叶茂中的吃功夫

叶茂中的吃功夫——7万亿的诱惑

在中国,餐饮行业一直是增长速度最}夹的行业之一,蕴含着商机。要想经营好餐饮企业,策划工作必不可少。餐饮策划是餐饮经营活动的谋略、规划,是餐饮经营管理的灵魂和动力,经营活动的成败与其有着至关重要的联系,只有经过精心组织和策划,才能保证后期的正常运营和获利。

这是一本关于餐饮营销策划的指导书。中国当前有7万亿元规模的餐饮大市场,众多餐饮企业在这个市场中搏杀。如何在竞争中胜出呢?本书从营销策划的视角,介绍了餐饮企业如何选择适当的成长模式和品类,如何借助营销策划提升品牌的市场价值,并纪卖性地展示了叶茂中营销策划机构运作“真功夫”全球华人餐饮连锁的策划全案。本书特别适合从事餐饮管理工作的管理者阅读,另外也可供从事餐饮策划和咨询业务的人员参阅,为他们提供了具体而实用的业务工作指导。

作者名片:叶茂中,中国著名广告策划人,中央电视台广告策略顾问、清华大学特聘教授。21年来为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计。他所创建的叶茂中营销策划机构是一家由中国大陆、中国香港、中国台湾及美国、韩国人才构成的创群。

碎锦零笺

本书是以陈独秀、黎锦熙、王云五、张申府、钟器、陈梦家等六位中国现代文化史上著名学人为主轴,集中追述他们的文字交、翰墨缘,进而阐发其中所蕴含的自由思想和人文情怀。这些已离我们越来越遥远的人,越来越渺茫的事,如陈独秀的《甲戍随笔》等重要遗稿,如王云五往来书函背后的大小故事,如张申府与学界政坛友人的亲密交往,等等,都借方继孝的文笔得以重现光彩。

方继孝多年的心思都用在近代文人零笺碎锦的搜集上,集藏而能研究,心得能够出版,成果与大家分享,既是方先生的快乐,也是阅读者的荣幸。推而广之,若干年后,考究此一时代的文明,方先生的著作,或许还能为研究者继续提供帮助。

作者名片:方继孝,北京作家协会会员,北京鲁迅博物馆荣誉馆员。多年致力于收藏中国近现代名人手迹,并潜心名人信札的研究,发表论文三百余篇。结集为《旧墨记》书系,已出版五种。编校《陈独秀先生遗稿》。

门口的野蛮人

(美)布赖恩·伯勒、约翰·希利亚尔/著

机械工业出版社

两位《华尔街日报》的记者凭借人脉和技巧,令当事人吐露真言,获取了第一手的资料,再辅以引人入胜的妙笔,曝露出那场华尔街金融史上规模空前的收购一1988年KKR公司收购雷诺兹一纳贝斯克集团。

心的指南针

(美)爱德华·肯尼迪/著华文出版社

本书从二战、冷战、越南战争、美苏争霸、海湾战争、“911”恐怖袭击等一系列政治事件,对美国的复杂的政治体系、竞选制度给予了深刻解读,从丘吉尔、罗斯福到克林顿、奥巴马迭次出场,对历史爱好者不啻于一场饕餮。

鲸鱼哲学

(美)布兰佳等/著南海出版社

一位不善处理人际关系的销售经理在观看鲸鱼表演后,非常好奇为什么庞大、凶猛的虎鲸愿意听从训练师的指挥表演节目。带着这样的疑问,他拜访了训鲸师,并结识了一位优秀的管理专家,终于解开了心中的谜团。

巴菲特教你买基金

刘建位、徐晓杰,著中信出版社

作者从自己多年的从业经验以及对巴菲特等投资大师的研究,给我们讲述了巴菲特对指数基金投资的看法:投资指数基金。并对指数基金的基本知识做了介绍,给出了投资指数基金的理由,是一本实用的投资手册。

中国凭什么影响世界

高先民、张凯华/著四川教育出版社

本书以“中国符号”的形式展现改革开放三十年来中国经济的发展以及在世界格局中所处的地位,涵盖了中国经济发展中取得突出成就的各个领域,如涉及制造业的“中国制造”,代表金融业发展的“A股”和“人民币”等。

中国房地产大趋势

徐斌/著中国经济出版社

本书从宏观经济的角度,关注民生话题,全面透视中国高房价的成因和走势,以库存周期理论、美联储利率周期以及“摩天大楼”指标等方法,来推测中国房地产拐点的具体时间,以其帮助读者看清高房价迷雾。