青藏高原不同生长期牦牛15项指标的测定

圈 华,李 莉

(青海大学农牧学院,青海西宁 810016)

青藏高原不同生长期牦牛15项指标的测定

圈 华,李 莉*

(青海大学农牧学院,青海西宁 810016)

对同一海拔地区不同生长期牦牛的几项矿物质离子、总蛋白、尿素、尿素氮、总胆红素、直接胆红素含量和碱性磷酸酶(ALP)、门冬氨酸氨基转移酶(GOT)、丙氨酸氨基转移酶(GPT)活性进行测定。结果表明,血清K与Na含量在年龄组间差异不显著(P＞0.05);1日龄和1月龄血清Ca含量显著高于6月龄和成年组,1月龄血清Fe含量显著高于其他年龄组(P＜0.05);1日龄血清总蛋白显著低于其他年龄组(P＜0.05);尿素、尿素氮、直接胆红素与总胆红素1日龄显著高于其他年龄组(P＜0.05);ALP、GOT随年龄的增长呈递减趋势(P＜0.05)。结论:牦牛血液中生化参数与其年龄有一定的相关性。

生化参数;不同生长期;牦牛

*通讯作者

牦牛(Yak)是世界上广大高寒草甸生态系统中的特殊家畜,能在其他牛种难以生存的高寒、低氧环境中健康生长和繁衍后代,这与牦牛种属特点和代谢过程密切相关,血液是机体重要的内环境,直接参与机体物质代谢、能量代谢和复杂的生化过程,故血液生化参数的分析除了用于临床检验和诊断外,在鉴别生物种群的遗传关系,探寻与生产性能及性状的相互关系具有重要作用。有关成年牦牛血液生理生化指标方面的报道较多,卢福山等[1]对青海高原型牦牛、李莉等[2]对互助白牦牛、钟光辉等[3]对九龙牦牛进行了研究报道,但从发育学角度对牦牛的血液生化指标的相关报道甚少。本研究通过测定牦牛血清中几种离子、总蛋白、尿素、尿素氮、总胆红素(Total bilirubin,TBil)、直接胆红素(direct bilirubin,DBil)含量和碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,ALP)、门冬氨酸氨基转移酶(Aspartate amino transferase,GOT)、丙氨酸氨基转移酶(Alanin amino transferase,GPT)活性等15项指标,旨在从发育学角度研究牦牛机体参与物质代谢、能量代谢的生物学机制,同时为牦牛资源的调查、育种改良、畜牧业的发展以及兽医临床诊疗提供相关理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验用动物 青海省大通种牛场(海拔3300 m左右)牦牛,按出生年龄分为出生1日龄、1月龄、6月龄、成年共4组,前3组分别是 8头,成年组10头,均临床健康,营养状况良好。

1.1.2 血样采集 颈静脉采血,血凝后迅速分离血清,低温冷冻保存用于牦牛血清中几种离子、总蛋白 、尿素 、尿素氮 、TBil、DBil和 ALP 、GOT 、GPT 活性等15项指标测定。

1.2 方法

1.2.1 血清Na和K采用火焰光度法测定 血清Ca采用甲基百里香酚蓝比色法;血清P采用磷钼酸比色法;血清Mg采用MTB法;血清Cl采用硫氰酸汞法;血清Fe采用双吡啶比色法测定;血清总蛋白采用双缩脲法;尿素、尿素氮采用 OPT法;DBil、TBil采用重氮法;ALP采用 IFCC推荐法;GOT、GPT采用改良赖氏法。试剂盒购于南京建成生物工程研究所和保定长城临床试剂公司。

1.2.2 数据处理 本试验采用SPSS软件进行方差分析以及Duncan's进行多重比较,检验误差为0.05。

2 结果

不同生长期牦牛血清中几种离子、总蛋白、尿素、尿素氮、总胆红素、直接胆红素含量和ALP、GOT、GPT活性等15项参数测定结果见表1。

表1 不同生长期牦牛血清中15项生化参数的测定结果Table 1 Determination of 15 Item Parameters in Yak of Various Ages

血清 K、Na在年龄组间差异不显著(P＞0.05);1日龄、1月龄血清Ca含量显著高于成年组(P＜0.05),导致血清Ca与P之比较低;6月龄血清无机P与Cl含量显著低于其余年龄组(P＜0.05);血清Mg含量成年组显著高于其他年龄组;血清Fe含量1月龄显著高于其他年龄组;总蛋白1日龄显著低于其他年龄组(P＜0.05);尿素、尿素氮、TBil与DBil 1日龄显著高于其他年龄组(P＜0.05);ALP、GOT活性随年龄的增长呈递减趋势,1日龄显著高于其他3个年龄组(P＜0.05);6月龄GPT显著高于其他年龄组(P＜0.05)。

