早玉是山东省果树研究所和山东省平原县林业局联合,从平原县实生杏树资源中选育出的特早熟杏新品种,2009年10月通过山东省农作物品种审定委员会审定。
该品种果实外形呈桃状,平均单果重71.9 g。果面洁净光亮,底色黄白,成熟时阳面着鲜红色,白里透红。果皮厚,茸毛少,易剥离。果肉白色,肉质细脆,纤维少,汁液较多,口感甜、略酸,香味浓。可溶性固形物含量高于14%,总糖平均含量10.75%,可滴定酸平均含量1.4%。果核小,离核。果实耐贮运,贮藏后风味更浓。
树势中庸,树姿开张,呈自然圆头形。以中、短果枝结果为主,着果率高,结果早、丰产性好。盛果期平均株产50 kg,平均每667 m2产量可达2 000 kg。
在山东平原地区,3月上旬花芽萌动,初花、盛花和谢花集中在3月底,花期3天左右。4月上旬和中旬经历两次生理落果,5月下旬成熟,果实发育期56天左右。