NP-2009高蛋白血浆蛋白粉对断奶前后仔猪生产性能的影响

王雅静，程榆茗，张守石

（天津宝迪农业科技股份有限公司，天津 301800）

目前对血浆蛋白粉分离工艺、喷雾干燥工艺、加工工艺的研究已经很深入，在血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能的研究上也做了深入探讨[1－8]。传统的血浆蛋白粉市场已经很大，相关研究单位和生产单位逐渐采用新设备、新工艺提高血浆蛋白粉的性能。另外，在血浆蛋白粉的生产工艺上采用超滤工艺，能够降低产品中的盐分和灰分，提高粗蛋白含量。

1 材料与方法

1.1 试验动物与设计

试验采用单因子完全随机设计，选择品种相同的PIC配套系且同期产仔的12头母猪所产仔猪12窝，且仔猪生长状况良好、食欲旺盛、无疾病；母猪食欲正常，正常哺乳。随机分为试验组和对照组，每组6窝，公、母比例组间差异不显著（P＞0.05）。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加NP－2009高蛋白血浆蛋白粉3%。试验设预饲期3 d，第1天饲喂基础饲粮70%+试验饲粮30%，第2天饲喂基础饲粮50%+试验饲粮50%，第 3天饲喂基础饲粮30%+试验饲粮70%，第4天完全过渡到试验饲粮。

1.2 仔猪试验日粮组成及营养成分

试验日粮组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

饲养试验在天津恒泰牧业有限公司进行。试验时间为2010年5月14～28日，从仔猪断奶前1周至断奶后1周（全进全出制，断奶日龄为21±1 d）。哺乳仔猪断奶后原窝转移至保育舍，即对照组和试验组各6窝，每窝1个高床。每窝猪共用1个料槽，自由采食和饮水。

表1 仔猪试验日粮组成及营养水平

按常规管理方法进行驱虫、免疫、消毒，做好日常工作记录，按照饲料替换原则进行饲料更换。饲养试验过程中，由专人负责饲养，每天按常规清扫、冲洗圈舍。

预饲期结束后，于2010年5月14日7:00逐窝称重，并按照组间及组内差异原则做适当调整，但不破坏每窝猪的原组成猪只群体的整体性，且与哺乳母猪不分离。

1.4 指标测定

1.4.1 生产性能

采食量=每组的投料量－每组剩余饲料量

日增重=各试验组全期增重/（饲养头数×天数）

料肉比=试验期饲料消耗（包括母猪饲料）总量与仔猪增重的比值

1.4.2 仔猪腹泻指数

在试验期每天9:00和16:00，以栏为单位进行粪便收集，记录粪便外观，在试验室进行粪便水分含量的测定，每天打分2次，腹泻程度评定标准见表2。

表2 腹泻程度评定标准

1.4.3 仔猪皮毛指数

在试验结束时，分别对每头仔猪的外观进行评分，皮毛指数评定标准见表3。皮毛指数＝皮肤红润程度＋毛色亮度＋毛顺程度。

表3 皮毛指数评定标准

2 结果与分析

2.1 NP－2009高蛋白血浆蛋白粉对仔猪增重及耗料的影响

NP－2009高蛋白血浆蛋白粉对仔猪增重及耗料的影响见表4。

表4 NP－2009高蛋白血浆蛋白粉对仔猪生产性能的影响

由表4可知，预饲期结束后，试验组和对照组仔猪均重差异不显著（P＞0.05）。试验结束后两组均重差异极显著（P＜0.01）。试验说明 NP－2009高蛋白血浆蛋白粉在提高仔猪日增重上效果显著。试验组每头仔猪日耗料高于对照组，说明NP－2009高蛋白血浆蛋白粉适口性较好，能提高仔猪采食量；而全期料肉比低于对照组，说明NP－2009高蛋白血浆蛋白粉对仔猪增重起到了明显的提高作用；从全期母猪耗料可以看出，试验组母猪耗料低于对照组，可能是在产房阶段对照组仔猪采食量较少，需要更多的母乳提供自身生长所需物质或能量，这与对照组仔猪在断奶前采食量较低是对应的。试验组仔猪千克增重成本低于对照组，每千克增重减少2.87元。可以看出，即使试验组仔猪采食量较高，且饲料成本高于对照组，但体现在千克增重成本上还是有很大优势。

2.2 NP－2009高蛋白血浆蛋白粉对仔猪腹泻指数及皮毛指数的影响

NP－2009高蛋白血浆蛋白粉对仔猪腹泻指数及皮毛指数的影响见表5。

表5 仔猪猪腹泻指数及皮毛指数

由表5可知，试验组猪的腹泻指数比对照组猪的腹泻指数低，且皮毛指数比对照组高。可见，NP－2009高蛋白血浆蛋白粉能提高仔猪的免疫力，减少应激。同时，试验结束后，试验组仔猪的精神状态好于对照组。

3 讨论

本试验在仔猪断奶前1周至断奶后1周的饲粮中添加NP－2009高蛋白血浆蛋白粉，对断奶前后仔猪的生产性能、日增重、料肉比、千克增重成本以及腹泻、皮毛指数有很大提高。这主要是因为NP－2009高蛋白血浆蛋白粉中含有多种功能性蛋白，且氨基酸含量丰富，适口性好，提高了仔猪的采食量；其自身含有高水平的免疫球蛋白，能有效的促进仔猪的新陈代谢，缓解仔猪的断奶应激，促进仔猪健康生长。

有资料显示，哺乳期体重每多增加0.1 kg，上市会提前1 d。可见，添加了NP－2009高蛋白血浆蛋白粉组的仔猪会比未添加该产品的对照组仔猪至少提前9 d上市。

[1]胡奇伟,过世东,王春维,等.血浆蛋白分离工艺参数的研究[J].粮食与饲料工业,2004（9）:29－31.

[2]胡奇伟,王春维,过世东,等.血浆蛋白粉喷雾干燥工艺的研究[J].粮食与饲料工业,2005（9）:33－36.

[3]胡奇伟.血浆蛋白粉加工工艺及应用的研究[D].无锡:江南大学,2005.

[4]胡奇伟,王春维,过世东,等.血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能及血液生化指标的影响[J].粮食与饲料工业,2005（11）:35－37.

[5]赛娜,郭光成.血浆蛋白粉的生产工艺及其在仔猪饲料中的应用[J].黑龙江畜牧兽医,2005（12）:59－60.

[6]邱楚武.血浆蛋白粉仔猪饲料蛋白源[J].饲料博览,2000（5）:42.

[7]张丽英,王燕华,李德发.血浆蛋白粉在仔猪饲料中的应用[J].中国饲料,2000（9）:25－27.

[8]张丽英,李德发,姜建阳.不同比例血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响[J].饲料研究,1999（8）:4－5.