“速食时代”背景下对设计教学的思考

文/叶 森

叶 森（辽宁师范大学美术学院 讲师）

Ye Sen(Lecturer,School of Fine Arts, Liaoning Normal University)

一、从方便面到速食时代

“只需要一杯开水就可以填饱肚子”，这是方便面诞生时候的广告宣传语。如今我们早已进入高速的速食时代，速食、便当、快捷、打包、速递等已经成为快节奏的经济生活不可或缺的部分。速食的产生有着自身适应性的原因，它适应的是现代生活节奏，处理文件、谈话、会议都要快，延伸到日常生活也要快，闲庭信步、悠然自得已经成为一种奢望。这种一直在加速度中的效率在每天变化，在考验着我们的心理承受度和生理耐受性。速食在日益加速的环境中从产生到成熟仅仅是几十年的时间，从最初的寥寥无几到现在的如影随形，已经不可避免地形成了独特的“速食文化”。既然已经成为文化，就不仅仅是一种现象了，如同DNA有了自身演变和对周遭事物的影响力。这种影响力把我们带入了一个全新的世界——“速食时代”，这个时代的唯一标杆是效率，实现效率的手段是速度，最后统一的目的是获得最大化的经济利益。

速食食品不是我们原创的，本身是个地道的舶来品，但却根深蒂固地留下并成长壮大。大部分人对速食时代的游戏规则掌握游刃有余，习惯并喜欢上速食的节奏，很难把它与生活剥离开来。而文化作为这时代的组成部分，也不可避免地被“速食文化”所改变。文化领域的快餐形成了一种风尚，是将“文化”以外卖的形式进行压缩、包装、出售，形成了大量的文化方便面。从字面上不难看出，文化快餐也如同快餐一样带给我们在文化上的快速化、大众化、通俗化的文化形式。优点是这种文化便当让传播变得更迅速、更广泛，消极的是文化是一种知识的结构性积累，是传播过程中不断修整反思的过程，结论并不是最重要的，过程本身才是文化的本质。那么这种速食式的传播方法就显得过于简单而浅薄，而关于设计教学过程的不同体验，快捷的传递和引导性的体验是不同的。这种“速食文化”式的形式是需要有针对性地去学习，如果不加以选择，势必会因为环境的不同和过程中过分追求结果的快速而粗制滥造,哗众取宠。

文化并没有先进落后之分，阳春白雪、下里巴人同样都是文化。对于广大受众而言，只要它是一种最直接、最易懂的乐趣，这就不乏是一种好的教育方式，针对这样的文化形式来反思我们的教育教学方法，这种改变是有效的。曾经在传统教学形式中的照本宣科、缺乏教学评价的本质属性，对教学活动的价值性判断是不准确的。它们只是对某一阶段教学活动的事实描述，得到的认识是片面的、不科学的。所谓的素质教育并未实现，学生内心的沉重又有多少人能去体会呢？那么只要这种所谓的“速食”能够在身兼文化传承的基础上，更加易懂、甚至是 “享受”，不正应是我们现今社会多元化发展所需要的教育教学大势所趋之路。

二、“速食”在设计教育中的利与弊

1．经验获取

应该肯定的是被打包的文化并非都是恶性的，还有很多因为科技、制造方法进步的原因而形成的优良文化。那么如何看待文化速食的精华之处呢？既然这种速食的文化在今天能够迅速地流行，且流行的范围之广涉及到传统、民族、艺术、建筑、设计、教育等各个领域，可见它是有可取之处。为应对人们日益强烈的快节奏生活需求，速食的文化快餐不仅可以使需要迅速补充文化知识的人所利用，还可以缓解人们在激励竞争中的紧张、郁闷的思想情绪。如现在可以每时每刻发布的微博，使劳累而疲惫的心情可以得到快速的释放。这样的速食文化是有着非常积极的作用的，在传播心情的过程中出现了类似链式反应的涟漪效应，传播的体验过程会产生很复杂的文化现象，并仍具备文化的积累性和修正性。其实看待一种文化形式是否可取，并不一定要把它放在要背负如何的历史使命一样去对待，只要它被大众所接受并广泛流传就已经是不小的进步了。

