让中职学课程更具“职业特色”

张 磊

［摘要］本文针对目前中等职业学校数学课程的现状，从教学用书、教学环节、数学与就业关系这些方面分析如何让数学课更好地服务于专业课，真正发挥它在职业教育人才培养中的作用，以及如何使其更具“职业特色”。

［关键词］数学课程职业特色数学用书教学环节就业

笔者在中等职业学校从事数学教学多年，深知其重要性：它既是一门重要的文化基础课，又是一门必不可少的专业基础课，还是学好各专业的前提，对培养学生的文化素养、提高学生的职业能力起着重要作用。但中等职业学校的课程设置。大多存在着重视专业课、轻视基础课的教学思想，就连学生也觉得“学好专业课，不愁没工作”。

笔者曾观摩了一堂有趣的“烹饪数学”课，令人感到意外的是数学课教的竟然都是烹饪的内容，做一个冷盘可以用到等差数列、等比数列。对学生来说，抽象、枯燥的数学公式和原理，就在“排冷盘”的技术中被攻破了。“烹饪数学”课真正提高了数学课的教学质量，充分体现了中等职业学校的办学特色和教育目标，这让笔者震惊不已。

那么，怎样改变中等职业学校的数学学习现状，使其更好地服务于专业课，并真正发挥它在人才培养中的作用呢?

一、让数学内容更具职业特色：精选各专业所需的数学知识。编排各专业数学用书

目前，大部分中等职业学校的数学用书都是通用版，各专业没有完整的教学计划和教学目标。教师往往忽视了教学内容与各专业之间的联系，背离了实际生活与工作，因而教学内容缺乏职业教育特色，导致学生误认为学了数学也没有多大的用处。笔者认为，不同专业对数学知识的需求不尽相同。如《烹饪专业数学用书》根据烹饪工作需要精选的数学知识是：“代数式的基本运算与饮食产品的成本核算”、“一次函数在菜肴制作、中西点制作、饭店促销中的应用”、“二次函数在餐厅营利计算中的应用”等。还应根据各专业对数学知识的不同需求推出不同的数学课本。如文科类的商务办公、护理、种植、旅游、营养、服务与管理等专业的数学用书；如理科类的计算机信息技术专业数学、会计专业数学；如工科类的机械加工、数控机床、电工、焊接专业数学，等等。选取数学内容应本着“贴近实际、贴近专业、贴近就业”的原则，精选实际工作中常见的需用数学方法解决的知识，以提高学生的数学运用能力。

如焊接专业，随着焊接自动化的发展，对鞍形焊缝实现焊接自动化已势在必行。但焊接运动复杂，要实现自动跟踪控制，必须建立准确实用的数学模型。因此，教学中应加强立体几何、解析几何等相关知识的教学。又如计算机相关专业中平面设计、网络应用、动漫设计等的数学基础课程，应重点加强离散数学、概率论、数理统计、线性代数、高数、图形学等内容的学习，而线性代数尤为重要。再如建筑专业主要用到土方工程的体积计算，建筑测量的三角函数、坐标计算，还有面积计算等。这些具有专业特色的数学用书，是教师培养合格人才的最基本条件。

二、让各“教学环节”更具职业特色：多交流、勤操作、重能力。培养学生数学应用意识

如何充分利用各专业的数学教材，体现数学的职业特点呢?教师在教学各环节中的作用甚为关键。要以职业的角度对待课堂教学，与学生多交流，提高他们的兴趣；改善课堂教学模式，多结合专业进行实践操作；提高他们的数学运用能力和综合职业能力。具体而言，在教学活动中应特别注意以下原则：

1.课堂设置要“理论与实践一体化”原则。如烹饪数学课讲解函数知识时，应结合单个菜肴的配置和批量生产食品的销售毛利率、成本毛利率，在课堂上通过配菜、炒菜教会学生如何计算。而“旅游专业”的数学课也可结合一系列的实践活动：“租车”的活动中，通过解决几十人如何安排车辆的问题，渗透列表解决问题的策略，体现列表的优越性；在“用餐”活动中，通过搭配快餐，让学生懂得合理选择的重要性；通过计算用餐的费用，提高学生的计算能力；在“旅游计划”中，通过让学生了解旅游路线、景点、费用等活动，提高他们收集数据与处理数据的能力，等等。这种理论与实践相结合的教学方法，可以让学生体会数学的实用价值，提高分析、解决问题的能力和实践操作能力。

2.教学形式要“多样化”原则。教师在课堂教学时要有职业意识，以体现职业教育的特点。比如，给学生创设直观、真实的教学环境和条件，模拟企业生产现场、公司的实际工作过程等。如焊接专业学生学习三角函数的计算时，可以在实训时模拟工作中的问题“在一个工件上钻一个与水平底面成65。的斜孔”，使学他们产生兴趣，活跃气氛。实际操作前，教师可先引导学生分析、思考，然后得出结论，再通过实际操作来验证结论。这样可以使教学效果显著。通过教师的组织、学生的演练，在仿真场景中达到教学目标，让他们体会工作中专业知识的重要性，从而激发他们自主学习的热情。另外，还可以利用课上或课余时间组织一些技能与理论相结合的竞赛，提高他们用数学知识解决实际问题的能力。

3.改变考核制度的“单一性”原则。为使数学具有职业特色，评价方式也应进行相应改革，要综合采用“多种评价方式”。目前，中等职业学校基础课程的评价考试制度的弊端主要表现为：考试所需的基础知识与实践生产、工作脱节，不利于学生联系生活实际，不能全面考察学生的能力，也不能体现学生的个性差异。笔者认为，除了理论答卷必考之外，还应增加本专业的实践考试。可将数学试卷分为基础知识部分和能力部分，外加实践操作类题目。像职业资格证考试一样，学生在校学习期间就培养其职业意识。

三、让学生以“职业角度”对待数学：体会数学的价值，真正改变他们对数学的态度

在日常生活中，有许许多多的事例都与数学知识息息相关，比如从天气预报到股票涨落。要使学生立足本专业的同时，放眼社会、着眼未来，更深地领悟数学对就业的重要性。

随着经济和社会的发展，市场对数学与应用数学专业人才的需求越来越多，就业前景比较广阔。据统计，在北京市毕业生需求人数最多的十大专业中，数学与应用数学专业毕业生的需求量位居前列，而国际经济与贸易、工商管理、化工制药、通讯工程、建筑工程、教育行业等都离不开相关的数学专业知识。

比如，美国Intel公司曾出过这样的面试题目：“巴拿赫病故于1945年8月31日，他的出生年份恰好是他在世时某年年龄的平方，他是哪年出生的?”其实这就是一道数学题。又如，保险公司中地位和收入最高的精算师很多是数学专业出身的。作为教师，要时刻关注数学与社会、就业的密切关系和最新动态，以便在日常教学中与学生交流、沟通时，从多角度培养学生的数学意识。另外，还可以邀请已经参加工作的校友来校现身说法，以其实际经历来谈数学对工作的重要性。

总之，从多领域、多角度使学生体会数学的重要性。数学思想方法向一切领域渗透，数学知识的应用将越来越被社会重视，学好数学有利于将来更好地就业。因此，培养学生的数学应用意识，提高他们应用数学的能力，真正发挥数学在人才培养中的作用，既是中等职业学校的重点和目标，也是数学教师应肩负的重任，更是把数学教育作为提高公民素质教育的重要措施之一。让我们在职业教育中共同努力，开创更具“职业特色”的“数学课程”!