3 讨论

3.1 血清 Na、K、Cl、Mg 与 Fe

血清中Na、K、Ca、Mg等离子具有共同维持神经肌肉和某些组织器官的正常兴奋性的作用。血清Na的主要作用有维持血浆和组织间液等细胞外液的渗透压,调节细胞外液的酸碱度。血清K有维持细胞内液的渗透压;参与细胞内糖、蛋白质和能量代谢;维持心肌的功能。试验结果显示血清K、Na浓度在年龄组间差异不显著,成年组与马森[4]所测得Na+(132 mmol/L～145 mmol/L)、K+(3.3 mmol/L～5.4 mmol/L)也无显著差异(P＞0.05),表明牦牛在生长发育阶段血清中K+、Na+在体内代谢水平稳定。血清Cl-参与细胞外液渗透压的调节;参与细胞内酸碱平衡的调节;参与胃液中盐酸的形成。Mg2+的主要生理功能是维持酶的活性,参与蛋白质与核酸的生物合成,维持神经肌肉的正常兴奋性,结果显示成年组Mg的含量显著高于其他年龄组,而6月龄血清Cl-含量显著低于其余年龄组,均差异显著(P＜0.05)。Fe是构成血红蛋白与肌红蛋白的主要成分,参与氧气与二氧化碳的运输,并在一定程度上参与红细胞内的酸碱平衡调节。试验结果显示,血清Fe含量1月龄显著高于其他年龄组(P＜0.05)。新生犊牛处于哺乳期,营养状况良好,由于外界环境对机体的刺激和自身代谢机能的增强,1月龄犊牦牛表现出铁的转运、代谢相适应性的增强,同时通过无氧与有氧代谢的相关数据得以证实[5],表明犊牦牛1月龄机体处于高水平的能量代谢速率和氧的转运增强阶段。

3.2 血清Ca和P含量及ALP活性

3.2.1 血清Ca、P含量 Ca和P共同参与骨骼的构建,在骨代谢中存在相互的作用,其含量异常将会影响动物的正常生长发育和多种疾病的发生,因此,血清Ca和P水平实际上受骨骼的调节处于动态平衡中。普通牛正常血 Ca为 2.25 mmol/L～2.75 mmol/L,血 P在生长牛为1.94 mmol/L～2.58 mmol/L,而成年牛为1.29 mmol/L～3.55 mmol/L[6]。试验结果表明,初生犊牦牛血清Ca、P含量较高,均高于正常值,由于初生犊牦牛随母哺乳,从母体获得丰富的营养物质和必需的矿物质元素,表明Ca、P代谢正常,犊牛营养状况良好,然而6月龄血清Ca和P均有所降低,低于该牛场育种核心群牦牛(5月龄～15月龄)的血清Ca、P(2.513 mmol/L、2.01 mmol/L)[1],成年组血清P处于最高值,高于王敏强等的报道[7]。试验结果表明,不同年龄段牦牛由于生长发育时期不同,对Ca和P的代谢有其独特的调节能力及方式。

3.2.2 ALP的活性 ALP是由体内骨骼、肝胆、小肠、肾、肺等多种组织器官产生,来源于不同的ALP同工酶组,ALP主要是肝源性和骨源性ALP,其含量是反映成骨细胞活性及骨生成状况的生化指标,也是反映Ca、P代谢的重要生化指标,ALP含量升高,反映成骨细胞活性增强,骨生成旺盛,Ca、P在骨中的沉积增加。据张会丰报道[8]新生儿(胎儿)ALP处于高水平,骨ALP是参与骨代谢的重要蛋白质,处于发育中的骨组织富含骨ALP,当成骨细胞转变为骨细胞时,此酶的表达下降,而最终消失,骨ALP的水平与机体的生长速度一致,生长速率快的时期,骨ALP水平高。本研究结果显示ALP活性随着年龄的增长呈现递减趋势,由1日龄组的708.1 U/L±202.6 U/L显著降低到成年组的 267.2 U/L±123.5 U/L(P＜0.05)。结果表明发育期牦牛骨骼正处于生长发育阶段,其ALP活性显著升高,导致发育期牦牛血清中ALP活性高于成年组。因此,在动物年龄越小时,骨骼生长越旺盛,ALP的活性会表现出越强。

