高职院校服装工艺课程教学现状及思考

黄亚琴

（江苏技术师范学院，江苏常州231001）

高职院校服装工艺课程教学现状及思考

黄亚琴

（江苏技术师范学院，江苏常州231001）

从高职院校服装工艺教学现状出发，分析了现有服装工艺教学中存在的问题，对服装工艺教学方法进行了思考。提出了只有立足企业需求制定人才培养目标，改进传统教学方法，加强师资队伍建设，才能最终提高教学质量。

高职院校；服装工艺课程；教学方式

一、高职院校服装工艺课程教学现状

（一）教学大纲能力培养体现不足，教学内容过于滞后

服装工艺课程教学承担着为企业培养服装工艺设计技术人才的重任，要求学生通过学习具备几个方面的能力：具有一定水平的工艺处理能力；具有较为熟练的操作缝纫技能；了解常规服装的工艺结构；了解常规服装的工艺标准。然而，高职院校服装工艺教学大纲中却没有体现出这样的特点，教学大纲所含内容仅仅包括几种传统款式服装的工艺制作技能训练，且分属不同学习阶段学习，由不同教师授课，教学大纲对不同阶段的能力培养要求没有详细的陈述（包括理论知识和技能性知识），没有体现能力培养优先的原则，并且教学内容较为陈旧，只是侧重于几种常规款式的技能训练。技能训练项目仍旧停留在传统的服装款式制作上，如衬衫、西裤和简做西服，且制作工艺相对滞后市场，缺乏系统的给学生讲授服装工艺制作原理、制作标准缺乏对制作流程进行分析，导致许多同学只会制作老师所讲授的几种款式，缺乏变通，面对款式变化的服装时无从下手，就业时企业的认可度低。服装行业是时尚产业，款式变化周期快，新技术和新工艺不断涌现，这些因素要求教学内容必须贴近生产、紧跟市场。

（二）教学方式、教学设备有待改进

现有的服装工艺课程教学，一直采取的是以教师为中心的示范教学模式，即老师示范，学生看，而后学生在老师的指导下完成安排的工艺任务，制作出服装成品。目前，一个班级至少有24个学生左右，教师的一次示范，很多细节学生不能够看清楚、弄明白，如果反复示范，势必耽误教学课时，完成不了既定的教学任务，而作为主体的学生在整个教学过程中处于被动学习的地位。另外，在后续的实践训练辅导上也不够合理，由于学生接受能力和基础不一，实践过程管理效果比较差，实践教学质量不能保证。这样的教学方式缺乏启发性、针对性和互动性，不仅不利于调动学生的学习积极性、培养学生的创新能力、独立解决问题的能力和实践能力，而且也容易使学生疲倦，不能达到良好的教学效果。相反，便捷可重复播放的多媒体教学技术却很少在服装工艺课程教学中被采用，究其原因，是服装工艺课程教学场所的教学设备配置不到位，且没有得到足够的重视所导致。

（三）课程体系设置不够合理

据调查，虽然服装工艺是服装专业的一门重要课程，高职院校服装专业也是一个工艺性很强的专业，但是在不断的教学计划变更中，过多的安排了艺术采风、专业考察、三大构成等课程，服装工艺课程课时受到压缩，课时较少，而教师要在有限的学时内完成或拓展教学内容已没有足够的时间。服装工艺练习还需要设备，这也导致学生没有足够的时间训练技能，动手能力弱，对服装的工艺原理理解不到位，依葫芦画瓢地完成老师讲授的仅有的一个款式，掌握的工艺技能就极为有限。因此，合理的课堂、课后辅导课程设置，对提高教学服装工艺课程效果极为重要。

另外，服装企业实习也是工艺教学中一个很重要的环节，通过企业实习了解最新的服装生产工艺、加工手段和生产工序。然而，由于企业的自身运作特点和生产实际情况，很多高职院校的校外实习也是流于形式，没有真正落到实处。没有专门老师到企业监督，实习岗位分配也与课程要求有差距，导致学生不能真正学到与一线生产联系紧密的新工艺和了解新设备，达不到预期的实习目的。

