关于提升道地川银花品位de几点对策

川银花是我国金银花的一个重要组成部分，南江县是道地川银花的主产地，特别是近10年来发展迅猛，规摸和产量都有大幅度提升，已被四川省农业厅授予“四川省优势特色效益农业金银花基地”，获“全国金银花基地县”称号。以笔者多年的生产实践和观察总结，南江县川银花生产总体而言，还基本处于传统的生产模式中，大而不强。还需要解决一些制约因素，大力提升产品品位，向现代产业化迈进，才能做成川银花的强县。

一、产业现状及存在的问题

1.品种混杂 根据原四川省中药研究所中草药室潘超逸教授在我县的调查和我们自己的资源普查,确定我县川银花基本以灰毡毛和细毡毛两个种为主，也还有异毛忍冬、忍冬、淡红忍冬等种类。并且在长期的自然实生繁殖中，各个种内（尤其是灰毡毛和细毡毛忍冬）又形成了广泛的变异，其植株形态和花蕾形态各异，产花量、产品有效成分含量均有较大的差异，良莠不齐，形成了一个混杂的群体。但近些年来，生产中仍是采用种子繁殖为主的方式，这与中药材的现代化和标准化发展趋势不相适宜。

2.零星的种植方式、分散的经营模式 因历史原因，多年来形成了以田边、地埂、乱石窖地栽植金银花为主的模式，近年新发展的虽有相对集中连片、与农作物间套种植，但经营上仍是千家万户，仅有极少量的种植大户。这样的生产模式科技含量低，产量低，品质参差不齐，营销能力弱小，营销方式落后，信息不畅，没有市场话语权，市场不稳定，经常坐“过山车”，导致生产不能稳定进行。

3.栽培管理粗放 栽培管理粗放主要体现在大多数种植户没有进行良好的整型修剪，没有搭设架材，导致蓬面拥挤紊乱、下层的枝蔓枯死现象严重，老化枝蔓得不到及时更新，不能形成立体开花，仅有一层“花壳”，产量提升不起来。近年有些栽植在土壤粘重的田和平地里的川银花，由于排水不畅，通透性差，植株长势也不好，产量低、花质较差。

4.采摘不当，初加工能力严重不足 历史传承下来的采摘方式就是在银花盛开的时侯，集中一次性地把捋下所有花及蕾，严重忽视了不同时期的花产品其有效成分含量的差异。根据我们的采样送检结果发现，处于“三青期”的花蕾其绿原酸含量最高，“二青期”“大白期”次之，以下依次为“银花期”、“金花期”、“凋谢期”，由此加工出来的产品就是一个大杂烩。加工方法落后，传统的方法就是在铁锅内炒制或在蒸笼内蒸制后，在阳光下晒干或阴干，品质大受影响。近些年来，虽也在逐渐推广我们自制的加工饮用花的“蒸气杀青、热风变温烘干”的方法，但由于是小型的未定型机械，加工能力远不能满足大面积生产所需。

5.营销能力弱小，没有市场话语权 与产花大县很不匹配的是全县的产品几乎全靠小商小贩运销，没有营销网络组织体系，收购和销售都是像摆地摊货一样。信息不畅，与国内外销售市场经常脱节，被别人低价盘剥或捂货惜售导致烂货的情况经常发生，导致金银花生产总是象过山车一样起起浮浮，花农积极性受挫。

