大棚西芹无土栽培技术

王永昌 王秋艳

（辽宁省大连市农业科学研究院 116036）

随着北方蔬菜产业的发展，人们对营养丰富、质地鲜嫩的西芹需求量逐年增加。利用大棚无土栽培西芹，不仅提高了西芹的产量，而且有效改善了西芹品质，经济效益十分可观。现将大棚西芹无土栽培技术介绍如下。

1 品种选择

北方大棚西芹多为秋延晚生产，宜选用适应性强、抗病、高产的品种，如意大利西芹、美国佛罗里达、犹他西芹等优良品种。

2 准备基质

无土栽培的基质选择范围较广，如河沙、锯木屑、草炭、蛭石和珍珠岩等。由于锯木屑价格低、取材广，而且能够提供一定的营养，在生产上应用效果较好。锯木屑多利用新鲜的阔叶木木屑，木屑颗粒直径为4～6mm，新鲜木屑使用前在阳光下晾晒1周，然后进行消毒处理。采用福尔马林50倍液淋湿木屑，再用塑料膜密封，3d后即可达到消毒效果，在通风处晾1周后即可作为栽培基质使用。

3 培育壮苗

辽南地区连栋大棚无土栽培西芹播种期为6下旬～7月上旬，苗龄控制在50d左右。生产上多采用催芽播种。

3.1 基质消毒

苗床育苗采用消毒处理的草炭和蛭石按1∶1比例混合，播前基质用日本山岐鸭儿芹配方（四水硝酸钙236mg/L、硝酸钾708mg/L、磷酸二氢钾192mg/L、七水硫酸镁246mg/L）0.5个剂量将营养液浇透即可。

3.2 种子处理

将种子在凉水中浸泡24h，然后用甲醛1000倍液浸8～12h，再用清水洗净后在15～18℃条件下催芽。由于西芹种子较小，因此播种时将催芽的种子混合4～5倍细沙后撒播。

3.3 苗期管理

西芹不耐热喜阴凉，苗期温度应控制在15～20℃，可采用遮阳网和喷水等措施降温。西芹有5～6片真叶时定植，株行距控制在20cm×35cm左右。

4 生长期管理

4.1 温度管理

在8月末定植，由于此时温度较高，初期以降温为主，避免出现25℃以上高温；后期外界降温后开始保温，白天温度控制在20℃左右、夜间15℃左右。

4.2 营养液管理

定植后由于根系较弱需要人工浇营养液，每天浇2次，每次200mL左右。缓苗后营养液以日本山岐鸭儿芹配方浓度增加到0.7～0.8个剂量，生长盛期可加大到1.0个剂量。西芹吸收氮素较多，生长盛期可叶面喷施0.1%尿素。

5 病害防治

西芹抗病性较强，加强田间管理可以有效控制病害发生，田间以芹菜斑枯病和斑点病为主。（1）斑枯病：叶片和叶柄产生圆形或不规则形黄褐色病斑，病斑中间灰白色散生小黑点，可用多菌灵、代森锰锌防治。（2）斑点病：叶片上产生圆形或不规则形暗褐色病斑，边缘隆起，湿度大时有白色霉层，可用百菌清、代森铵防治。

6 采收

从定植到采收一般需2个月，整株采收后成束销售。