河北秦皇岛职业技术学院 魏霜 刘黎明
秦皇岛市农产品网络营销提升策略初探①
河北秦皇岛职业技术学院 魏霜 刘黎明
随着互联网商务化程度迅速提高,网络凭借其产生的巨大影响力,已经触向了我国广大农村特别是偏远农村,给我国传统的农业生产方式带来了巨大的冲击和影响,越来越多的农产品经销商、农民已开始尝试通过网络销售农产品,网络营销已经成为农产品营销的重要途径。本文结合秦皇岛市农产品流通现状,分析了农产品网络营销发展的制约因素,提出了提升秦皇岛市农产品网络营销的策略。
农产品 网络营销 物流配送
近年来,秦皇岛市在蔬菜、甘薯等优势种植产业上得到壮大,甜玉米、中药材、牧草、杂粮、食用菌产业等进一步得到培育。果树加快了现有品种的更新改造,初步形成了酒葡萄、大樱桃、苹果等十大果品基地。蔬菜、果品产业成为种植业的主导产业,其产值占种植业产值的56.3%。畜牧业狠抓品种改良,大力推广三元杂交猪、无角多赛特绵羊和辽宁绒山羊等优良畜禽品种,注重肉类由深加工、精加工向方便化、成品化和冰鲜卫生方向发展,已成为大农业的重要支柱产业。此外,水产业重点压缩捕捞船只,大力发展海水养殖,实现了渔业结构历史性转变。养殖规模发展到8万平方米,改变过去以育苗和越冬为主为全年性养殖生产,成为水产业较为强劲的增长点。农产品的流通情况主要反映在以下几个方面:
(1)农产品越来越面向市场。随着秦皇岛市农村工业化和城镇化的不断发展,农村经济结构也发生了很大的变化,主要体现在农产品生产的品种日趋多样,传统的粮作物所占的份额日趋减少,而蔬菜和水果类农产品所占比例不断提高。从农产品营销情况看,农户农产品商品化程度比较高,生产越来越面向市场,而不是自给自足。
(2)传统的现货交易为主要市场模式。虽然综合型超市和连锁店发展迅速,农产品超市经营的比例不断上升,但在皇岛市整个农产品的总体销量中所占的比例还较低。农贸市场和贩销是主要的营销渠道,一般按照“产地收购—— 产地市场集散—— 销地市场集散—— 城乡商贩零售”的路径进行现货交易,而网上交易、代理交易、拍卖等现代流通手段处于起步阶段。农户普遍遇到过“卖难”问题。
(3)流通主体无序性、多元化。大批农业劳动者进入流通领域,形成了由运销专业户,农民经纪人,中介流通组织、农产品加工企业、城镇职业流通商贩,以及季节性、临时性的农民运销队组成的市场流通大军,其组织管理刚刚起步,基本上处于无序状态。
(1)网络设备的配备水平较低,农业品专题网站水平不高。多数农户在计算机和网络的配备水平上,跟农产品网络营销的顺畅实施有一定差距。主要的农业信息网站不具备发布供求信息的功能,秦皇岛市农民获得信息途径还停留在报纸、广播、电视等传统媒体上,农民不能在第一时间内获得农产品的市场行情。农产品网络营销站点质量不高,数量较少。现在秦皇岛市农民普遍使用的农产品信息网就是农商网和八亩地,因此利用计算机网络获取信息的农户很少,利用营销站点进行农产品网络营销的就更少,加之农产品网络营销站点影响力不大,网络营销作用不明显。
(2)农户的信息意识和文化程度制约了农产品网络营销的发展。与网民总体的年龄结构相比,农村网民更加趋于年轻化。我们对秦皇岛是农村人口网络使用情况做了抽样调查,得出:秦皇岛市农村网民中30岁以下群体所占比例高达75.3%,其中19岁以下年轻网民所占比重达52.3%;而在全国网民中,30岁以下的年轻群体占61.5%。城镇与农村网民之间的学历分布差异比较明显,农村网民平均文化水平相对较低。秦皇岛市农村网民中,初中及以下学历的网民占57.3%,远高于城镇中25.1%的占比。其中,初中文化程度的农村网民比例达到42.3%,比城镇高18.6%,互联网在中国农村地区正在向低学历人口渗透。
然而,开展网络营销对农户的素质提出了一些基本的要求,不仅要求其具掌握基础的机算机网络技术,具有一定的运用能力,还要求其能够在网络上收集和发布信息甚至进行网页设计和维护。从我市农民所受的教育程度来看,广大农民信息意识和利用信息的能力都不高,缺乏信息化建设的能力。
