强基础，抓建设，促创新，积极服务脐橙产业发展——重庆市奉节县脐橙研究所黄涛江所长访谈

本刊记者 王新娟 张 放 李治飞

位于重庆市东部、地处三峡库区核心地带的奉节县，独特的生态气候条件使其成为我国为数不多的脐橙生产最适生态区之一，也是重庆市规划发展的以晚熟脐橙为主的最大的晚熟鲜食柑桔生产基地，目前已建成全国最大的晚熟脐橙生产基地，脐橙生产已成为当地许多农民唯一的支柱产业。但是，长江两岸山峦起伏，沟壑纵横，农业生产条件极其恶劣，尤其是晚熟脐橙挂果时间长、肥水需求大，管护环节多，晚熟脐橙生产要实现优质丰产高效的产业发展目标，对生产管理技术要求非常高。为此，奉节县专门成立了脐橙产业发展中心和脐橙研究所，为该县脐橙产业发展提供强有力的科技支撑与服务。为了深入贯彻2012年中央一号文件，“充分发挥各级农技推广机构的作用，着力增强基层农技推广服务能力”，日前记者就奉节县柑桔生产技术推广与创新等问题，对国家柑桔产业技术体系三峡库区甜橙综合试验站站长、奉节县脐橙研究所所长黄涛江进行了采访。

记 者：健全的农技推广机构体系是做好农技推广工作的前提和基础。奉节柑桔产业蓬勃发展得益于科技保驾护航。黄所长请您简单介绍一下奉节县柑桔技术推广体系建设的基本情况。

黄涛江：脐橙是奉节县农村经济发展的支柱产业和农民增收的主要途径，历届县委、县政府高度重视以脐橙为主的柑桔产业发展。一是多次召开专题会议，研究解决产业发展中的实际问题；二是将脐橙产业发展作为各柑桔主产乡镇和县级有关部门年度综合业绩考核内容；三是成立脐橙产业发展专门机构，配备领导班子；四是将涉农项目资金捆绑使用，共同用于脐橙产业发展；五是加强制约脐橙产业发展 “瓶颈”的科技攻关，成立了专门的脐橙研究所；六是对制约脐橙产业发展的传统体制和机制进行了一些积极改革与创新；七是注重品牌打造和市场营销工作。

目前，全县已形成了比较完善的“县—乡—村”三级柑桔技术推广体系。县里面成立了脐橙产业发展中心（原来叫做脐橙产业局），属部门管正科级事业单位 （单位主要领导享受副处级待遇），人事归口县农委管理，是财政独立的一级预算单位。县脐橙产业发展中心内设生产科、产业科（市场营销科）、项目科和财务规划科等4个科室，下属单位有脐橙研究所、鲍威脐橙产业发展有限公司（承接库区产业发展基金，国家每年拨付湖北省、重庆市库区产业发展基金近10亿元，用来支持由于三峡工程蓄水后对淹没区县当地的多种产业发展）、长江上中游水果开发公司（承担1990年世界银行贷款实施的长江上中游水果开发项目建设时成立的）和县良种苗木场等。主产柑桔的24个乡镇分别成立了脐橙管理站，和乡镇农业服务中心合署办公，属于财政全额拨款。全县163个柑桔主产村都配有果技员，由县财政补助工资，待遇为每月500元/人，每年补助10个月。人员由当地村委会聘用，县脐橙产业发展中心、乡（镇）政府共同管理。另外，主产区果农还成立了自我服务、民主管理、利益共享、风险共担的行业自治组织——脐橙协会（或专业合作社）。今年县政府计划将原有县级协会进行整合升级，进一步发挥协会在组织标准化生产、优良农资供应、品牌化订单销售等方面的作用，拟选调部分优秀大学生村官进入协会，打造放心食品，在脐橙产业的产前、产中、产后等环节搞好服务工作，促进奉节脐橙的提档升级。