二、关于提升银花产业品位的几点思考

1.纯化种群 作为现代中药产业或商品清凉饮料，都离不开标准化生产。毫无疑问，生产出形态、颜色、有效成分基本一致的高品质金银花产品应该是我们的目标。种类混杂的金银花产品，其内含物必定是混杂不清，品质不稳定，给产品的深度开发带来许多困难。作为中药处方配伍也不准确，制作金银花茶对其外观、色泽、口感等也有严格的要求，这就需要纯化种群。灰毡毛忍冬是南江县的金银花优势种，综合性能好，其绿原酸含量最高，是药用花的不二选择。细毡毛、忍冬加工成清凉保健饮料具有独到的特色，是做金银花茶的优势种。由于多年来的压条繁殖系数低，成熟枝嫁接成活率低（因其髓部中空），远远不能满足生产所需，所以种子实生苗仍是主要的生产用苗。纯化种群就是要采用无性繁殖的方式培育种苗。可从以下几方面着手：一是进行单株鉴定选择，建立母本园；二是组织培养，利用国家在这方面的投资，实行工厂化育苗。采取金银花的茎尖作繁殖材料，周年生产，可以在较短时期内生产出大批种性纯正质量优良的商品苗；三是可在嫩枝嫁接方面极积探索，不同种群的种子都可采集做砧木，采取夏、秋所发新蔓嫁接。为提高成活率，可利用能调控光、温、湿的大棚。

2.建立集约化的现代产业基地只有通过用现代科技和现代经营管理思想武装起来的企业来建立金银花产业基地，才能把这项产业做大做强。政府通过招商引资，鼓励有志于此项产业且有经济实力的企业和个人来建设产业基地，根据山区特点，规摸可从300亩以上起始，逐渐扩大，不限上线。同时帮助他们协调土地使用权，按照市场化手段有偿转让土地长期使用权，这样有利于从业者进行长远的战略投资安排，政府依法保障他们的合法权益。亦或由政府协调农户自愿将土地投资入股经营。将国家对优势特色农产品的各项优惠扶持资金集中倾斜到这类基地，帮助信贷融资，让他们成长壮大。只有现代企业才能很好地采用现代科技手段，提高生产水平，科学有效地管理企业，降低成本，提高生产效益。

3.采用绿色食品生产方式生产作为中药材产品的质量安全水平，应该不低于甚至高于绿色食品的安全级别才具有强大的生命力。地处秦巴山区的南江县具有优良的生态环境，已有如核桃、茶叶等数个农产品获得国家绿色食品AA级和有机级的认证。金银花的病虫害极少，现行的生产中一般都未使用过农药；对土壤肥力需求不高，甚至可以不施化肥。如果按照绿色食品生产方式生产出合格金银花产品上市，应该具有很强的市场优势。至少我们应该大力提倡并要求逐步达到这个水平。

4.提高栽培、加工水平 建设基地应选择域内海拔800～1200m以内的地方，低于25度的向阳坡地或平地均可，有一定耐旱力，忌积水；对土壤肥力要求一般，忌粘重土壤。需搭架栽培，人字架抗风能力较强。地坎栽培可任其垂吊不需搭架；有大石块的地方可引蔓致石块上也不需搭架。投产前应注意整型修剪，可采用单主蔓或2～3个主蔓；投产后应每年进行冬季修剪，保留适度的主蔓长度，去除干枯枝蔓，疏去拥挤的枝蔓。采花应在三青期及时分批用拇指和食指中指合力摘下花蕾，禁止不论花蕾大小一把捋的采摘方式。

金银花采摘期常是阴雨连绵，靠天自然干燥往往影响品质，应该选用与生产能力相匹配的蒸汽杀青、加热风干的机械设备，按照现已成功的工艺流程及时加工，以确保品质。将产品用食品级塑料薄膜袋定额包裹，外加纸箱包装，放入低温库内贮存。

5.建立强有力的营销网络体系应在域内建立由龙头企业牵头组建的专业合作组织，形成生产覆盖全县、销售触及国内外的营销网络，凝聚全县大多数生产者，一个窗口对外；能及时掌握国内外的需求信息，及时调整域内的生产能力，能代表大家对国内外的用户进行谈判议价，对市场有较强的话语权。同时，也可到期货市场套期保值，稳定地开展产品的生产，避免产品烂市。鼓励龙头企业建立产品低温贮存库，调节市场供需的峰谷，以求得效益的最大化。

随着中药材产业的发展及深度开发和走向全球，人们崇尚自然和保健意识的不断加强，金银花产业的发展正方兴未艾，还需要我们不断地努力探索，去满足市场不断增长的需求。