“十一五”时期黄山市茶产业发展状况

汪钧

（安徽省黄山市农技中心茶叶站，黄山245000）

“十一五”时期黄山市茶产业发展状况

汪钧

（安徽省黄山市农技中心茶叶站，黄山245000）

本文主要对“十一五”时期黄山市茶业经济所取得的成效和经验进行较为系统的总结。旨在明晰当前产业发展中所取得的成绩和存在的问题，进一步理清思路，为今后推进产业更好更快发展服务。

黄山茶业；发展成效

茶业一直都是黄山农业经济的重要支柱，在推进新农村建设和提高茶农收入方面，具有重要地位。“十一五”期间，从中央到地方，各级政府在政策和资金上，都给予茶产业发展大力支持。黄山市每年安排200～400万元，建立茶产业发展专项资金，全面实施茶产业富民工程；2009年，省政府制定下发《关于加快茶产业发展的意见》，全面实施省茶产业“241”振兴工程，不断加大扶持力度。全市上下凝心聚力、迎难而上，加快茶业经济增长方式转变，茶产业发展取得了可喜的成就。

1 茶产业综合实力显著增强

“十一五”期间，全市茶叶产量由17700t增长到24200t，增长37%；一产产值由5.2亿元增长到13.5亿元，增长160%。其中名优茶产量9660t，产值11.25亿元，比2005年分别增长21.5%和188%。茶产业一产产值实现年均净增1亿元以上，茶业综合产值达到46亿元。茶农人均茶叶收入由740元增长到1930元，增长159%；全市三区四县有5个区县茶叶一产产值达到1亿元以上，歙县、休宁已超过3亿元；太平猴魁核心产区猴坑村，人均茶叶收入已由2万元增长到20万元，增长近10倍，茶农人均年收入和收入增长率位列全省第一。2010年全市茶叶自营出口10000t，创汇2800万美元，比2005年分别增长95%和186%。

2 园区品种改良和管理方式改进取得实效

全市无性系良种面积由1587hm2提高到6333hm2，新增良种茶园面积4746hm2，良种茶园面积比率达到13.4%；全市新建良种繁育基地6个，面积52hm2，特别是国债项目“安徽黄山茶树良种繁育基地”已经建成，并发挥了重要作用；同时，全市完成茶园低改13333hm2，建成百亩以上连片示范基地55片，面积1773hm2，建成生态高效茶园6800hm2；有机、绿色、无公害认证面积达到46533hm2，认证比率达到98.3%，比2005年提高47.5%；黄山区、歙县、休宁县和祁门县列入全省茶叶标准园创建示范区县，全市实现机耕、机采、机修、机防茶园2533hm2。

3 龙头企业做强做大取得较大进展

3.1茶叶制作设备更新换代步伐加快2007年，我市休宁荣山茶厂参与实施农业部“948”项目，建成全国第一条“清洁化炒青绿茶生产线”，标志着我市茶叶生产由传统加工方式向清洁化、标准化、智能化流水生产线的重大转变。2008～2010年间，我市黄山毛峰、太平猴魁、徽州松萝等名茶企业，相继引进、购置各类茶叶流水生产线26条，全市近三成以上名茶实现清洁化生产加工。与此同时，全市实施开展“初制厂优化改造”工程，完成清洁化、标准化厂房改造400余家，购置更换机械设备3860台/套。

3.2龙头企业建设渐成规模“十一五”期间，全市入驻工业或产业园区龙头企业18家，年销售额超1亿元企业达到5家；全市有13家企业进入省级农业产业化龙头行列，有24家企业获得市级龙头企业称号；以徽州区、歙县、黄山区、祁门县和休宁县为中心的五大名茶主产区已基本形成。全国规模最大、生产能力最高、科技含量最突出的黄山毛峰、徽州松萝、太平猴魁名茶生产加工基地，在我市徽州区、黄山区和歙县、休宁县相继建成。“十一五”期间，“祁红”最大的生产企业成功实现改制，祁红产业发展迎来了新的历史机遇，私营股份制企业蓬勃发展，当前，占地30000m2的祁红生产加工基地正在祁门工业园区加紧建设。“十一五”期间，我市茶产业链进一步延伸，全市已成功引进和建成“天健”和“萃华”2家茶叶深加工企业。