2012年中央一号文件把农业科技提到了十分重要的地位，是基层农技推广体系建设的又一个春天，对基层农业科技工作者是一个很大的鼓舞，令人振奋。前几年，三峡库区边远区县因为工资福利待遇较低，留不住专业技术人才，基层农业技术人才留失严重，远远满足不了产业发展对科技的需要。乡镇一级专业技术人员更是极度缺乏，大多数果树专业技术人员先后转行到行政、社保、林业等其他部门。总体来讲，目前基层农业技术推广体系尤其是果树技术推广体系面临的最大现实问题就是缺人员、缺经费。

记 者：人员稳定、结构合理的技术推广队伍是做好农技推广工作的重要保障。奉节县建立了完善的柑桔技术推广体系，那么队伍建设情况又如何呢？

黄涛江：奉节县政府对脐橙技术推广队伍建设十分重视，成立了专门机构，聘用了专业技术人员。其中，县脐橙产业发展中心有事业编制人员20名，脐橙研究所事业编制人员7名 （目前在岗人员4人），长江上中游水果开发公司事业编制人员6名，县良种苗木场事业编制人员1名。这些人员中，具有高级职称的有2人，中级职称的有9人，初级职称的有20人；年龄在40～50岁的人员占60%，50岁以上的占10%,40岁以下的占30%；学历在本科以上的占10%，大中专学历的占50%，其他占40%。

从全县脐橙产业发展角度来看，技术推广队伍总体人员不足，知识、年龄结构失衡，尤其青年人才严重匮乏，近5～10年几乎没有进过人 （近两年陆续进了少量人）。乡镇一级的果树专业毕业人员更少，全县只有3个乡镇有，且业务素质均有待进一步提高。同时，乡镇一级技术推广人员因工作经费紧张，很少有机会到县外参加学术交流与学习考察活动，知识更新慢，大都还在依靠传统经验指导果农进行果树生产，远远适应不了现代脐橙产业发展的需要

记 者：目前全国尤其是西部地区农村人力资源“空心化”现象日趋严重，从事农业生产的人员结构发生了很大变化。请问黄所长，面对这些农业技术推广服务对象出现的新变化，在实际工作中你们是如何有针对性地开展技术推广与培训工作的？

黄涛江：进入21世纪以来，我县农村2/3以上的青壮年劳动力外出务工，尤其是脐橙主产区从事脐橙生产的劳动力流失比较严重，守在农村务农的多是50岁以上的中老年人或者是妇女，农村人力资源“空心化”现象确实比较严重。针对这一情况，除了已有的 “县—乡—村”三级农技推广服务体系外，奉节县还成立了华源脐橙产业协会、乡镇脐橙协会分会或专业合作社，以协会或专业合作社为载体，加强脐橙先进实用技术的培训、优良农资的推广以及优质商品果的销售等。

一是县里集中培训乡镇分管农业领导、脐橙管理站负责人、村果技员。由脐橙产业发展中心与三峡库区甜橙综合试验站（脐橙研究所）共同组织，一年培训2～3次。二是乡镇分散培训村组干部及果农。每个县级技术人员联系一个乡镇，由乡镇组织村支书、村主任、村果技员、重点专业户进行集中培训，再由协会（或专业合作社）组织本社人员，请县、乡（镇）技术人员进行现场示范性讲解，培训形式以课堂讲授、播放PPT、现场实际操作示范，免费发放技术单、技术光盘，办墙报专栏等为主。三是村级到户培训。村果技员进一步把技术培训落实到户，每人每年培训5～6次，有时节假日、周末都没有休息。

每到脐橙生产管理关键季节，果技人员都会到果园做现场示范，手把手地教，免费发放技术资料、农药、保果剂等，以提高脐橙栽培管理水平，提高单位面积产量和果实品质，增加农户的经济收入，从而来带动大面积生产。只有看得见、摸得着的技术，农民接受起来才快，对脐橙生产管理才会有信心，其积极性也才会被调动起来，反过来促进他们对新技术、新农资的需求。只有把产业做大了，使大多数农民通过脐橙种植走上脱贫致富之路，技术人员的价值与作用也才能在产业发展中得到实现与发挥。

