上海青浦：科技支撑传统农业走向多元化

本刊记者 郭霞

上海青浦：科技支撑传统农业走向多元化

本刊记者 郭霞

作为上海的后花园，青浦区充分发挥科技支撑作用，大力提高农业产业化水平，努力打造青浦农业产业集聚区。据悉，“十二五”期间，青浦区将推进农业发展方式转变，实现农业由生产型向服务型、常规型向生态型、粗放型向集约型的转变，发展“高效、生态、安全、休闲“的现代都市农业。青浦区“十二五规划”表明，今后五年中这一特色将继续得到加强。新的战略目标给青浦的农业发展描绘出了清晰的脉络。

以科技为支撑，大力发展特色农业

“再过两年，突破亿元收入大关会成为既可望又可及的事。”上海沪香果业专业合作社（以下简称合作社）董事长沈振明介绍。沪香果业合作社是一家集农业种养、旅游观光、科学普及于一体的现代农业园。几年来，依托青浦农业资源和特色产品优势，加大投入，已形成规模种植优势的枇杷园区，2010年实现经营收入2000多万元，上缴税收90多万。2011年预计全年经营收入5000多万元，上缴税收300多万元。

据悉，合作社优化枇杷园规划和设计理念，注入科技含量，加大三一联动投入改造，投入4000多万元，建成联怡枇杷生态园和青浦区生态枇杷科普教育基地。联怡枇杷生态园占地面积390亩，其中枇杷园面积350亩，其中有12年树令的枇杷园150亩，有8年左右树令的枇杷园160亩。合作社对这些产果期的枇杷树加强栽培管理，使之年产果达到300～400斤/亩的较好水平，每亩果树就有近万元的产值。

枇杷不仅果肉可食用、入药，其核、叶、根、花等均具药用价值和保健作用。合作社不断开发枇杷叶花新产品的同时，对其枇杷叶、枇杷花进行食药用价值的研发，已与中国人民解放军海军医学研究所达成产学研合作协议，成功研发出“枇杷植物饮料”。“枇杷植物饮料”甜润爽滑、适口性好，且具保健功能，一经销售便受到市民青睐。据悉，该饮料已获准使用上海市食品安全企业标准，经过了权威部门的质量安全成分检测，所有指标均达到“合格”；此外，“枇杷叶花含片”、“枇杷叶花口服液”两个产品正在研发之中，由于其润喉养肺的特殊功用，一旦研发成功将极具市场前景。

>> 沪香果业合作社是一家集农业种养、旅游观光、科学普及于一体的现代农业园。几年来，依托青浦农业资源和特色产品优势，加大投入，已形成规模种植优势的枇杷园区，2010年实现经营收入2000多万元，上缴税收90多万。2011年预计全年经营收入5000多万元，上缴税收300多万元

事实上，特色农业一直是青浦农业发展中的亮点。多年来，根据水乡特点，青浦区充分发挥区域优势，因地制宜调整农产品结构，培育和发展了一批具有水乡特色的农产品，并初步形成了以现代农业园区辐射至太浦河和朱枫公路的标准化生态农业区；以金泽和朱家角为依托的环淀山湖水产优势带；以白鹤和华新为基础的设施农业加工物流区；以夏阳街道和朱家角为主的农业旅游示范区等四大区域化布局版块。以青虾、大闸蟹、生态鳖、白丝鱼为主的淀山湖特色水产品年生产量达5000多吨；以茭白为主的水生作物年产量9万多吨，练塘茭白闻名市内外；以草莓、苷蓝为主的绿色蔬菜年产量30多万吨，其中草莓年产量1.8万吨，白鹤地区也成为享誉海内外的“草莓之乡”；青角稻米、小农夫玉米、乳制品、蛋制品等一批通过精深加工特色产品深受市民的青睐。

据了解，“十二五”期间，青浦将继续大力发展特色农业和特色种业：进一步提高粮食质量和品质，重点提升草莓、蛋制品、白沙枇杷、食用菌、观赏植物和花卉、设施蔬菜等小批量的精细农产品，形成技术优势明显的特色农业区域；做大做强“水生农业”，发展青虾、大闸蟹等特种水产、鲜食茭白为主的地方特色水生蔬菜产业；发展优势特色产品的种业繁育基地，形成粮食、茭白、草莓和水产四大种业产业。

>> “十二五”期间，青浦区将推进农业发展方式转变，实现农业由生产型向服务型、常规型向生态型、粗放型向集约型的转变，发展“高效、生态、安全、休闲“的现代都市农业。

坚持可持续发展，生态农业提升产业层次

上海青浦现代农业园区（以下简称园区）是上海市首批启动的四个市级农业园区之一，通过高标准的农田建设、设施菜田建设、生态河坡建设、道路建设、水利建设、土地整理等项目的实施，园区生态环境大为改善、基础设施体系日益完善，为现代农业兴村计划提供了一个可供参照的高效生态农业示范样本。作为科技示范区，园区通过立体生态种养、环境污染防控、优质种苗繁育、农业废弃物再生利用等17项研究课题，掌握了国内领先的农业生产服务技术：人工湿地技术、有机种植技术、生物电子标识技术等。

园区通过与上海交通大学农业与生物学院的合作，引进“布鲁克斯”、“拉宾斯”等优质大樱桃品种，合理引种、栽培和管理，成功挂果，平均每棵大树结果2.5公斤；与上海海洋大学、中科院合作，运用“纳米”水质处理技术，在蟹苗、虾苗的培育与筛选技术基础上，建成了“三清”大闸蟹养殖基地，产品达到绿色食品标准；所引进的“日本甜柿”，采用了叶面喷施等技术，使牛奶蜂蜜桃提前休眠，还通过科技培训让农户学会技术，产品能提前结果上市，“日本甜柿”因外观光亮整洁、味道香甜可口而享誉上海。