二、对改进服装工艺教学的几点建议

（一）立足企业对服装工艺人才需求制定教学大纲，注重创新能力培养

当前，服装行业不仅需要高层次创新型人才，更需要生产一线具有创新精神的应用型和管理型人才。伴随着服装工业的迅猛发展，服装行业对人才的需求也与日俱增，但是，毕业生与企业需求之间的差距始终客观存在，也阻碍了我国服装行业前行的脚步。就企业对服装工艺人才的能力需求看，要求就业学生应具有服装面料采购能力、服装裁剪能力、服装定制能力、服装熨烫能力、服装后整理能力，服装工艺质量监控的能力、外贸跟单管理能力以及服装工艺单编制能力。基于这样的企业需求，服装工艺教学大纲中应体现以上能力培养目标，制定教学内容，重点培养学生的实践技能、创新能力以及解决工艺问题的能力。

（二）改进服装工艺课程传统教学方法，运用多媒体辅助教学

示范教学法是服装工艺教学中必不可少的一种传统教学方法，在服装工艺课程教学中非常重要，教师一边示范一边讲解。然而，这种传统教学方式如果不加改进，教学效果却不是很明显。服装工艺课程是一门技术性很强的课程，学生多数工艺技能基础薄弱，当教师示范难度较大的环节时，学生很难一次性掌握技能要点，加上学生人数众多，示范时观摩空间有限，学生的学习兴趣和学习积极性大打折扣，因此，示范效果不佳也就在所难免了。要提高示范教学效果，教师需要改进传统示范教学方式。例如：以一个班级24个同学为例，可以采取分组的形式，保证每一组有一至两位同学能够就近坐在示范教师身边，能够看清教师示范细节，听清教师讲解技能要点，并做好详细笔记，最大限度的保证每个小组有两人能尽可能掌握示范要点。如果教师很规范的示范所讲授的技能，能够做到用最简便的工序完成最漂亮的工艺，将会极大地提高学生的学习兴趣。

尽管如此，服装工艺课程教学中，教师的一两次示范还是不能使所有学生都能很好掌握技能，并且教师也不可能占用很多课堂学时示范多种同类技能，因而，在服装工艺课程教学中运用现代化教学手段将极大提高教学效果，如在实训教室安装拍摄录像、播放系统，通过拍摄不同课程的示范操作过程，可以让学生反复观摩，并可慢速显示、重复播放，还可以在课堂上播放最新的工艺款式服装，呈现大量图片及演示录像，对工艺进行分析讲解，极大限度地调动同学们的视觉与听觉，使教学富有立体感。在掌握了基础技能而课堂学时不够的情况下，教师还可以课后将其他工艺拍摄录制下来，以便于同学课后学习钻研，举一反三。服装工艺课程教学绝不仅仅是学生依葫芦画瓢的完成固定的几个款式，埋头制做，更多的是通过教学引导学生动脑思考，动手实践，从而真正掌握服装工艺原理和了解工艺流程。

（三）加强师资队伍建设，将高级技师引进课堂

高职院校教师队伍多为从学校到学校的情况，实践能力普遍较弱，高学历、高职称和高技能教师缺乏，教师专业实践技能与企业有一定差距，实践能力较弱。因而，必须要加强师资队伍建设，要不拘一格地引进较高层次的“双师型”人才。同时，学校应积极吸引企业高级工程师、高级工艺管理人员到学校担任服装工艺课程实训教师，定期到校担任阶段性课程教学，将他们最先进的信息带入课堂。当前，在大型现代化的企业，员工会定期接受专业培训，并要求通过考核，而高职院校承担为企业输送人才的重任，更应要求教师要不断更新专业知识，提高专业技能。学校应聘请行业专家，定期组织教师进行专业培训，加快教学内容更新，还可以通过一定的官方形式，在行业协会负责人的协助下，建立和完善教师下企业锻炼的制度，专业教师带着教学中的问题定期到服装企业与工程技术人员交流，了解新工艺、新设备、新材料、新技术，缩小企业与学校专业技能上的差距。教师是学校的主力军，人才的培养能否符合要求，关键在教师，教师专业水平也是实现人才培养目标的根本。教师专业理论知识和专业技能的储备应跟上市场的需求，只有真正做到这些，培养高水平的企业后备人才才能真正落到实处。

黄亚琴，女，副教授，硕士，主要研究方向为服装设计教学。

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1674-7747（2011）24-0023-02

[责任编辑 李漪]