浅谈凤椒霜冻与病虫害防治技术*

李国政

(陕西凤县林业局,陕西凤县 721700)

凤椒是陕西凤县一个传统具有浓郁地域特色的农产品,有着悠久历史和丰富的文化底蕴,早在三国时期历史就有记载。《辞海》在介绍凤县地名时指出“凤县经济以农业为主,并富山林特产,以凤党、凤椒驰名”。凤县是陕西花椒的适生区,因其所产的大红袍花椒果柄有两个小瓣,形似“双耳”,被独称为“凤椒”。凤县花椒颗粒大、果肉厚、味浓郁、麻味素和芳香油含量高,品质极佳,堪称花椒之极品。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查结果表明,凤椒各项指标名列全国之首。在2002年中国杨凌农业高新科技成果博览会上,凤县所产大红袍花椒连续3年荣获“后稷奖”。2005年凤椒成为陕西省获得国家地理标志保护产品之一,凡不是在保护区域内生产的花椒即使使用凤县花椒的种子,也不能称作“大红袍花椒”。凤椒被国家林业局授予“中国花椒之乡”称号。

凤椒主要分布在凤县双石铺、凤州、平木、唐藏、红花铺一带海拔在1 000 m以下的地域,多栽植在低山坡地、田边地坎及村民房前屋后。栽植规模达到3 630万株,形成了千亩花椒园,百里花椒长廊、花椒林带为凤县农民脱贫致富增产增收作出了一定贡献。近年来因全球气候多变,花椒生产常常受到低温霜冻及病虫害影响,造成减产绝收,给椒农造成极大的经济损失,预防霜冻和病虫害危害极为重要,根据多年来实践观察,花椒霜冻预防和病虫害防治技术主要有以下几方面。

1 花椒霜冻预防及补救措施

1.1 农业措施

混合施肥、增施磷肥、钾肥、椒园春季灌水,降低土温推迟萌芽开花。

1.2 树干涂白

早春和秋冬季用生石灰5份,硫磺0.5份,食盐2份,油0.1份加水20份制成涂白剂涂于树干,可延缓树体萌芽。

1.3 喷施防冻液

3月中下旬,0.5 kg食盐用热水溶解,再加1 kg生石灰用2.5 kg水溶解成糊状,继续加入5 kg水稀释充分搅拌,喷施树体。

1.4 烟熏法

根据天气预报,用20%～30%硝铵,50%～60%锯沫,10%废柴油,10%细烟煤粉混后或杂草堆于田间地头,在霜冻来临之前点燃。

1.5 增强树体抗性

花椒采收后,喷施叶面肥,提高树体光照利用率,有利于树体抗旱抗冻,抑制植物缓期发芽避开霜冻。

1.6 霜冻低温

寒流过后,对花椒树应及时喷施1%硼肥和0.3%～0.5%磷酸二氢钾混合液,可提高树体抗逆性促进授粉。喷施0.3波美度石硫合剂或70%甲基托布津800～1 000倍夜可有效防治灾后病虫害发生。在新栽植补植花椒树时,应选择抗性强的优良大红袍花椒品种,苗高70 cm以上地径10 cm以上,具有3条以上10 cm长侧根,无病害和机械损伤优质壮苗(即国家标准二级以上苗木),不用劣质等外苗木,降低气象灾害带来的风险。

2 花椒主要病害的防治

2.1 锈病

主要危害叶片,6～8月喷施0.3～0.4波美度石硫合剂或15%粉锈宁1 000～1 500倍液2～3次,可控制锈病的发生和危害。或者病发期喷1∶2∶100的波尔多液,或 65%福美锌 300～500倍液,或65%代森锌500～600倍液。

2.2 枯枝枯梢病

早春喷3次0.8∶0.8∶100的波尔多液或50%的退菌特可释性粉剂500～800倍,在病斑处涂抹10%碱水或25倍甲基托布津或1 000倍福美磷液。枯梢病危害当年生新梢嫩枝,致使新梢嫩叶失水萎焉枯死,5月下旬～6月中旬开始发病,用70%甲基托布津800倍液或65%代森锌400倍液防治。发病期用40%福美砷800倍液或代森铵800倍液喷施。

2.3 花椒干腐病

花椒干腐病也叫流胶病,是花椒产区普遍发生的一种病,该病主要危害主干基部或树干,严重时也危害枝条,是导致树体死亡的主要病害。防治办法:(1)大红袍等感病品种定植前,用40%乙磷铝10倍液或70%代森锰锌20倍液浸根茎后定植;对定植已成活的椒树分别于3月下旬和6月初用40%乙磷铝或70%代森锰锌200～300倍液各灌根1次后培土,可控制病害的发生。(2)用高抗流胶病的八月椒和枸椒等品种作砧木,用带木质芽接法高位(离地面30 cm左右)嫁接大红袍等优质品种,可有效预防该病的发生。