“随着中央和上海市‘科普惠农兴村’计划的深入，青浦园区探索出一条生态、绿色、安全、科技、循环为一体的可持续发展之路。”青浦区分管农业的副区长陈章勇介绍说，园区有1500亩地专业种植无公害绿色蔬菜，1581亩地种植品牌水稻，不仅成为了上海市放心的“菜篮子”、“米袋子”，而且通过立体生态种植、废弃资源再利用等循环发展模式，在绿色科技有机农业层面提高了原有农业的产业层次，引领青浦农业向现代化方式发展。

例如“蛙稻生态项目”，在水稻田里放养虎纹蛙，蛙吃虫，蛙的粪又可做天然有机肥，在相对绿色的小环境形成一个食物链，一方面有效控制稻田里的虫害，提高稻米品质；另一方面减少环境污染改善土壤，最后通过了大米绿色产品认证，成功注册“老清浦”蛙稻米的有机产品商标，实现水稻生态种养的产业化建设。

据了解，青浦产出的蔬菜占上海市蔬菜产量的70%以上，是上海人民放心的“菜篮子”、“米袋子”。生态农业模式帮助大批农民用科技致富，以“绿色、健康”理念提升了农产品的品质和档次，形成“米、菇、花、莓”等具有强劲市场竞争力的精品型高效生态农业产品。

拓宽农业内涵，将农业与旅游业有机结合

农业旅游是一项新兴的农业产业，也是农业产业化的转化形式。近两年来，青浦区不断拓宽农业内涵，将农业与旅游业有机结合，开发休闲旅游业，建设现代化的、有特色的农业休闲旅游新区域。青浦区充分利用区位优势和农业基础条件，有效整合“农耕文化”、“水乡文化”和“历史文化”，有序地开发了夏阳的农家乐，朱家角的金舟渔村，金泽的沙田湖水产生态园等项目，形成若干条特色农业生态游的精品路线，使农业旅游成为市民度假旅游的新景点、青浦现代农业建设的新亮点。

据悉，沙田湖水产生态园通过对渔业资源、环境资源和农村富余劳动力的优化配置，把现代渔业生产、渔业文化同休闲、观光、旅游有机结合起来，成为上海地区著名的集休闲、度假以及渔业生产为一体的渔家乐中心；金舟渔村则利用靠近淀山湖的天然优势，充分发挥当地居民的自身优势，建成集体验渔家生活，品尝湖鲜美食，游览湖滨风光为一体的高档“农家乐”项目。

“我们一方面依托示范基地的科技资源优势，向农民和种植企业推广新技术和新品种，带动他们一起致富；另一方面通过休闲观光的农庄经济等新型农业项目，打造一个寓生态、休闲、观光、教育于一体的特色现代化农业园区。”上海青浦现代农业园区发展有限公司负责人告诉记者。

记者了解到，落户于青浦现代农业园区内的上海东方菲尼克斯庄园，总占地600亩，将现代农业与现代服务业有机结合，集观光休闲、农事活动、生活体验、会议会展等功能为一体，吸收会员322人，累计接待市民体验参观达万人；4800平方米的“自在源生态养生会馆”，集农业种植、展示、销售、餐饮于一体，仅今年上半年就吸引参观、体验人群8000余人。

挖掘自身优势，打造一流科普基地

“我国农业的欠发达原因是多方面的。其中一个原因是人们不愿学农，传统的观念里认为干农活脏累苦，所以广泛开展科学素质普及提升工作，就要改变人们的这种固有观念，尤其是把未成年人科普教育作为重点科普人群中的重中之重。”青浦区科委副主任朱国健介绍说。

近几年来，建设“科普惠农兴村”已成为青浦区促进经济、社会和环境协调发展的战略方针。要把“科普惠农兴村”落到实处，就必须从青浦独特的自然资源和区位优势出发，大力发展环境友好型现代农业产业。

据悉，青浦农业产业园区建起了青浦循环农业科普基地，集科技示范、讲座、展览、培训、推广、参观、咨询、服务为一体，围绕“科普惠农”工作不断强化科普教育基地和科普设施功能，面向公众开展科普活动。园区与中国科普作家协会共建“中国科普创作培训基地”，开展科普创作和培训，编辑出版了一系列科普书籍；开通网上视频访谈系统，为市民科学普及开辟了新的渠道；联合入园的企业优化科普资源配置，通过农产品休闲展示、稻蛙项目栈道观光、东方菲尼克斯庄园及网上农场项目，让农户以及青少年可以直观地观看和体验真正的有机农业生产全过程，科普推广教育效果显著。为此，园区2009年荣获青浦区科学技术奖，2010年4月被上海市科委认定为上海市科普教育基地。

沪香果业专业合作社则积极建设科普长廊，打造枇杷文化新名片，投资200多万元建设成枇杷科普知识画廊，对枇杷相关知识、枇杷产品、枇杷生态园、循环经济等内容进行了介绍，还设有科普展示展板、科普图书馆等；同时，为了丰富饮食文化内涵，在游客餐饮场所还展出了历代名家名人对枇杷的赞美及相关评价，让观光者不仅食有佳肴，而且还观有雅景、学有所得。

“通过科普活动让青少年看到现代农业的科学魅力，培养未来一代对现代生态农业科技农业的兴趣，从而让他们热爱农业，热爱生命。”董事长沈振明告诉记者。