栀子的鉴别

文◎陈瑞生 陈相银

▲栀子花

栀子为常用中药，来源于茜草科植物栀子的成熟果实，始载于《神农本草经》，列为中品。栀子具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效，用治热病心烦、黄疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡等症。

《本草经疏》云：栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱齄鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣；其主赤白癞疮疡者，即诸痛痒疮疡皆属心火之谓；疗目赤热痛，及胸、心、大小肠大热，心中烦闷者，总除心、肺二经之火热也；此药味苦气寒，泻一切有余之火，故能主如上诸证；栀子禀至苦大寒之气，苦寒损胃而伤血，凡脾胃虚弱者忌之，血虚发热者忌之。

性状鉴别

果 实 长 卵 圆 形、 椭 圆 形， 长1.5 ～3.5cm，直径1 ～1.5cm。表面红棕色或红黄色，有翅状纵棱，6 条，棱间有纵脉纹1 条，顶端残存萼片，果实基部有果柄。果皮薄而脆，略有光泽，内表面具2 ～3 条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，聚成球状团块，深红色或红黄色，表面密具细小的疣状突起。气微，味微酸苦。以皮薄、饱满、色红黄者为佳。

显微鉴别

果实横切面：圆形，纵棱处显著凸起，外果皮为一列长方形细胞，外壁增厚并被角质层；中果皮外侧有2 ～4列厚角细胞，向内为大量长圆形的薄壁细胞，含黄色色素，少数较小的细胞内含草酸钙簇晶，外韧型维管束稀疏分布，较大的维管束四周具木化的纤维束，并有石细胞夹杂其间，内果皮为2 ～3 列石细胞，近方形、长方形或多角形，壁厚，孔沟清晰，有的胞腔内可见草酸钙方晶，偶有含簇晶的薄壁细胞镶嵌其中。

种子横切面：扁圆形，一侧略凸。外种皮为一层石细胞，近方形，内壁及侧壁增厚尤甚，胞腔显著，含棕红色物质及黄色色素，内种皮为颓废压扁的薄壁细胞。胚乳细胞多角形，最中央为2枚扁平的子叶细胞，细胞内均充满糊粉粒。

果实粉末红棕色，内果皮石细胞类长方形、类圆形或类三角形，常上下层交错排列或与纤维连接，胞腔内常含草酸钙方晶；内果皮纤维细长，梭形，直径约10μm，长约至 110μm，常交错、斜向镶嵌状排列； 种皮石细胞黄色或淡棕色，长多角形、长方形或形状不规则，直径60 ～112μm，长至230μm，壁厚，纹孔甚大，胞腔棕红色。草酸钙簇晶直径19 ～34μm。

易混品鉴别

目前市场上时常出现同属植物水栀子的成熟果实作为栀子药用，造成一定程度的混乱。但水栀子果实较大，长圆形，长3 ～7cm，翅状纵棱高，多做提取染料的原料，使用时须注意鉴别。

▲栀子原植物

▲栀子药材