蔬菜种子播种前处理的方法与步骤

王 蕊，黄金华

（新乡市农业科学院，河南新乡 453003）

为了提高蔬菜种子的播种质量，在播前应对种子进行适当处理，旨在使种子出苗迅速而整齐，培育壮苗，提高蔬菜的产量与品质，获得更佳的经济效益。

1 精选种子

根据不同蔬菜种子自身特征特性，精选饱满、大小整齐一致的当年产新种子，剔除破粒、秕粒、杂粒，并对种子的纯度、饱满度和生活力等进行测定。

2 破除休眠期

对于处于休眠状态的种子应采取以下主要措施打破休眠期。

2.1 机械方法：对于因种皮障碍引起休眠的蔬菜种子，可设法将种皮弄破，促使种子膨胀、萌发。如将砂子掺入种子中进行搓种，磨破种皮，一般瓜菜种子可采用此法。

2.2 浸种：有抑制物质妨碍萌发的种子，部分可采用浸种的方法处理，使抑制物质与种子分离。番茄及多数瓜类、蔬菜种子可采用此法。

2.3 药剂处理：用化学药剂或植物生长调节剂进行种子处理，是打破种子休眠的有效手段。常用药剂有0.01%赤霉素，0.2%尿素等。

2.4 温度处理：有些蔬菜种子可利用适当的低温处理打破休眠状态。如芹菜、莴苣等喜凉蔬菜的种子，可在5℃低温下处理3～5天。但需适当浸种，干种子在低温下无效。

3 种子消毒

播前种子消毒，可杀死附着在种子表面的病原菌。种子消毒的常用方法有以下几种：

3.1 温汤浸种法：适用于多种蔬菜种子的简易消毒，消毒是将种子放入55℃的温水中不断搅拌，用水量是种子体积的3～5倍，保持水温15～20 min，待水温降至35～37℃时停止搅拌，继续浸泡4～6 h，然后进行催芽处理。

3.2 干热消毒法：此法适用番茄、茄子等，递减种子含水量降至7%以下，置于67～73℃的烘箱中，烘烤3 h后取出浸种催芽，可杀死种子内外的致病菌。

3.3 热水烫种法：此法适用于难以吸水的种子，如冬瓜、西瓜种子。要求水温在70～75℃，水量为种子量得3～5倍，种子要充分干燥，烫种时要用2个容器，将热水来回倾倒，最初几次动作要快，当水温降至55～60℃时改为不断搅拌，保持此温7～9 min效果较好。

4 药剂处理

常用方法有药液浸种和药剂拌种两种。

4.1 药液浸种：是将种子浸在一定浓度的药液中，经过5～30 min后取出，洗净、晾干或催芽的一种消毒方法。浸种后要用清水冲洗干净，否则会引起药害。药液用量为种子量的1倍，常用药剂有1.0%的硫酸铜溶液、1.0%的高锰酸钾溶液、100倍40%福尔马林液等。如防治辣椒炭疽病和细菌性斑点病，先用清水浸4～5 h，然后用1.0%硫酸铜溶液浸5～10 min，取出用清水洗净催芽。如防治黄瓜、西瓜炭疽病和枯萎病，可先将种子用清水浸2～3 h，再放入40%福尔马林100倍液中浸泡30 min取出，用清水洗净后催芽。

4.2 药剂拌种：对于干种子播种可采用此法。药剂用量一般为种子重量的0.1%～0.4%，常用药剂有50%的福美双、70%速克灵、50%多菌灵、20%甲霜灵等。

5 浸种催芽

这是促使种子充分吸水，并在适宜的温度条件下促使种子迅速、整齐发芽的措施。不同种类的蔬菜种子浸种催芽的时间和温度不一样，但在浸种结束后都要用清水冲洗种子，将种子外表粘附的杂质洗净，防止霉烂。在催芽中，要经常翻动种子，催芽时间较长的蔬菜种子还要用温水冲洗。催芽后要马上播种。