目前我国奶牛业推广TMR存在的一些问题及建议

赵福忠，柴孟龙，刘立成

（黑龙江省农垦科学院 畜牧兽医研究所，哈尔滨 150038）

TMR是英文“Total Mixed Ration”的缩写，译成中文为“全混合饲料”[1]。在奶牛业生产比较发达的国家，TMR对挖掘奶牛生产遗传潜力，提高饲料报酬，降低劳动力投入和劳动强度，增加经营效益等各方面都体现出其他管理措施无与伦比的优势。各级畜牧业务主管部门也都积极在奶牛业中推广这项技术。然而，现实中的一些问题对这项技术的广泛推广存在着不同程度的制约。

1 制约TMR广泛推广的因素

1.1 对TMR的认识不充分

当前大多数奶牛生产业主对TMR的认识只是停留在“全混合饲料”的字面意义上，即将奶牛原来每天所分开采食的各种日粮，通过加工、调整适当的水分搅拌在一起即为TMR。实际上，这仅仅是对TMR一个片面认识，要全面认识TMR就必须了解其特性。

TMR是将所有的饲料一次性饲喂；从营养的角度对TMR要有十分合理的设计；要有特别充足的采食时间，采取自由采食TMR的方式；饲喂TMR时要根据泌乳量的不同，对牛群进行动态的良好的分群管理；要保证TMR具有良好的适口性；奶牛采食TMR时不能出现挑食现象；奶牛采食到的每一口TMR都要均匀；TMR要充分的供应奶牛所需要的各种营养成分。

只有充分了解并将上述特性很好地贯彻到实践中，TMR才能起到事半功倍的作用，否则非但不能发挥其应有的作用，还会适得相反，出现消化道疾病、发病率增高、奶牛BCS出现两极分化、奶牛繁殖率降低等，从而增加被动淘汰率，降低牛场的经济效益。

1.2 我国牛群规模小而分散

据统计资料介绍，到2007年全国奶牛饲养户约 210万户奶牛存栏1 470万头。全国约有94%的奶牛都饲养在存栏50头以下的小规模养殖户中，很难进行过细的分群饲养管理。而利用TMR的先决条件，就是根据泌乳量的不同对牛群进行良好的分群。小而分散、难以分群的管理规模，无疑成了我们广泛推广TMR的最大问题之一。

1.3 现有房舍结构

现在推广的TMR，大多数都应有移动式自动上料、卸料的TMR车。与之配套的牛舍必须是具有一定的高度和宽度的散系牛舍。

我国目前的牛舍大多数是上个世纪建造的，建舍时主要考虑的是便于调控室内温度，便于小型机械操作，便于节约建筑成本，便于个体管理等方面。没有将便于使用大型TMR加工机械操作纳入规划，因此我国现有的牛舍绝大多数不适合移动式TMR机械车工作。若推广TMR，可能会达不到降低劳动力投入，降低劳动强度的目的，一旦运作不合理，还会劳动力投入和增加劳动强度。无疑牛舍的现状成了TMR推广的又一制约因素。

1.4 现有的饲料资源

据国外专家介绍，为保证TMR组成的长期稳定性和良好的适口性，制做TMR的粗饲料每次都应该在5种以上。我国用于奶牛的粗饲料，绝大多数是秸秆、壳、荚、秧、根等农副产品[2]。这些粗饲料在制作TMR进行搅拌时，要比专业用的人工牧草困难得多，也很难加工出理想的TMR日粮。所以，现有的粗饲料资源也影响着TMR作用的充分发挥。

1.5 附属设备与基层技术力量的不足

TMR要从奶牛营养的角度进行十分合理的设计，全价供应奶牛所需的各种营养素。这就要求能做TMR的养殖场（户）要具备素质过硬的技术人员和完善的检测设备，随时根据奶牛不同条件下的营养需求调整TMR的组成，随时检测进场的各种饲料原料的营养价值。就目前全国的状况看，能达到这一条件养殖场（户）尚寥寥无几。

其他方面，如传统的饲养习惯，不同地区的气候条件，各地区政府的扶持力度等都可能或多或少的制约着TMR的广泛推广。

2 解决方案

针对TMR认识不充分的问题，可以采取加大培训力度，如向养殖场（户）发放相关的小册子，借助当地的服务体系举办培训班，做宣传栏等，广泛宣传TMR在奶牛生产中的意义，全面介绍TMR的特性，指导其全面认识并正确使用TMR。

可以借鉴黑龙江省泰康奶牛广场经验将 TMR生产专业化。具体做法是在具有一定规模的奶牛小区内，由某家大型饲料加工企业牵头，根据当地的实际情况，用固定式TMR加工机械生产不同营养组成的TMR[3]。小区及其附近的养殖户，根据各家奶牛的不同生理阶段和不同泌乳量购买不同营养标准的TMR。这种方式可在最大程度降低饲养成本的同时能得到近全价的营养；养殖户不用再成年为筹集饲草、饲料而劳力费神，可以将更多的精力投入到牛群的饲养管理中去；饲料企业有一个稳定的销售渠道；可借助饲料加工企业日粮检测设施和售后服务体系，随时对不同时期奶牛的营养需要和各种TMR组成的原料进行检测，并及时对奶牛户进行指导；便于监管部门对牛奶生产各环节的监管；便于服务部门进行业务指导。

建议具有一定规模的奶牛小区，当地政府可出台相应的扶持政策，为TMR造福于当地奶牛户创造有利条件。积极支持业务部门对奶牛户组织的技术指导，业务培训等活动。

在我国奶牛生产中要想广泛推广TMR，不应急于求成，照搬国外做法，应该在前进中不断探索适合我国国情的方式，因地制宜、循序渐进推广。

3 小结

TMR作为当今世界上先进的奶牛饲养管理措施，只要能够对其全面认识和正确使用，在前进中探索出适合我国国情的利用方式，最终必将会对推进我国奶牛业提档升级，提高奶牛生产效益发挥出其应有的作用。

[1]王根林主编.养牛学[M].中国农业出版社,2000.

[2]张永根,包军,王志峰,等.使用全混合日粮饲喂奶牛试验[J].中国奶牛,1999,87（3）:18-20.

[3]孙凤莉,李建国.反刍动物全混合日粮的应用[J].饲料研究,2003,（6）:4-6.