速食的一个特点是让并未达到结果提前进入过程当中，即授之以鱼。在设计教学的模拟项目教学内容便具有这样的特征。以项目为导向的教育教学方式要求学生在实际的真实项目中担任角色，这种角色的担当是具有环境的真实性和题目的具体性，能够让学生完全与设计需求接轨。通过分组分工来共同完成项目的构思、设计、实施、运行，即完整的设计工程制作流程。这样一来教师在教学的过程中担任指导也可以说是客户方项目经理的角色，在整个项目流程中引导学生自主组织项目分工、进程、施工及验收的工作。在这样的教与学的过程中，让学生从理论学习和技法训练的课程中走出来，用实际的项目过程在最短的时间内刺激学生的解决问题能力和创作欲望，学生可以在规定时间内完成自身的经验积累，又可以从指导教师更丰富的经验中获益，这可谓有益的“速食”式教育教学方式。

2.便捷的资料搜集

人类步入信息时代的标志是上世纪50年代计算机的产生，特别是互联网的普及把信息对整个社会的影响逐步提高到一种绝对重要的地位。信息量、信息传播的速度，信息处理的速度以及应用信息的程度等都以几何级数的方式在增长，人类正式进入了信息时代。用呼啸而来和铺天盖地来形容互联网是不过分的，当前我们面临的网络时代具有互动的特征，我们不仅仅是网络的使用者和获取者，更是其中的一份子。现今的高校无线网络覆盖区域几乎遍及任何角落，大部分的教室具备网络功能。调查数据显示，大学生宿舍开通网络的学生约占在校学生总数的92%，平均学生在网的时间三、四个小时，有甚者可达五、六个小时。这种在网络上的投入时间已经超越了读书时间与课堂时间，可见网络成为获取资料的最为重要的途径。

设计项目的前期部分非常依赖资料的搜集与整理分析，从方案前期构思过程需要大量的收集资料角度去理解，互联网的快速便捷无疑是最为有效的支持。互联网因为人人皆可参与上传的特征，让网络在异常复杂的条件下充满了非常巨大的信息量，并且是经过分析整理和归类的。全世界任何接触互联网的人们都在利用互联网进行信息交流和资源共享。而又有不计其数的人自发地耗费自己的时间和精力像工兵一般地辛勤付出，构造出全人类所共同拥有的互联网，并无私地让别人去分享自己的劳动果实。对于设计来讲，横向的扩展思维与纵向的深入思维都依赖资料的丰富与条理性，而互联网时代提供了坚实的基础。当今网络的快捷，不仅仅表现在收集资料方面，设计方案的传播、项目的即时资讯与周边变化甚至民意表达，都有迅速而准确的结果。这种环境是有利于我们学习的过程，分析及掌握的数据都远远地超过了其他任何形式的获取资料方式。很多设计类的网站提供了快捷的收集资料的方法，甚至是“打包”的方式下载、“便当”式地提供给设计师。

3.所见即所得的制作方式

所见即所得（WYSIWYG）是What You See Is What You Get的首字母缩略词。这种模式使用户使用相关设计软件操作过程中，在视图中所看到图形图像与该文件的最终产品具有相同的样式，也允许用户在视图中直接编辑文本、图形、或文档中的其他元素。这种即时呈现结果的制作方式大量地运用在当代软件操作之中，以往只有通过丰富经验积累才能预见到初步的结果，并且制作周期时间耗费很多，只能在完成的最后一刻才能见到的“结果”，而快速的所见即所得方式正以一种不可思议的形态表达给我们。每一个步骤的改变或增减都会即时地反映在你的屏幕上，这使掌控性与把握性更具有实际意义。这种“速食”的功效是因为科技的进步与发达而实现的，是速食文化中积极的代表形式。我们现在正在大量地应用着这种即时可见的技术，来完成自己对设计的梦想，在用现代技术反驳“胸有成竹”的传统积累方式。因为我们知道艺术设计与创作的随机性和不确定性，这使得反复的修改和修正成为设计表达的一个障碍，投入大量心血的图纸因为小的改动需要大量返工，在这种操作模式下变得更加合理与快速直观，更能让过程及时地呈现而详细修改，并能激发更多更优秀的设计思路。

