浅谈动物福利的意义

何 娜 （四川省达州职业技术学院师范系 635000）

2005年，北京市拟为“动物福利”立法，由市政府法制办起草完毕的《北京市动物卫生条例(征求意见稿)》也开始广泛征求市民的意见。一时间，街头巷尾，“动物福利”的话题急速升温，在社会各界引起广泛反响，引发了多方争议。

动物福利的理念是追求动物与自然的和谐，主张一切生命的互动平衡。对动物福利的重视，不仅是为了让动物生活舒适，确保家畜享有动物福利，同时也能提高畜禽的生产性能和经济效益。在规模化、集约化的生产方式中，重视动物福利对提高家畜的健康和生产性能有着重要作用，是降低规模化、集约化风险和影响的重要途径。目前，越来越多的发达国家已将动物福利与国际贸易紧密挂钩，动物福利潜在的贸易壁垒不可小视。因此，应当更新观念，重视动物福利问题。

动物福利理念的提出已有20多年历史。早在1976年，就有人将饲养于农场的动物的福利定义为“动物与它的环境协调一致的精神和生理完全健康的状态”。之后，英国“畜禽福利协会”提出，畜禽应享有5项权利：不应受饥渴；不应生活在不舒适环境下；不能遭受疼痛、损伤和疾病；不能受惊吓和精神打击；不能被剥夺自然生活习性。1990年，台湾学者提出，动物福利可以简述为：“善待活着的动物，减少死亡的痛苦”。

2004年3月2日，在世界卫生组织的巴黎会议上，一些学者将动物的福利概括为五个方面的自由：一是享有不受饥渴的自由；二是享有生活舒适的自由；三是享有不受痛苦伤害和疾病的自由；四是享有生活无恐惧和悲伤感的自由；五是享有表达天性的自由。这5大自由可以被称为动物的“宪法自由”。

自我国加入世贸组织后，随着新一轮世界贸易组织农业谈判的展开，西方国家原有的关税保护和技术壁垒逐渐失效，而我国禽畜产品的质量安全性不断达到西方的检测标准。这些因素刺激一些发达国家去寻找新的贸易壁垒，以达到保护本国农民利益和禽畜产品市场的目的。因此，不能让动物福利成为新的贸易壁垒。

1 首先要分清动物权利和动物福利两个概念

许多人对于动物权利和动物福利两个概念的区别混淆不清。支持动物福利的人接受人类位于食物链最上层的观点，认为在很多方面，动物对人类非常重要，对一些在特定区域内生活的人们甚至起到生死攸关的作用。自古以来，动物就给人类提供食物和衣服，人类也逐渐学会了人工饲养特定的动物种群来提供这些必需品。自然环境也因为人类的活动受到影响并被人类长久地改变。在现代社会，拯救了无数人类生命的医药学方面的突破也源于人类能够在试验过程中利用动物来测验药物效果。因此，基于动物对于人类的巨大而无穷尽的作用，和人类对于他们的重大影响，动物福利观点的支持者认为我们人类有义务照顾好我们接触到的动物们的福利，并尽力保护好他们的自然生态系统。

动物权利观点的支持者认为动物应该享有同人类一样的权利。因此，无论出于何种目的，人类都没有权利使用或者控制利用动物。因此，动物权利组织反对如下行为：医学研究、动物养殖、肉、奶、 和蛋(包括有机产品)、狩猎和打渔、制造皮革和毛皮(包括蛇皮、鳄鱼皮等)、制造羊毛、山羊绒、羊绒、安哥拉毛(兔毛、羊毛)、丝绸、动物园、马戏团、动物收留所、宠物、使用马拉马车、耕地等等。

动物权利组织通过反对高端动物产品如毛皮、皮革、丝绸、羊绒、蛇皮等来提高他们的形象和取得活动资助。他们的活动通常利用人们的情感来取得效果。动物权利组织通过制造先例的方式，最终目的是剥夺消费者选择使用任何动物产品的权利。通过获得对特定产品的禁令(无论这些产品是否来自非常规范和负责任的行业，如毛皮贸易行业)，继续活动来制造对其它动物产品—如肉类和羊毛等的禁令就变得相对容易，因为已经有先例可循。

2 国际公认的动物福利

动物福利概念由五个基本要素组成：生理福利，即无饥渴之忧虑；环境福利，也就是要让动物有适当的居所；卫生福利，主要是减少动物的伤病；行为福利，应保证动物表达天性的自由；心理福利，即减少动物恐惧和焦虑的心情。

按照国际公认标准，动物被分为农场动物、实验动物、伴侣动物、工作动物、娱乐动物和野生动物六类。世界动物卫生组织尤其强调了农场动物的福利，指出农场动物是供人吃的，但在成为食品之前，在饲养和运输过程中，或者因卫生原因遭到宰杀时，其福利都不容忽视。动物不仅仅看作是财产，而要考虑动物本身应该享有的“权利”。 养动物的人要以最好的措施对待动物。

3 中国的动物福利现状

中国现行的《野生动物保护法》，从法律上确定了野生动物的权利。目前，只有濒危物种受到法律保护。但是，对于其他的动物，比如农场动物、宠物还没有相关的保护法律和法规。伤害或者杀死其他动物卖作食品或宠物，则不会受到任何惩罚。2001年11月，中国的《实验动物管理条例》修改工作已经启动，进入了修改稿征求专家意见的阶段。这个已交由专家讨论的修改稿，最为引人关注的内容是增加了生物安全和动物福利两个章节。

4 以动物福利立法来推动家养动物的可持续发展

从环境的可持续发展的角度来看，动物福利立法已是刻不容缓。人类和自然界的动植物以及其他各种资源构成了我们生活的环境。自然创造了一个物种如此丰富多彩的世界，但是在近40年里，地球上动物种类灭绝的速度已是自然灭绝速度的100～1000倍。而人类的活动是这一现象的根本原因。物种的不断灭绝是环境恶化的表现。“动物福利”关心的不只是动物，动物福利同时也关系到经济问题。中国是一个农业大国，农产品出口越来越多。欧盟及美国、加拿大、澳大利亚等国都有动物福利方面的法律，世界贸易组织的规则中也有明确的动物福利条款。如果肉用动物在饲养、运输、屠宰过程中不按动物福利的标准执行，检验指标就会出问题，而影响肉食品的出口。这样的情况已经发生，以前欧盟销毁的我国进口的肉食品就是出于这样的原因。警惕动物福利成为畜产品出口壁垒，所谓动物福利，就是让动物在康乐的状态下生存，其标准包括动物无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦等。基本原则包括：让动物享有不受饥渴的自由、生活舒适的自由、不受痛苦伤害的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由。

总之，动物福利一般指动物(尤其是受人类控制的)不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。对于动物，我们应该尊重其存在，尊重它们的栖息地，给它们一个生存的空间；同时，不要大规模地商业地剥削它们、利用它们。关于生活在我们周围的动物，是人类把它们带到现在的社会中；怎么去文明地利用它们、文明地去处置它们，这是人与动物和谐发展的最基本的一个原则。这个立场是建基于人类所做的行为需要有相当的道德情操，而并非像一些动物权益者将动物的地位提升至与人类相若，并在政治及哲学方面追寻更大的权益。