3 花椒主要虫害的防治

3.1 蚜虫

花椒棉蚜虫常群集在花椒嫩叶和幼嫩枝梢上刺吸汁液,造成叶片卷缩,引起落花落果,同时排泄的黏性蜜露易诱发烟煤病,影响叶片的光合效能。4月底至5月上旬开始危害。防治方法是:在发生期每隔10 d交替喷施40%氧化乐果1 500倍液,40%的胺硫磷1 000倍液,50%灭蚜净乳剂4 000倍液,连续喷洒2～3次即可控制危害。或者10倍液的40%乐果稀释液涂于树干。做法:刮去树干粗皮,长宽约15～20 cm,深度以现绿白色为宜,将稀释的药液涂刷在上面,用纸贴上,再用塑料薄膜封好,为了使薄膜固定,两端用绳带捆好。一般在发现蚜虫出现后就可做,时间大概在4月中旬至5月上旬。这样做不但可以杀蚜虫,而且不会伤害天敌。也可在有翅蚜大量发生之前,用40%的乐果1 500～2 000倍液或50%的灭蚜净4 000倍液喷树冠,触杀蚜虫。施药时注意时间安排,在采果前的1个月内不能喷药。

3.2 天牛

主要以幼虫钻蛀枝干和根部,大多2年发生1代,为花椒毁灭性害虫。可以采用涂白树干,人工捕捉成虫,击杀虫卵,钩杀幼虫或磷化锌毒签插蛀孔等方法进行防治;也可用80%敌敌畏500倍液注射蛀孔;成虫盛发期喷乐果1 000～1 500倍液或敌敌畏1 000倍液,将成虫杀死在产卵之前。或者对老幼虫进行钩杀塞药防治。用刀凿削开洞口,用铁丝做的引针掏尽粪面,用细钢丝在洞内搅动勾出幼虫,再以湿泥封堵洞口,此法杀死幼虫效果较好。

3.3 窄吉丁虫

每年开春后清除椒园内枯枝落叶,集中烧毁减少虫源。发现树上有胶疤及时刮除涂抹配好的药液即敌敌畏0.5 kg加煤油0.1 kg混合液或1份的溴氰菊酯兑50份煤油混合液。窄吉丁虫成虫羽化出洞期,即6月上旬至8月下旬喷1 000倍辛硫磷或2 000倍灭扫利杀死窄吉丁虫。用2 000倍家氯菊酯或1 000倍硫磷液喷主干基部杀死窄吉丁虫初卵化幼虫。

但凤椒采收多在7月下旬至8月上旬果实成熟时间为了保证不受污染达到绿色标准,在采前40 d不允许喷施任何农药。

3.4 跳甲类

主要危害叶片,有的幼虫还专门蛀食嫩椒果的果仁、花序梗和叶柄(如花椒红胫跳甲),是造成落果、叶片萎篶而大量减产的主要害虫。防治时,在花椒展叶期,用杀螟松 2 000倍液或敌杀死2 000倍液喷洒树冠和地面,杀灭出土的越冬成虫;也可于 5月中下旬幼虫盛发期用氧化乐果1 500倍液或磷胺乳油8 00～1 000倍液喷树冠,杀灭幼虫。

3.5 其他危害

动物:对黄蚂蚁,可将受害植株根部泥土掏开,露出受害部位,用敌杀死或氧化乐果的常用浓度喷杀,也可用呋喃丹混泥沙按1∶1的比例撒在根茎部的地面上进行防治。对蜗牛可用竹刷把树上的蜗牛全部刷下,也可用胃毒剂或触杀剂方面的农药喷树干,也可用80%的灭蜗灵颗粒剂或10%多聚乙醛颗粒剂按每平方米1.5 g的比例撒在树脚地面上,或用呋喃丹混泥沙1∶1的比例撒在树脚地面上,给蜗牛划定界区,使它难以上树危害。

4 花椒病虫害防治注意要点

花椒生产同其他有机食品生产一样,除产地环境符合绿色食品生产标准要求外,生产全过程要控制或限制使用农药,化肥和生长调节剂等可能污染环境和产品的物质。因此,在生产过程中要最大限度地控制农药、化肥的使用,实施病虫害防治的综合治理,充分利用自然界抑制病虫害的因素,创造不利于病虫害发生及危害的条件,以营林措施为基础,根据病虫害的发生、发展规律,合理运用化学、生物、物理等措施,把病虫害的危害控制在经济允许水平之下,以达到保护生态环境、保护人畜健康、提高果品质量。现就凤县存在的问题推荐部分凤椒的病虫害防治中应注意的要点,达到无公害绿色产品。

