糖槭叶抗氧化活性研究

赵宏，张宇，舒尊鹏

(1.黑龙江省教育厅生物药制剂重点实验室，佳木斯大学，黑龙江 佳木斯 154002;2.黑龙江中医药大学，黑龙江 哈尔滨 150040)

糖槭(Acer saccharum)，槭树科槭属落叶乔木。原产北美洲，据资料记载，在我国糖槭为引进栽培种［1－2］。目前，国内关于糖槭的药用研究少见，初步证实其中含有黄酮、皂苷、多糖、鞣质等［3］。本实验在糖槭叶有效成分的系统预试结果基础上，分别对其醇提液和多糖进行体内、体外的抗氧化研究，均取得理想效果。

1 材料与方法

1.1 材料

糖槭叶采自黑龙江省佳木斯市。

KQ－500DE型数控超声波提取器(昆山);RE－52系列旋转蒸发仪(上海);SHB－Ⅲ循环水式多用真空泵(郑州);UV757CRT紫外可见分光光度计(上海);DZF－150型数显小型真空干燥箱(郑州);80－2离心机(上海);电子自旋共振谱仪(日本);SOD活性测定试剂盒(南京);MDA含量测定试剂盒(南京);生理盐水;冰醋酸;95%乙醇;无水乙醇;乙醚;正丁醇。

1.2 体内抗氧化实验供试液的制备

取500g阴干糖槭叶粉碎并置于5 000ml的锥形瓶中，90%乙醇溶液浸泡过夜，60℃超声提取2次，30min/次，合并提取液，减压浓缩成浸膏。用蒸馏水制得小剂量供试液(2g/mL)和大剂量供试液(4g/mL)，4℃保存备用。

1.3 氧化模型造模

1.4 糖槭叶对血清中SOD活性的测定

按试剂盒说明程序进行，用紫外可见分光光度计在550nm波长下测定吸光度并记录，按下式计算SOD活力，用t检验进行统计学处理。

1.5 糖槭叶对血清中MDA含量测定

按试剂盒说明程序进行，用紫外可见分光光度计在535nm波长下测定吸光度并记录，按下式计算MDA含量，用t检验进行统计学处理。

1.6 糖槭叶多糖的提取

1.7 抗氧化活性测定

送样于日本高知大学，采用SOD Assay Kit－WST(Dojindo Molecular Technologies，INC)测定SOD活性;Griess法在540nm下测定溶液中的NO－2和NO－3的总量;ESR法测定DPPH消去能力，同时与黄芪和女贞子的多糖抗氧化活性进行比较。

2 结果

2.1 糖槭叶体内抗氧化活性

糖槭叶提取液能够明显增强D－半乳糖致衰老模型小鼠血清中SOD活性(P＜0.01)和MDA含量(P＜0.05)，结果见表1、表2。

表1 糖槭叶对小鼠血清中SOD活性的影响(s)

表1 糖槭叶对小鼠血清中SOD活性的影响(s)

序号 组别 n SOD(U/ml)1 空白对照组12 16.20 ±3.00 2 模型组 12 9.72±0.69 3 小剂量给药组 11 39.70±8.57 4 大剂量给药组10 22.56 ±3.08

表2 糖槭叶对小鼠血清中MDA含量的影响(s)

表2 糖槭叶对小鼠血清中MDA含量的影响(s)

序号 组别 n MDA(nmol/ml)1 空白对照组12 27.43 ±2.28 2 模型组 12 35.96±5.08 3 小剂量给药组 11 15.29±4.02 4 大剂量给药组10 17.70 ±8.14

2.2 糖槭叶多糖体外抗氧化能力

在日本高知大学检测糖槭叶中多糖的SOD活性、对NO和DPPH的消去能力，结果详见图1、图2、图3。

图1 SOD样活性作用

图2 NO消去率

图3 DPPH消去性

3 讨论

大剂量给药组和小剂量给药组小鼠血液中的MDA的含量均低于空白对照组中的含量，但其中小剂量给药组的测定情况好于大剂量给药组;大剂量组和小剂量组小鼠血清中SOD活性均显著上升，其中仍是小剂量给药组的抗氧化能力强于大剂量给药组，分析原因是糖槭叶中含有大量的香豆素等毒性成分，大剂量给药组的剂量较大，造成小鼠慢性中毒反应而导致加速衰老。糖槭叶多糖的体外抗氧化活性低于黄芪多糖，却高于女贞子多糖。

糖槭因含有大量的糖类化合物而得名，其中单糖可用于食品生产，多糖则是近年天然药物化学界研究的热点活性成分，本研究发现，其具有明显的抗氧化活性，所以糖槭可以作为药用资源加以利用，具有一定开发价值。

［1］张宏达.种子植物系统学［M］.北京:科学出版社，2004:317－318.

［2］周以良.黑龙江省树木志［M］.哈尔滨:黑龙江科学技术出版社，1986:406.

［3］张宇，赵宏.糖槭夏果与越冬果的化学成分比较［J］.黑龙江医药科学，2006，29(6):21 －22.