4.传统文化流失严重

文化这个词语本身是一个模棱两可的概念，笼统地说文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。这种积淀的过程无疑在速食时代被无情地抹杀掉了。速食文化、网络文化很难真正提高学生的人文素养。在大学阶段接触传统文学必不可少，可以丰富人生感悟，提高个人表达、沟通能力。中国传统文化历史悠长，走出一条具有本土特点的设计道路应该是当代新青年的使命。在现代经济快速发展、社会物欲横流的环境下，愈发体现出提高自身的文学涵养及人文素质的必要性。“快餐”并不是全盘否定了传统，但是在发展的过程中要谨小慎微地处理才行，否则适得其反，欲速则不达。就设计专业而言，理论与实践应相互依托，例如速成班类的“速食”式的学习模式往往忽略了理论知识的学习，淹没在图形里，满脑子的图形图像，最终陷入通过图形的拼凑来完成设计方案的恶性循环之中，沦为匠人是必然。

传统的即是世界的。作为传统文化的代表，本土文化首当其冲，这种文化是历史积淀的不断完善。而速食的专注于技术与当下解决方案的做法是与传统文化有矛盾的区域。设计的最终形态表达不仅仅是技术的应用，其根本的决定性还是作品的内在品质，是需要以文化和积淀作为背景才能够实现的。

5.设计元素千篇一律，特色何存

山寨货、高仿、A货等名词从出现到家喻户晓仅仅十年的时间，这与当下人们的价值观出现一定偏颇有必然的联系。这种复制同样蔓延到了设计界。就连同在城市的设计上也出现了克隆品，全国的街道风景统一、制式化。例如辽宁地区的商品住宅建设，基本上都在参考抄袭滨海城市的房屋建造形式而大量使用宽大的落地窗等格局，却忽略了这些地区很多并不是滨海，气候与日照形式大不相同，是需要适当的窗口大小以达到良好的保温隔热效果的。游走在各个城市之间根本分不出此与彼的区别，如果抛开语言与肤色，我们很难分辨北京、纽约、东京的街道有多少不同。城市建筑设计即是如此，其他方面的设计也无一例外地被快速格式化、统一化所充斥，如家居装修、服装服饰等等，设计元素的雷同、千篇一律比比皆是。快速的复制只能复制出外表的相似，而内在的品质及因设计过程中产生的个性都将丧失殆尽。设计本身应该是根据具体的要求与限制进行的单独个体并有针对性的完善解决方案，是具有典型的独特性和不可代替性，而这种赤裸裸的快速仿制和抄袭仅仅是利益的驱动，没有任何的社会价值与设计价值。快速复制的一致性和雷同性是和设计教学本身相悖的，因为设计教学中本身即提倡个性发挥与跨界思考，教学的目的是希望在设计的本质上提出解决方案。

