猪常见饲料中毒的预防和救治方法

李穆流,和 瑾,和向梅

(丽江市古城区畜牧局,云南 丽江 674100)

一些养殖企业和农户利用一些植物的茎叶、野菜和废弃的蔬菜叶和块根块茎类的青绿多汁饲料,同时补饲一些玉米、饼粕和糟渣类饲料养猪。最近我们对部分养猪户进行了调查发现,这些饲料在采摘、存放、饲喂过程中不经科学的加工处理,或长期单一饲喂或大量饲喂,都可能造成猪的中毒,轻则影响猪的生长发育,重则会引起死亡,造成经济损失。现将常见的 11种猪饲料中毒的预防和救治方法分述如下。

1 亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒是由青绿多汁类饲料利用不当引起的中毒病。在叶菜类,诸如菠菜、小白菜、牛皮菜、萝卜叶及一些野菜都含有较高的硝酸盐,如果大量堆置发热腐烂或经蒸煮后长期闷在锅里,则会使其硝酸盐变成亚硝酸盐,猪采食后会导致亚硝酸盐中毒,使猪体内红细胞的亚铁血红蛋白变成三价铁血红蛋白,丧失携带微氧能力,造成猪缺氧,轻者呼吸困难,脉搏、心跳加快;重者四肢麻痹,痉挛抽搐倒地死亡。治疗方法:对症状严重的应尽快剪耳、断尾放血,肌肉注射美蓝溶液,每千克体重肌注 1%甲苯胺蓝 5mg,内服或注射维生素 C(每千克体重 10～20mg),静脉注射葡萄糖溶液。预防措施:这些青饲料喂猪最好新鲜生喂,也可以晒干或青贮后配以其他饲料饲喂。需要蒸煮饲喂时,蒸煮时间不要过长和盖锅盖闷煮。

2 龙葵甙毒素中毒

龙葵甙毒素中毒是由青绿多汁类饲料利用不当引起的中毒病。龙葵甙毒素是一种配糖体生物碱,主要存在于马铃薯的嫩绿茎叶和表皮中,胚芽中含量最高,可达 4.76%。因此未成熟的马铃薯和发芽、霉变、发青的马铃薯要禁止喂猪,特别是怀孕母猪更要严禁饲喂,以防止流产。龙葵甙毒素刺激猪的胃肠黏膜发炎,毒素进入血液后可损害延脑和脊髓,产生中毒麻痹,轻者腹泻,食欲不振,腹下部出现紫斑;重者呕吐、腹泻,四肢麻痹,黏膜发紫、发绀,呼吸、心跳变弱,痉挛抽搐2～3 d死亡。治疗方法:若发现猪误食了发青、发芽的马铃薯,应洗胃、灌肠,用金银花 20 g,明矾、甘草各 30 g煎汤,待温热时加蜂蜜 30 g灌服解毒,并辅以解毒强心药对症治疗。预防措施:未成熟的马铃薯和发芽、霉变、发青的马铃薯要禁止喂猪,特别是怀孕母猪更要严禁饲喂,以防止流产。马铃薯要放在干燥阴凉的地方贮藏,防止发芽变青。对已发芽、变青的薯块,一定要除去芽和变青部分,然后浸泡煮透,晾干后饲喂。

3 氢氰酸中毒

氢氰酸中毒是由青绿多汁饲料利用不当引起的中毒病。高粱嫩苗、玉米嫩叶、南瓜藤等均含有较多氢氰酸配糖体,尤其是收割后再生玉米苗、高粱苗毒性更大,猪大量采食后会产生氢氰酸中毒症状,出现呼吸浅濒、口色鲜红、心跳微弱、步履踉跄、瞳孔放大、痉挛抽搐甚至死亡。治疗方法:成年猪可先静脉注射 20%硫酸镁 400mL,再静脉注射 20%的亚硫酸钠 20m L解救,或静注 20%硫代硫酸钠 20m L。预防措施:严禁饲喂有氰苷的植物或蔬菜。

4 皂角素中毒

皂角素中毒是由青绿饲料利用不当引起的中毒病。皂角素多存在于豆科植物茎叶中,以盛花期含量最高,尤其是带露水的豆科植物更容易引起中毒。皂角素可在胃内微生物的作用下产生大量气泡,猪误食后引起腹部膨胀,坐卧不安,呼吸困难,脉搏加快,伸头张嘴,重症者因膨胀致死。治疗方法:发现中毒应立即服用消泡剂类药物治疗,如鱼硫合剂、松节油等药物,防止臌气。预防措施:早晚露水多的时候不放猪去豆科牧草地方,不喂被雨淋过或带水的新鲜豆科植物及牧草。

5 芥子油中毒

芥子油中毒是由饼粕类饲料利用不当引起的中毒病。菜籽饼含有异硫氰酸盐和口恶唑烷酮等毒素,猪食入过多生菜籽饼后,这类毒素会在胃肠消化酶的作用下产生芥子油类(硫代葡萄糖苷)物质,这类物质强烈刺激猪的消化道,使胃肠黏膜脱落而中毒。中毒猪呼吸、排尿困难,腹内胀痛,咳嗽,腹泻;重则体温下降,虚脱死亡。治疗方法:猪发生中毒后,用 0.5%～1.0%的鞣酸或单宁酸洗胃,灌服豆浆或蛋清解毒,并注射强心针剂,肌肉或皮下注射樟脑油 3～6mL。预防措施:饼粕类饲料饲喂畜禽必须发酵后适量饲喂,并严格控制饲喂量。菜籽饼用坑埋法、水蒸馏法、浸泡法、发酵中和法等进行脱毒处理。用菜籽饼喂猪必须先用开水浸泡,将浸液倒掉后用水煮熟,按占日粮 10%的比例与其它饲料混合后饲喂。仔猪阶段最好不喂。

