ESP需求分析理论对旅游英语教学中传统文化的导入

和 伟

(中州大学 外国语学院，郑州450044)

中国传统文化博大精深，如何让厚重的中华文化走向世界，是当前旅游英语教学中的重要问题。而传播中华文化，急需一批既懂外语又熟识中国传统文化的专门人才。用ESP需求分析理论来组织旅游英语教学中传统文化知识的导入，对培养学生在旅游或相关环境中的英语交流能力，将起极大的促进作用。

一、ESP需求分析理论的内容、优势及对旅游英语教学的意义

ESP即专门用途英语(English for Specific Purpose，简称ESP)，“需求分析”是ESP教学的重要理论，它首先是一种以特定目标为导向的英语教学与学习途径，它是指与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的课程。其次，它的内容及教学方法均取决于学习者的学习需求。［1］

ESP教学具有传统英语教学所没有的显著优势，具体体现在以下两个方面:

第一，ESP课程设置的内容必须与特殊的专业、职业及学科相结合。ESP教学设计具有连接性及延续性，它是基础英语与专业英语的有机衔接与延续。在ESP教学中，教师不仅要熟悉英语基础知识，还要熟知必要的专业知识、专业内容。在实际学习中，学生运用所学的语言技巧，用于实际的专业语言表达。

第二，ESP课程设置及学习目标、学习方向等是为了满足学习者将来就业的需求。

教育部高等学校高职英语类专业教学指导委员会2009年出台了《高等职业教育英语课程教学要求》(试行)，在“课程设置和教学模式”中指出:高职英语教学分为两个阶段，即基础阶段英语与行业阶段英语。基础阶段的教学内容可与行业阶段的教学内容自然衔接，或将行业英语教学渗透到教学的全过程。此即说明，ESP(《基本要求》中的行业英语)已正式列入高职英语教学中。［2］因此，ESP教学是传统基础英语教学的延续和提高，是学生的专业知识与本专业英语的相互结合和有效使用。

ESP教学对旅游英语教学具有重要的意义:一方面，它是传统英语教学的吸收与延续;另一方面，又是学生专业英语的展示与使用;同时，还有利于老师改进教学方法，提高学习效果。

二、目前旅游英语教学中存在的问题

目前很多学校旅游英语教学较为混乱，在满足学生英语交流需要和就业需要方面，还有很多问题。

(一)各学校对ESP课程的重视程度不够，课程设置较为单薄

ESP教学是学生基础英语的延伸，又是专业英语的体现和展示。而很多高校的ESP课程设置却明显不足，无法体现它的重要性。笔者在对6所高校的问卷调查中发现:各学校对于ESP专业英语教学的安排五花八门，大多为周二学时，且多在实习前或毕业前有限的一个学期。这就使得学生对于基础英语和专业英语的学习无法衔接，甚至完全中断。

(二)使用的教材不切合实际，与学生实际水平相去甚远

目前各学校的ESP教材要么是使用原版英语教材，要么是国内几个著名高校的本科教材，或部分教师的自编教材，无法很好适应各个阶段学生对于旅游英语的掌握和运用。

(三)教学方法较为传统、落后

很多高校旅游英语的教学方法较为传统、落后，对知识理论的传授过于看重，而对口语能力和交际能力的培养却很匮乏，教学方式、手段单一，课堂教学主要传授英语语言基础知识，而对于听说等实际应用能力的训练相对较少。

(四)教学内容无法适应学生的就业需要

在旅游英语教学过程中，教学目标不够明显，很多学生的口语能力很弱，不能适应旅游专业对实用型人才的需求。相对于就业市场，学生的基础英语功底较为扎实，而专业能力却较为薄弱。因此，毕业后难以应对复杂的工作环境与专业的工作氛围。

(五)在传统文化的导入方面严重不足

旅游英语学习者在学习过程中不但要学习与旅游相关的词汇、常用句型和文体风格，同时还要掌握这些行业内在的知识体系与知识的延伸，包括中国传统文化、中华美食、中华武术、中国功夫、宗教文化(禅宗文化)，及博大精深的宗教哲学等。而目前多数高校旅游英语的教学中，对这方面知识的传授，要么没有，要么过少。