3.3 血清尿素、尿素氮和血清总蛋白含量与DBil和TBil含量

血液中非蛋白氮含量的变化与动物的机能状态有关,而尿素氮在血浆非蛋白含氮物中含量最高,因此可依据血清尿素氮来反映体内蛋白质的分解代谢和肾脏的排泄功能。在动物氮平衡的情况下,90%的血清中尿素由尿排出体外,所以测定血清中尿素氮对了解饲料中尿素代谢和需要量具有重要意义[9]。尿素与尿素氮是核糖核酸代谢的终产物,尿素的量取决于饲料中蛋白质的量、物质代谢的强度、糖类供应情况以及肝脏和肾脏的功能状态。试验结果显示,1日龄犊牦牛血清尿素氮、尿素显著高于其他年龄组(P＜0.05),表明,1日龄牦牛可能由于肝脏与肾脏发育不全对蛋白质的代谢还尚未完善。成年牦牛的血清总蛋白显著高于其他3个年龄组(P＜0.05)。据报道[10],血清总蛋白随年龄的增长而升高,这与我们的试验结果相吻合。总胆红素、直接胆红素测定广泛用于肝胆疾病及溶血性疾病的诊断和鉴别诊断,胆红素测定一直作为一项重要的常规肝功能指标广泛用于临床,是临床诊疗和健康查体中的常规项目。董武子等[11]对不同日龄鸵鸟的各项生化指标的测定结果发现,1月龄鸵鸟血浆的胆红素含量显著高于其他月龄鸵鸟的血浆胆红素含量(P＜0.05),这可能是由于雏鸵鸟的内脏功能发育不健全所致。据范红萍等[12]对43例新生儿高胆红素血症临床分析是甘南地区由于特殊的高原地理环境,胎儿在宫内处于相对缺氧状态,慢性缺氧可促使红细胞生成素分泌增加引起新生儿红细胞增多症,从而使胆红素的来源增多;同时缺氧可直接影响肝酶活性,使肝脏处理胆红素的能力下降。本试验结果显示1日龄DBil、TBil含量最高,显著高于其他年龄组(P＜0.05),TBil含量在其他3个年龄组无显著差异(P＞0.05),到1月龄DBil、TBil含量趋于稳定,这与上述报道相一致。

3.4 GOT和GPT活性

血清内转氨酶升高,在一定程度上即反映了肝细胞损害和坏死的程度,又由于肝内GPT活性超过体内其他任何脏器内的该酶活性,故测定GPT比GOT对反映肝脏损害更具特异性。董武子等[11]对不同月龄鸵鸟主要血液生化参数测定中显示:血液中GPT、GOT 1月龄较低,3月龄～4月龄保持升高的趋势,成年组又逐渐降低。试验结果显示,1日龄GOT活性最高,随年龄增长呈递减趋势;6月龄、成年组 GPT活性显著高于 1日龄、1月龄 (P＜0.05),这表明牦牛在生长发育阶段肝脏的代谢功能逐渐趋于稳定和完善。

[1]卢福山,张才骏.高原型牦牛8项血液指标的测定[J].青海畜牧兽医杂志,2006,36(4):3-4.

[2]李 莉,马 森,沈明华,等.青海互助白牦牛 14项生化指标测定[J].青海畜牧兽医学院学报,1995,12(2):22-24.

[3]钟光辉,文勇立,宇向东,等.九龙牦牛生理生化指标的测定[J].西南民族学院学报,1995(2):168-172.

[4]马 森,王荣鑫,张才俊等.青海高原家畜生理生化参数[J].青海畜牧兽医杂志,1994,24(4):36-41.

[5]沈明华.不同发育期牦牛血清Fe3+与CK含量的测定[J].畜牧与兽医,2008,40(5):105.

[6]National R C.Nutrient Requirement of dairy cattle:6 minerals,Seventh Revised Edition[M].Washing ton DC:National Academy Press,2001:105-161.

[7]王敏强,李萍莉,贾 青,等.生长牦牛血清Ca和P变化规律分析[J].河北农业大学学报,2004,27:83-88.

[8]张会丰.新生儿与婴儿血清骨特异性碱性磷酸酶活性比较[J].中国儿童保健杂志,2004(12):269-270.

[9]刘宝云,郑德琪.家兔血清尿素氮正常值[J].1中国兽医学报,1997,17(1):95-96.

[10]东北农学院.兽医临床诊断学[M].2版.北京:农业出版社,2000:312-314.

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[12]范红萍,杨丽明.43例新生儿高胆红素血症临床分析[J].卫生职业教育,2007,25(15):143.

Determinatton of 15 Item Parameters in Yak of Various Ages

QUAN hua,LI Li
(Agriculture and Animal Husbandry College of Qinghai University,Xining,Qinghai,810016,China)

For the same altitude area yak,The contents and activities of several ions,total protein,urea,urea nitrogen,total bilirubin,direct bilirubin levels and Alkaline phosphatase(ALP),Aspartate amino transferase(GOT),Alanin amino transferase(GPT)was measured in yak of various ages.Serum K1+and Na1+was no significant difference in yak of various ages(P＞0.05),serum Ca2+in 1-day-old and 1-monthold yak was significantly higher than the 6-month-old and adult group(P＜0.05),serum Fe3+in 1-monthold yak was significantly higher than than of other age groups.The content of protein in 1-day-old was significantly lower than than of other age groups(P＜0.05).urea,urea nitrogen,total direct bilirubin and bile Red-1-day-old was significantly higher than than of other age groups(P＜0.05);The results indicated that the activities of ALP,GOT in serum was decrease gradually from 1-day-old to adult yak(P＜0.05).The activities of GPT in 6-month-old was significantly higher than than of other age groups(P＜0.05).There was relationship between biochemical parameters and the Yak of various ages.

Biochemical parameters;various agesi;Yak

S852.23;S865.29

A

1007-5038(2011)08-0062-04

2011-01-11

圈 华(1964-),女(藏族),青海湟中人,副教授,主要从事动物生理及病理学研究。