10个,有韭菜肥、辣椒肥、西红柿、大葱、土豆、红萝卜等专用肥配方,一般增产8%以上,亩节本增效达到80元以上,在蔬菜生产上发挥了良好的经济和生态效益。
4.4.2 注意增施有机肥,有机肥的施用量平均每季以22500~30000kg/hm2为宜,要特别指出施用粗纤维、木质素含量高的粗有机肥,如作物秸秆、厩肥、鸡粪、牛粪等改土效果好。推广稻麦草覆盖还田,起到培肥、保墒、压草的作用。施用充分腐熟的有机肥料,沟施或翻耕施入深埋,不在棚内施用未经腐熟的有机肥料。
4.4.3 随水追肥,将植株所需要的肥料按照一定比例加入蓄水池中,随水追肥,省工省时,又可以避免有害气体的产生。复合肥做追肥时,应随时掩埋,随时浇水。严格禁止用挥发性肥料。
4.4.4 配施微生物肥料,微生物肥料促进土壤养分释放,可以少施化学肥料,缓解土壤障害问题。通过我们在开封市东郊乡后台村辣椒上的试验,施用活性生物菌肥,在低温弱光环境下,增加根系活力,促进对营养的吸收。每666.7㎡施用2.0kg,在不减少化肥用量的情况下,辣椒增产9.1%。
4.4.5 开展缺素诊断,配施中微量元素
在合理施用有机肥和N、P、K化肥的同时,配施中微量元素,减缓缺素症状。据试验,在高肥力土壤喷施0.2%含硼微肥,番茄增产10.3%,油麦菜增产7.7%,萝卜空心、褐心现象大大减少,喷施区发病率明显低于未喷施区。对于易发病缺钙的作物提倡叶面喷施钙肥或微量元素水溶肥料稀释600-1000倍在不同生育期补施中微量元素肥。
[1] 江荣风,杜森主编. 第三届全国测土配方施肥技术研讨会论文集. 中国农业大学出版社,2009.6:172-174.
[2] 测土配方施肥技术培训教材.农业部种植业管理司.全国农业技术推广服务中心.2008.6
[3] 邱 强编.原色蔬菜营养诊断图谱[M].中国科技出版社,1999。