全县脐橙生产技术培训除了由脐橙产业发展中心等农业主管部门组织而外，县移民局、县妇联、县扶贫办等其他有关部门都有库区农村实用技术培训任务，根据上级要求，结合脐橙生产实际，这些单位也会组织聘请专业技术人员对果农进行一些技术培训。

记 者：广大农技推广人员在长期的技术推广实践中，也承担着技术创新的重要任务。相对于大田作物，果树栽培管理技术含量要求高，技术更新慢，创新难。请问黄所长，你们在技术创新这块做了哪些探索？

黄涛江：农业技术创新是新形势下产业发展的必然要求，也是农业科技工作者的使命所在。奉节县脐橙技术推广人员在认真分析当前国内外柑桔产业发展形势的基础上，有针对性地开展了一些试验示范和科技推广工作，收到了较好效果。

近年来，由于我国大部分柑桔集中在11月至次年1月成熟上市，市场竞争激烈，销售价格下滑，农民种植柑桔比较效益下降。奉节县充分利用冬季无低温冻害的优势、柑桔果实挂树能安全越冬的有利条件，积极开展晚熟柑桔特别是晚熟脐橙的品种选育、引进、试验示范和推广工作，为在三峡库区建立亚洲最大的晚熟脐橙基地提供了强有力的科技支撑。

同时，针对农村劳动力尤其是青壮年劳动力紧缺以及库区山地果园无法开展机械化作业的现实，我们在原有的中熟脐橙产区重点开展了轻简化、提质增糖和节本栽培等技术的试验示范与推广工作。实践告诉我们，无论什么先进实用技术，首先考虑的必须是以节省劳动力（即轻简化）为目的，其次是生产成本要尽可能降低，这样果农才容易接受。

奉节县脐橙研究所特别是国家柑桔产业技术体系三峡库区甜橙综合试验站成立以来，自主选育出了奉节91脐橙（11月下旬成熟）；与华中农业大学、西南大学联合，从中熟72-1脐橙中选育出了翌年3月成熟的“奉节晚橙”，荣获2006年度国家科技进步奖二等奖，2010年重庆市政府科技进步奖二等奖，2009年奉节县政府科技进步特别奖；2005年通过重庆恒河有限公司从澳大利亚引入鲍威尔、班菲尔、切斯勒特晚熟脐橙，经过连续5年的观察，其品种的晚熟性、丰产性、优质性、适应性得到了印证，在奉节试种成功，即将通过重庆市品种审定委员会的审定；2009年奉节红翠脐橙专业合作社与中国农业科学院柑桔研究所联合选育出夔门红翠（又名红翠2号）晚熟脐橙新品种，翌年4月上中旬成熟，晚熟性能优良，2012年4月通过了重庆市农作物品种审定委员会审定；2009年8月从湖北省秭归县引入晚棱脐橙 （大果型）在奉节永乐镇高接换种，结果表现优良。奉节晚橙（95-1脐橙）一般在3月中下旬成熟，鲍威尔、班菲尔、切斯勒特晚熟脐橙一般在3月下旬至4月上中旬成熟。晚熟脐橙目前种植效益相对较高，从前几年的市场销售情况看，进入盛产期后，晚熟脐橙每667m2纯收入可望超过1万元。

在储备良种的同时，我们还积极开展晚熟脐橙相关栽培技术研究，并逐渐总结出了一整套晚熟柑桔丰产优质栽培管理技术。晚熟脐橙生产管理与中熟品种相比，其栽培管理有着鲜明的特点。春夏生产管理与中熟品种大体一致，晚熟脐橙应重点做好秋冬季管理。一是增施秋肥，在10月上中旬增施有机肥。二是冬季必须喷施保果剂，主要是果实转色期 （即10月底至11月上旬）结合喷施杀菌剂和杀螨剂，喷施2,4-D30mg/L保果，间隔1个月后再喷一次2,4-D40mg/L。三是防止冬季冻害。在极端低温天气到来前进行树冠覆盖，有简易棚架薄膜覆盖和树冠薄膜直接覆盖两种。在奉节县，一般是在12月15日之前覆盖，翌年3月上中旬揭膜，可减少低温霜冻对越冬果实的影响。四是翌年2月中下旬若遇干旱，应及时灌水。五是春肥施用延后到果实采摘后，否则果实风味易变淡。