(3)鲜活农产品不利于开展网络营销。2009年,秦皇岛市牧业总产值为822215万元,占全市农产品总产值的48.8%;渔业总产值为170373万元,约占全市农产品总产值的10.34%。鲜活农产品具有季节性、鲜活性的特点,必须及时采购和销售,而通过网络有可能会影响到部分海产品的时效性。
(4)物流配送的问题。农产品属于实体产品,不能通过网络传递,必须借助于传统的物流,而农产品具有鲜活的特点,在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害,极易造成损失。所以农产品在销售时要尽量缩短流通时间、妥善保管,这就对农产品开展网络营销构成不利影响。
(1)加强农村网络基础设施建设及农民信息技术培训。由政府出面与网络运营商合作,共同搭建网络基础设施,帮助农民购置计算机和相关网络设备,实现农民的无负担上网。循序渐进培养农民的网络意识,使他们了解网络,熟悉网络,同时加强农业技术、信息技术的推广工作,积极开展农民的电子商务、信息技术的教育与培训。
(2)加强农业信息网络建设,提高站点质量。农产品信息网站应涵盖公司信息、产品信息、顾客服务信息、促销信息、销售和售后服务信息等内容,同时要及时更新信息,注重信息的增值服务,对信息进行深层次挖掘和加工;要不断提高网站制作水平,完善信息搜索功能,网站要充分体现农业特色,包括农民合作组织、农产品经纪人、农事企业和广大种养殖大户等详细信息,而且保持实时更新,从而便于需求者获得农产品的供应信息和订购。
(3)完善农产品物流配送体系,推动当地物流企业技术创新,确保鲜活农产品物流服务的质量。物流配送是农产品网络营销的重要组成部分,也是农产品网络营销实现的有力保障。目前秦皇岛市农产品物流配送首选由第三方物流公司完成,随着农产品流通信息化程度不断提高,农产品交易可以通过运行稳定的电子交易平台完成,第三方物流配送企业利用其网络系统,能够比较及时、全面地了解农业市场信息,并通过其专业的物流配送技术和设施,实现农产品的专业化快速配送如此可以大大缩短物流的时间和路径,节约物流成本。
(4)建立农产品品牌。秦皇岛市是北方果品生产主产区之一,盛产苹果、梨、桃、樱桃、葡萄、板栗等各种干鲜果品,其中,昌黎葡萄、抚宁水蜜桃、卢龙石门核桃、青龙板栗、山海关大樱桃等在全国也有较高的知名度,这种标准化的产品,需要品牌化的包装才更适合在网上营销。政府应加强农户的品牌意识,积极引导、帮助农产品生产者做好商标注册工作,坚决支持以品牌生产为龙头的农业企业组织建设,积极实施传统名优产品的原产地保护,通过提高农产品的知名度和需求者对这一品牌的信任感,巩固和扩大其市场份额,增强优质农产品的市场竞争力。
总之,农业生产者必须充分利用当前网络技术,进行需求、价格等发布与收集,以网络为媒介,依托农产品生产基地与物流配送系统,为地方农产品提高品牌形象、增进顾客关系、改善顾客服务、开拓网上销售渠道并最终扩大销售。借鉴其他产业网络营销模式,形成品牌化、专业化、规模化的农产品生产格局,再辅之以农产品物流系统,从根本上实现农产品的生产、加工与网上营销的有机对接。
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F272
A
1005-5800(2011)01(b)-036-02
河北省秦皇岛市科技局2009年第一批科学技术研究与发展计划课题(200901A259)阶段性成果。
魏霜(1981-),女,河北秦皇岛人,燕山大学工商管理硕士在读,秦皇岛职业技术学院商贸系助教,主要从事电子商务研究;刘黎明(1981-),男,河北秦皇岛人,天津财经大学硕士在读,秦皇岛职业技术学院商贸系教师,助教,主要从事电子商务研究。