4 名茶名企声誉空前提升

“十一五”期间，黄山市委、市政府在上海、北京等大都市连续举办黄山茶叶系列宣传推介活动，引领和开创了全市茶业宣传推介的新思路、新形式，使全市茶业的声誉和影响力上升到了前所未有的新高度。2009年，在中国最大的宣传媒介央视媒体上，我市太平猴魁名茶通过央视第4套《海峡两岸》、《走遍中国》等栏目，第一次正式演播品牌产品、企业广告。2010年，举世瞩目的世博会在上海隆重开幕，我市漕溪、汪满田、猴坑、新安源、黄山松萝、一顶天红等9个知名品牌茶叶企业和产品，通过多种方式成功参加上海世博会，得到了广泛关注和赞誉。“十一五”期间，我市一些名茶、名企，还应邀或组团多次前往日本、香港，以及广州、西安、青岛、济南、合肥、芜湖等地，参加各类名茶评比、展示推介等重大活动，取得了良好效果。我市各区县每年还举办多次形式各样的茶事活动，休宁县紧紧围绕“有机绿茶迎世博，状元城里创新篇”主题，成功筹办了第十届有机绿茶交易会。随着网络通讯的不断发展和普及，我市又适时制作开通了“黄山茶业网”和“黄山名茶网”。“十一五”期间，通过全市各界茶人的共同努力，国内多家知名新闻媒体，包括北京日报、解放日报、新民晚报、文汇报、上海商报、科技日报、安徽日报、北京卫视、北京电视台、东方卫视、上海电视台、上海人民广播电台，以及新华网、人民网、新浪、搜狐等主流网络媒体，都先后刊发图文、视频稿件和现场采访画面，全方位宣传、报道和推介黄山茶业。

2007年在俄罗斯“中国年”活动开幕式上，胡锦涛主席将黄山毛峰、太平猴魁及黄山绿牡丹等名茶，作为“国礼”亲手馈赠给普京总统。2008年，新安源系列产品被农业部推荐为中国奥运健儿唯一指定用茶。

5 品牌塑造进一步加强

2010年全市有8家企业入选中国茶叶行业百强企业，为全国地级市之最；全市新增省著名商标5个、安徽名牌产品2个。当前，全市茶企注册商标188个，拥有中国名牌农产品1个、省著名商标19个、安徽名牌产品11个、安徽省名牌农产品11个。2010年，黄山区茶叶行业协会顺利完成了太平猴魁证明商标第一批25家使用企业审核工作，第二批34家企业也已上报国家工商总局备案和公示。“十一五”期间，我市还开展了名茶产品标准实物样的制定工作。通过省茶科所、市农委、市质量技术监督局与有关主管部门及茶业强企合作，黄山毛峰、太平猴魁实物标准样制定工作已经完成，正逐步进入推广应用阶段。祁门红茶实物标准样制定正在加紧进行。在此基础上，我市准备加快黄山松萝、新安源银毫等名茶实物样制定，逐步推广名茶产品标准化、规范化生产加工和营销。

6 产品营销市场稳步扩展

一是内销市场持续稳定增长。国内上海、北京、合肥、山东、河南及东北部分地区已发展成为我市众多名茶的主销区，入超市、开专卖店、连锁店、合作联营已成重要营销形式。汪满田茶业公司连续多年在上海占据茶叶品牌产品销售第一位置，谢裕大茶业公司在全国大中城市设立连锁营销茶馆、茶楼和专卖店。二是国际市场逐步恢复扩展。在国际市场上，我市已发展成为全国最大的眉茶出口生产加工基地，产品出口遍及欧盟、美国、独联体国家和众多非洲国家。“十一五”中后期，“祁红”产业也呈现出发展壮大的良好态势，传统英国、美国、独联体国家出口市场逐步恢复，内销高档祁红产品也十分火爆，产品销售数量持续上升。“十一五”时期，我市生产的新安源银毫、琅源松萝、齐云道茶、太平猴魁、乌龙茶及造型茶等，在欧盟、日本及香港市场也受到普遍欢迎。

7 茶文化挖掘整理频出新成果

以黄山谢裕大茶业有限公司建成的“黄山毛峰茶叶博物馆”为起点，一批展览馆、文化楼相继建成。在黄山区，占地500m2的太平猴魁书院已正式揭牌，太平猴魁“茶文化楼”也正式对外开放。“十一五”期间，经过挖掘整理，黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、徽州松萝四大名茶“鼻祖”得以确认，他们的画像图片已经公开展出、展示；四大名茶系列茶书已由中国国际茶文化研究会编撰完成，全国发行；四大名茶和黄山绿牡丹，这5种徽茶中的精品，已被中国茶叶博物馆永久收藏。黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶获得原产地域保护，其传统手工技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。黄山区、徽州区、歙县获得中国名茶之乡称号，休宁县为中国有机茶之乡，祁门县为中国红茶之乡。全市多种名茶“茶艺”被重新整理制作，在国内外众多重大活动上充分演绎、展示。全市茶文化、茶旅游、茶产业实现了深度结合和共同发展。

过去的5年，是我市茶业经济抢抓机遇、加速崛起的一段辉煌发展历程。在全市茶企和各界茶人的共同努力下，我市茶产业在生态茶园、品质提升、品牌塑造和龙头培育等方面，实现了历史性的发展。茶业作为农业经济支柱产业地位更加突出，茶园规模化生产管理有了明显转变，四大名茶引领作用更加突出，一大批名茶新品登上历史舞台，龙头企业集群式发展格局初显成效，茶文化与茶产业发展深度结合，产业链条不断延伸。通过5年的不断发展，我市茶产业生产管理更加科学，现代企业制度更加健全，企业家队伍更加壮大，发展机制更加灵活，宣传推介更加创新，品牌信誉更加响亮，产品市场更加扩展。

S571.1

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1006-5768(2011)03-0126-03

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