6 酒精中毒

酒精中毒是由糟渣类饲料利用不当引起的中毒病。酒糟不仅含水量大易酸败,而且还含有部分残留酒精,大量长期单一饲喂,会引起酒精中毒。猪发生酒精中毒则表现为食欲减退,伴有腹痛,先便秘后拉稀,有顽固性胃肠炎症状,重则呼吸困难、四肢麻痹,伴有皮炎和疹块,排红色尿。治疗方法:如发现中毒立即停喂,内服 1%的碳酸氢钠或豆浆水1 500～2 000mL,并用 5%～8%小苏打灌肠,并配以静注葡萄糖、安钠咖,肌注氯丙嗪,以缓解酒精中毒。预防措施:贮存过程中一定要防止酒糟的发霉变质,还要控制喂量,以不超过总采食量的 8%为好,要鲜喂或晒干后饲喂。

7 血球凝集素中毒

血球凝集素中毒多数由糟渣类饲料利用不当和生喂豆类引起中毒。大豆或豆腐渣里含有血球凝集素,对猪的生长发育有害,长期过量喂猪会引起消化不良,症状表现为食欲减退,逐渐消瘦,腹泻拉稀。治疗方法:发现有中毒症状要立即停喂,口服健胃药物治疗。预防措施:豆类饲料都要炒至半熟配与其它饲料饲喂;鲜豆腐渣喂猪最好要在短时间内加热,以破坏血球凝集素,加热时间以 10min为好,时间长了会破坏蛋白质营养。晒干的豆腐渣以不超过每天采食量的20%为宜,而且不要长期单独饲喂。

8 食盐中毒

食盐中毒多由糟渣、泔水类饲料利用不当和过食盐分引起的中毒病。酱油渣喂猪可以提高食欲,增加采食量,促进生长,但是酱油渣含有 7%～8%食盐,猪对食盐比较敏感,喂量过大,不仅会使肉脂变软,还会引起血钙增高,渗透压改变,引起脑组织损伤,引起胃肠炎及水肿而导致食盐中毒。中毒症状为猪皮肤黏膜干燥,尿少或无尿,哮喘、咳嗽等症状。治疗方法:发现中毒可大量饮水,大剂量静注低浓度葡萄糖,肌注肾上腺皮质激素。预防措施:若用酱油渣喂猪时,配合日粮不要再加食盐,也不要突然增加喂量,要限制在采食量的 3%以内,最好在喂猪前把酱油渣清洗数次,降低食盐含量,并给以充足的饮水。

9 赤霉菌、锈菌毒素中毒

该中毒是由饲喂霉变饲料引起的。如玉米、谷物、糠麸及混合饲料贮存保管不当,发霉变质可产生这些霉菌毒素,猪食后会发生中毒,症状因霉菌种类不同而异,一般是厌食、拒食、消瘦、精神不振、角膜混浊、黏膜黄染、腹泻下痢、兴奋转圈以致昏厥死亡;母猪霉菌中毒则表现为生殖器官充血肿胀。治疗方法:可口服泻药。静注 40%乌洛托品,肌注樟脑注射液,静注葡萄糖盐水等。预防措施:被霉菌污染的饲料不能喂猪,如污染较轻,可用物理或化学方法去毒处理,并与没被污染的饲料混合饲喂,降低猪的摄入浓度。

10 黄曲霉菌毒素中毒

黄曲霉菌毒素中毒是由霉变饲料引起的中毒病。黄曲霉菌素具有极强的毒性和致癌性,其耐热性特强不易被分解,中毒是由于猪误食了被黄曲霉毒素污染的玉米、花生及其副产品或劣质配合饲料引起,黄曲霉菌毒素主要损害肝脏,还能引起原发性肝细胞癌变。中毒猪表现为垂头、弓背、蜷腹、萎顿废食、离群独居、步履蹒跚、黏膜苍白、直肠出血;重者兴奋狂躁而死。治疗方法:静脉注射 5%葡萄糖生理水300～500mL,40%乌洛托品 20m L,同时皮下注射 20%安钠咖 5～10mL。预防措施:严禁使用被黄曲霉菌污染或发霉变质原料玉米等,轻度发霉玉米要进行清洗、凉晒并粉碎处理后减半添加。

11 镰刀菌毒素中毒

镰刀菌毒素中毒是由霉变饲料引起的中毒病。猪采食了被浸染镰刀菌的赤霉病小麦或玉米而发生中毒的,日粮中有 5%的麦粒感染赤霉病,就可以使猪发生中毒。赤霉病小麦至少存在 5种病毒,其中有 2种可导致猪中毒,单端孢霉烯族化合物(T-2霉素)可导致猪拒食、呕吐、消化不良及生长停滞,可因心、肺、胃等内脏性损伤出血而死。类雌激素玉米赤霉烯酮(F-2毒素)可以造成母猪阴户阴道肿胀、子宫增生、乳腺肿大,重者阴道垂脱;公猪和去势的小公猪会发生包皮水肿和乳腺肥大,小母猪卵巢发育不全。其中 F-2毒素中毒发病率高,死亡率低。治疗方法:由于几种毒素作用,无特效疗法,只能常规解毒治疗。预防措施:不用有赤霉病的小麦或玉米作饲料。