学会要做企业坚实后盾——访广西省养猪学分会理事长何若钢教授

本刊记者

2009年12月25 日，中国畜牧兽医学会养猪学分会推荐新一届常务理事及学会领导班子提名大会在天津召开，会上，我们再次见到广西养猪学分会理事长何若钢教授，借此机会，本刊就广西养猪学会的发展经验采访了何理事长。

记者：在中国畜牧兽医学会养猪学分会换届选举之际，回首10年来学会的工作，广西养猪分会已经成为一大亮点，每年组团参加学会的活动。请问是什么因素，让广西养猪学分会如此具有凝聚力？

何若钢：首先我们广西养猪人对学习国内外先进的养猪技术和经营管理有强烈愿望和追求，我们积极参加中国畜牧兽医学会养猪学分会召开的各种学术会议，保持与中国养猪分会的密切联系，在学术会议上得到专家学者和企业家的教益和启迪，广交朋友，可以不断提高自已。

其次，在中国养猪学分会的带领和指导下，我们广西分会经常组织技术交流会议，邀请国内、外专家（如中国养猪分会专家、大豆协会专家、美国谷物协会专家）到广西授课，传授养猪新技术。

再次，我们分会成立了13个副理事单位，鼓励成功的企业。13个副理事单位的产品都是优质的，为我们分会直接推荐的产品。

总之，广西养猪分会经过长期以来对企业的诚信服务和沟通，最终获得了企业对分会的信赖，分会凝聚力得到不断加强。我们经常组织分会的专家到企业及各个猪场，针对生产中存在的问题，提出解决问题方法，成为企业的坚强后盾。

记者：各地养猪业都有自己的特点，广西的特点是什么？

何若钢：第一，种猪产业得到快速发展。2008年全区存栏能繁母猪283万头，居全国第5位。同时近年来出现一大批有规模、上档次的种猪企业，全区核发《种猪禽生产经菅许可证》的种猪企业有146家，其中自治区重点种猪企业有14家(有6家原种猪场)，市级种猪企业有132家。如广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场存栏种猪7500头，年出栏猪13.5万头，其中种猪6.3万头(含二元杂母猪3.78万头，纯种猪2.5万头)。广西扬翔农牧有限责任公司扬翔原种猪场存栏生产母猪1万头，年出栏猪18万头。

第二，在全国率先开展主要疫病的控制和净化工作。自治区畜牧主管部门在全区建立14家重点种猪场，开展种猪选种选配，提高生产和繁殖性能，并在这些场率先开展主要疫病控制和净化工作且取得成效，2006年以来已有6家种猪场经多次、反复检测，猪口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬、猪蓝耳病等6种主要疫病阴性，获得自治区动物卫生监督所颁发“健康种猪场”牌匾和证书，种猪价高畅销，得到全国同行们的肯定和认可。如广西柯新源原种猪有限责任公司的种猪，近年销往全国31个省、自治区。

第三，生猪发展区域明显。兴业、陆川、桂平、平南、博白、北流等县、市，推行规模化、标准化生猪生产区域优势凸显，形成广西桂东南生猪产业带和主产区。如博白县存栏能繁母猪50万头。年存栏生猪100头的养殖场、户达到8000个。全县年出栏肉猪170万头，中小猪130万头。

第四，集约化饲养的技术管理水平较高，科学养猪普及率高。广西近10年来不断引进国外原种种猪、机械及仪器设备、先进技术及管理，应用水泡粪工艺，建立了全国首家空气过滤净化的300头种公猪站并已投产，可谓技术工艺先进。据不完全统计，全区设有猪品种改良站、点1300个，从事专职猪人工授精配种员4500名，还有部分养猪户掌握了猪人工授精技术。采用人工授精配种占80%以上。

图1 何若钢教授在养猪生产一线

图2 何若钢教授与中国畜牧兽医学会养猪学分会专家在广西种猪企业参观

第五，重视地方猪品种的保护和开发利用。在农业部的重视支持下，目前己有自治区畜牧研究所等3家国有企业和多家民营公司饲养和开发地方猪品种，且发展势头很好。

第六，生猪产业化稳步推进。广西养猪界获得国家级重点龙头企业有1家，自治区级重点龙头企业有14家。有兴业温氏、桂平温氏、南宁正大、合浦凤翔、贵港扬翔等养猪企业实行公司＋农户的经菅方式，做大做强生猪产业链，生产无公害产品进入超市，深受消费者的欢迎。

记者：10年来，广西养猪业发展十分迅速，养猪学会伴随着企业一同发展，见证所有的历史过程，有成绩也有困阻。您可否简要回顾一下发展历程。

何若钢：广西养猪业的发展主要表现在高质量的种猪场的迅速发展，仅自治区级管理的14个重点种猪场，存栏纯种基础母猪500～1500头的场有11个，存栏2000～4000头的有2个，存栏1万头的1个，具有年生产10多万头种猪的能力，其中可供纯种猪超过5万头，改变了广西种猪过去从省外大量引进到现在为输出的历史，种猪销售已覆盖全国各地。二是适应市场需要的外种瘦肉型猪或其杂交猪的迅速发展，瘦肉型猪年出栏数已占到全区数的70%。三是规模化集约化猪场的快速发展，其年出栏肉猪数己占全区数的45%，每年有1000多万头大小商品猪调出省外。

以上情况的出现也带动和促进广西的养猪生产工艺和技术、机械和仪器设备、管理水平的全面提升，成为新的养猪模式。至于发展过程中遇到的困难，主要是在探索中付出了代价，例如如何在广西开展主要疫病控制与净化，经过几年的反复讨论与研究，最终企业在专家和主管部门的指导和支持下，顺利的开展了工作并取得很好效果。

记者：2010年养猪学会年会将在广西召开，作为承办方，此次盛会将突出哪些特色与创新？

何若钢：承蒙学会领导的重视和信任，2010年中国养猪学会年会将在我区桂林召开，我们将按照学会领导的布署和安排，投入足够的人力和物力，全力协助大会安排好代表们的食宿、开会，做好各项服务工作，确保会议的顺利进行和代表们在桂林的愉快生活。至于特色和创新，一是、会议将邀请国内、外知名专家和企业家来授课，举办一个技术水平高、参会代表人数多的盛大节日型的技术交流会。二、我们将推出种猪产品的宣传展销活动，届时将会有100多个展销位可供各企业单位及猪场宣传自己的产品。