三、尝试从项目导向的工程教育模式状况看设计教学发展

项目导向的工程教育模式是指CDIO教育理念，是欧美高校教育实践研究的产物，是工程教育改革的重要成果，是研究教育教学的新的方法论。它以产品、过程和系统的构思、设计、实施和运行为运作环节的教育理念，以项目为导向，重视学生能力的培养，让学生以自发的、实践的、课程之间有效联系的方式学习来获取项目工程能力的培养方式。在培养过程中，能力的培养包括个人的科学和技术知识、终身学习能力、交流和团队协作能力，以及在社会及企业环境下建造产品和系统的能力。当代中国的设计教育由于近十几年来的扩大招生，将设计专业推上中国高校发展最热门的专业之一。中国目前开设设计专业的高校可高达一千多所，保守估计每年的设计专业类学生招生数量也已经达到十万人以上。如北方某专业美术学院仅“视觉传达”系一年的招生数量就达到了600多人，是十几年前全院的招生数量的几倍。高速发展的学生数量、快速增长的社会与产业对高校培养的学生要求，与之相对应的学校教学水平却每况愈下。部分高校的一些教学内容的陈词滥调，都是几十年不变的老生常谈，与当今产业发展基本脱节，远远落后于产业的发展速度，这样的教育体制培养出来的学生如何能够符合设计市场与招聘会上的新要求，工作难寻是必然的。

设计教学和其他学科教学比较有自己独特的方面，其中的一个特点是在很多环节中没有可量化的标准。大多教学过程中是依靠着设计教师个人的“感觉”、“认为”这种模糊的评判标准去要求学生。我们尝试着在教学中将社会项目操作引入到过程中，以项目的要求来指导教学。在实际的设计项目中，任务书的各项要求是明确而条目分明的，这部分的内容实际是可以量化并取得非常明确的效果。从项目出发，以实践为基础，部分改变传统的艺术设计类教学模式，是能够使设计教学对学生的能力方面得到快速提高的。具体的教学手段中，以小组为单位共同完成项目指定的设计范围，评判标准明确，少讲多做，是技训练学生的有效教学模式。在过程中坚持将项目的目的实现作为最终设计目的，贯彻在一个具体的设计课题中，进而扩大到整体的设计课程之中。在教学过程中组织教师对已实施的案例进行总结性的教学开发，建立本专业的教学案例库，以菜单的模式供设计类学生选择，同时开放以专业教师为主体实践实验室，使学生能够在不同的时间段都有跟进项目操作的环境。最终的设计成果评判，尝试着引入项目招投标的公开讲评制度，学生以设计师的身份对自己的作品进行设计过程讲解与设计分析，教师组成评价小组进行点评与评价，在讨论过程中使学生认识到设计是要求具体而严谨的专业，体会到设计理论与实际实施的连贯性，进而将自主学习的意识带入到设计中。

改变目前传统的设计教育模式是必然的趋势，很多院校已经开始学习CDIO教育理念。虽然CDIO的模式是在工程类学科中发展起来，但自身的实践操作特点是符合设计专业教学的社会需求和实际特征的，本身设计学科即有艺术和技术两方面综合的特点。这种项目导入的教学模式改变传统的“重艺轻技”的教学目标，将实践教学提高到了设计目的的层面，能够让学生从课堂的局限中走出来，将良好的实践节奏带入设计学习中。重视实践，并不等于放弃或轻视了艺术性的把握，只是在教学中强调“艺术”和 “技术”都是实现设计目的的方法，避免片面地追求最终的画面效果而远离实际。我们不难发现，这也与包豪斯学院的最初设计教学理念殊途同归。可见具有一定速食特征却改良过的项目导向的教育教学模式或许是设计教育发展的未来方向。

结论

“速食”文化带给我们很多新的概念与启发，当新的事物产生之后，我们不能一味跟风大肆鼓吹，也不需要带着有色眼镜简单地否定与批判。我们更多地要从中找出其流行的原因，其中的优势与劣势，这将有利于我们探索设计教育发展的“点”，就如同在沙砾中“淘金”一样，在这个过程中势必会有很多争议与困惑，但一味地否定和轻视，甚至是剿灭都将不利于我们走出更远、更高的设计教育发展道路。

[1]袁熙旸.中国艺术设计教育发展历程研究[M].北京:北京理工大学出版社,2003.

[2]胡俊红.现代设计史教育教学研究论丛[M].合肥:合肥工业大学出版社,2008.