(1)重视土壤养分的平衡,花椒树的综合防治增强树势是基础,树体抗性强就不会发生生理性病害,如在贫瘠的山地或重茬地栽植既不施肥也不施微量元素,从而导致树体缺乏必要的养分而衰弱,病虫害多,最后导致死亡。

(2)坚持“预防为主,科学防治”的原则,不同的病虫害发生,发展的规律不同,因而其防治方法和时间各异。就对一种病虫害来说,受环境、气候等条件的影响防治时间上也有差异。坚持全年预防,以时间为顺序综合防治。花椒病虫害有100多种,在凤县危害严重的主要有四虫三病即天牛、窄吉丁虫、蚜虫、跳甲类等虫害及流胶病、枝枯病、根腐病等病害。入冬后各种病虫害进入休眠不再危害树体,但越冬基数对来年的发生程度影响很大,且冬季是病虫害休眠和越冬时期,病虫害多钻入树皮、树洞、土壤或果园树下的枯草中,不活动,也较集中,容易消灭;树体休眠,抗性强,可用高浓度的药液。因此,通过修枝,刮皮、深翻、清园等措施,可降低来年的病虫基数,起到预防病虫害发生的作用。

(1)剪枝:剪除树体上的病虫枝,集中烧毁,降低越冬虫数。如花椒芽虫的卵。

(2)刮皮:主要是刮除老树皮,粗树皮,破坏病虫越冬场所,如花椒蚜虫的卵、花椒窄吉丁的幼虫、花椒干腐病的病原菌。

(3)深翻:在封冻之前或早春,对全园进行深翻、深犁,可翻出在树冠下越冬病虫害,使其冻死或被鸟、禽啄食。

(4)清园:枯枝落叶、杂草、烂果等是一些病虫害越冬场所,如花椒蚜虫的卵在落叶、落果中越冬,在枯枝、死树中越冬等。

(5)净化土壤:在树基部封土的同时,每株树下加0.05 kg锌磷硫粉剂。

(6)喷药:全园喷布3～5度石硫合剂,杀死越冬病虫害,尤其对锈病、蚜虫等效果较好。也可用树干涂药的方法:在距树干基部50 cm以下涂药,氧化乐果或久效磷∶水∶柴油=1∶10∶0.4,杀死刚孵化的蚜虫和树干皮下的吉丁虫。全园喷药:25%金力士乳油 4 000倍+40%融蚧乳油1 000倍+柔水通800倍进行全园喷洒可防治干腐病蚜虫等。4月中旬～10月底,是病虫害发生、危害、猖獗期,应进行全面防治。

(3)科学施用农药,否则会使一些病虫害抗药性增强,损坏树体花钱多效果差。农药不是越多越好,要适量、适时、针对性的用药。如食叶害虫叶甲用80%敌敌畏乳油1 000～1 500倍液喷雾,用药1次即可控制危害。但干害虫天牛利用棉球盏80%敌敌畏乳油,塞入洞内后用泥封闭,熏杀幼虫,方法简便,易行,效果显著。①对症下药:农药的种类很多,各种农药都有一定的作用范围和防止对象,要准确地掌握防治对象,选用能兼治其他害虫的药剂。如在防治蚜虫时,常伴有桔潜跳甲、蚧壳虫等,防治时,要选用既能防治蚜虫,又能兼治伴生害虫的农药品种。②适时用药:一般防治病害时,应在病害发生初期未流行之前进行,防治害虫时,应掌握在幼虫幼龄期进行。③适量用药:药量并非是越多越好,一般在保证防治效果的前提下,把病虫的危害控制在不至于造成经济损失的程度,或使病虫害造成的损失低于经济上允许的范围之内,尽可能减少农药的使用。④适法用药:合理采用喷粉、喷雾、涂抹、根施等方法,对裸露的病虫,如蚜虫、桔潜跳甲在树上的危害期,一般采用喷粉或喷雾;对土壤越冬的害虫,在出土期则选用根基部撒施(如甲叶);对于隐蔽性害虫,如吉丁、天牛等采用涂抹法。⑤适位用药:病虫害在不同的时期,可能发生的部位不同。如跳甲,在成虫出土期采用采用土壤撒施药剂,在初龄幼虫危害期采用树冠喷雾。

(4)重视生物防治,群防群治把人工防治与药剂防治、生物防治、林业防治等相结合,以减轻,避免病虫的危害,确保树势健壮,林果丰收。