另外，奉节脐橙研究所还是国家现代农业柑桔产业技术体系三峡库区甜橙综合试验站的依托单位。试验站的主要职责：包括调查、收集三峡库区中游柑桔生产实际问题与技术需求信息，监测分析疫情、灾情等动态信息并协助处理相关问题；开展柑桔产业综合集成技术的试验、示范；联络附近优势柑桔产区万州、开县、云阳、奉节和巫山等5个县（区），培训技术推广人员和科技示范户，开展技术服务，配合有关岗位科学家进行试验示范等。每年年初与柑桔技术体系首席专家签订工作目标任务书，包括重点任务、基础性工作、前瞻性工作和应急任务等。通过4年多的实践，试验站在联系岗位科学家，加强“产—学—研”结合，促进产业发展，增加果农收入等方面发挥了了较大作用。

对于技术创新，我们认为必须针对现实产业中存在的问题，开展 “产—学—研”结合。国家现代农业产业技术体系的建立和运行就是一种有益的探索和新路子。各试验站将本区域内产业中生产、经营、加工、销售等方面存在的问题，对需要解决的重点和难点，及时反馈给产业技术体系岗位科学家和首席专席，各岗位科学家根据自已的研究领域或特长有针对性地提出解决方案，各试验站在岗位科学家的指导下进行综合试验示范，然后将总结出的成熟技术推广运用到大面积生产中去，从而促进产业的健康发展。

记 者：综观国内各大品牌柑桔，奉节脐橙虽然发展历史较长，特色优势突出，但目前其品牌效益却没有赣南脐橙明显。请问黄所长，这个中原因是什么？对于品牌建设，奉节脐橙今后该从哪些方面进行突破？

黄涛江：赣南脐橙近年来品牌建设成绩显著，在国内外市场均具有较高的知名度和美誉度，除了当地政府做了大量扎实有效的市场营销工作外，还与当地生态条件有很大关系。赣南脐橙生产区域土壤条件基本一致，以红壤为主，土层深厚，属于丘陵地带，相对海拔高差大都在100m以内，生产出来的纽荷尔脐橙品质具有较好的稳定性、均衡性。消费者对品牌的认知度、美誉度和忠诚度是建立在均衡、稳定的高品质果品批量连续供应的基础之上的。相对于赣南脐橙，奉节脐橙生长在山地果园，相对海拔高差大，低的180m，高的达650m，相对高差在400m以上，立体气候差异明显，生产出来的脐橙其品质稳定性、均衡性也相对不足，这给山区果园水果品牌打造增加了一定难度。

要做大做强奉节脐橙品牌，大幅度提高奉节脐橙品牌的知名度和美誉度，关键就是要切实提高上市果实品质，确保消费者吃到的都是品质最佳的奉节脐橙。为此，必须坚持在最适生态区域发展，在海拔400m以下长江及溪河两岸优势区域重点打造，提高优质果批量生产率，以优质优价和高效示范来拉动整个奉节脐橙产业发展。其次是加强奉节脐橙地理标志证明商标和即将申报成功的奉节脐橙驰名商标的使用和管理，只对生产、商品化处理、包装及销售等各个环节安全质量管理体系到位的专业合作社或水果经销商授权使用。再其次，要在全国性主要媒体及主销售城市加强对奉节脐橙的宣传，长期地、周年性投放广告。同时，与奉节当地的文化旅游品牌打造相结合，通过多种媒体如电视、网络、报刊和多种形式，提高奉节脐橙的知名度，使奉节脐橙成为一个文化符号，使消费者形成吃奉节脐橙就是保健康、绿化库区、为移民作奉献的情感消费习惯。