三、借助于ESP需求分析理论，加强旅游英语教学中传统文化的导入

对于旅游英语的特殊教学要求，教师利用ESP需求分析理论来组织旅游英语教学中传统文化的导入，能更好地提高旅游英语教学的针对性和实效性。

在ESP教学中，教学目标的确定，内容的选择和教学方法的采用，首先要考虑学生学英语的目的和原因，要由他们用英语进行交际的需要和学习需要。其目标是要培养学生的旅游英语交际能力。

“专门用途英语教学是基础英语教学的延伸或扩展，是在基础英语教学的基础上，学生的语言知识和技能发展到一定阶段、针对学生实际需要、进一步培养学生的语言工作能力的一个重要教学内容。”［3］它是一种教学途径，对于旅游英语的ESP教学，也是一种以旅游职业为背景的教学过程。之前学生处在大一或大二阶段，学习英语的目的及其交际需要不太明确，或者说不易确定。在引入专门用途英语教学时，导入中国传统文化，将使学生所学的专业知识与毕业后所从事的职业，即旅游职业密切结合。

中国是一个文化悠久、内涵丰富的东方文明古国，对国际社会有着越来越强的吸引力。“语言与文化密不可分，它们构成了一个独特的经验领域。”［4］随着中国加入WTO及全球经济一体化的不断发展，我们有责任介绍和传播中华民族的传统文化。让世界了解中国，了解中国的传统文化，增强中华文化的吸引力。在导入传统文化教学中，使引入的传统文化内容与学生所学的英语语言知识紧密联系起来，且与学生的实际水平相适应，从学生熟悉的景点引入到具体的语言与文化的关系，进而结合语言环境，进行相应的实践活动。

Hanvey认为:学习者对于与自己文化有着显著差异的异域文化特征，在理论上或是理性上能够理解。［5］在教学过程中，导入中国传统文化的内容，能使中国传统文化更好地渗透到学生学习英语的过程中。如佛教文化，老师首先有意识地进行文化比较，导入佛教文化，让学生了解世界及中国的佛教文化，并以中国文化为自豪，学会怎样用英语表达，为在跨文化交流中传播中国文化打下坚实的文化和语言基础。

在课堂教学中，ESP把培养学生的旅游英语交际能力作为目标，也要考虑学生的语言基础。之前学生已经学习了一些专业词汇和用语，大都具备一定的语言基础，他们有比较强的阅读能力、听力、写作能力和翻译能力，可以说进入了强调语言输出的语言学习的高级阶段。在这个阶段，开设以英文编写和以英文讲授为主要内容的中国文化课程，重点是以培养学生独立解决问题的能力和高深层次的语用能力为主，这更符合学生的语言能力及语言教学的规律，能够在交际环境中创造性地使用语言进行交流。

总之，运用ESP需求分析理论，就是根据学生的学习需要和就业的需要来选定教学内容和教学方法，利用有效的手段来组织旅游专业英语教学，加强中国传统文化的导入，不仅有助于激发学生学习英语的兴趣，进一步增强他们对英语语言、中国传统文化的感受能力;同时也使中国传统文化的知识得以广泛传播，并与现代文明得以紧密的契合。

［1］Hutchinson T，Waters A．English for Specific Purpose:a learning－ centered approach［M］．Cambridge:Cambridge University Press，1987．

［2］教育部高等教育司．高职教育英语课程教学基本要求:试行［M］．北京:高等教育出版社，2000．

［3］蔡基刚．ESP与我国大学英语教学发展方向［J］．外语界，2004(2)．

［4］Kramsch C．Culture in Language Learning:A View from the United States［M］．In de Bot，K．，Gingsberg，R．B．＆Kramsch，C．(Eds．)．Foreign Language Research in Cross－ Cultural Perspective:Amsterdam:Benjamins，1991．

［5］Hanvey R G．Cross－ cultural Awareness．In Smith，E．C．and L．F．Luce．(Eds．)，Toward Internationalism:Readings in Cross－cultural Communication［M］．Rowley，MA:Newbury House Publishers，1994．