糖友安心品香茗

文/本刊记者 王长会

“深夜客来茶当酒”，饮茶是中国传统文化的重要组成部分，也是很多人的一大爱好。众所周之，糖尿病患者的饮食忌讳很多，那么患上糖尿病还能不能饮茶？怎样饮茶才是正确的呢？

糖尿病患者能否饮茶：

茶，作为我国的国饮，不仅是天然可口的佳品，而且还是一味可治疗各种疾病的良药。唐代著名药物学家陈藏器就曾经这样深刻地评述过茶的功效：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”茶叶的药效功能，根据历代茶、医、药文献，如《本草纲目》、《华佗食论》等的记载，可总结为二十多项：安神、清热解毒、去肥腻、治心痛、延年益寿等等。现代科技水平不断提高，近几年来，国内外医药界对茶的功效十分重视，纷纷开展药理研究和临床实验，发现茶确实具有多方面的营养价值和保健功效，长期饮茶，可防治糖尿病、高血压等多种疾病。

现代研究发现：茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。多酚是茶叶中含量较高的一种化合物，可达干重的18%～36%，多酚化合物中的主体成分——儿茶素，占干重的12%～24%，一系列试验证明，以儿茶素为主的茶多酚具有杀菌抗病毒、抗氧化、预防癌症、抑制动脉粥状硬化、降血压、降血糖、防辐射、抗过敏等作用。另，茶叶中具有生物活性的复合多糖，一般称为茶多糖，是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖，它具有降低血糖的功效。

因此，饮茶不但不会升高血糖，而且有助于降低血糖，糖友们可以放心饮用。

糖尿病患者的饮茶原则：

宜淡不宜浓：浓茶兴奋作用较强，可使心跳加快而感到心慌意乱，焦虑不安，甚至头目眩晕，有“喝醉”的感觉。适当饮些淡茶，可以解毒利尿，清心除烦，健胃消食，润肺生津，化痰止咳，兴奋大脑，提高思维，增强记忆。茶叶中含有鞣质具有收敛作用，可以防治肠炎、痢疾等疾病。如果茶汁过浓，则可导致大便秘结，这是糖尿病患者的大忌。

宜冷不宜热：茶叶中含有能促进胰岛素合成的物质，还含有能降低血糖的多糖类物质。这些物质在温度高的开水里浸泡即分解破坏，失去治疗作用。要想这类物质能具有治疗作用，就不能用热开水浸泡，而只能用凉开水浸泡2-3小时后再饮用。

宜少不宜多：大量饮茶可以增加体内水分，加重心肾负担；过度兴奋，则可出现血糖升高，尿糖增加。

宜早不宜晚：茶叶中含有的咖啡因可兴奋大脑皮层，早饮可以提神醒脑，提高工作效率，如果喝得过晚，会影响晚上睡眠，造成夜间失眠。对于原来就有失眠症状的糖尿病患者来说，这点尤其应该引起注意。

特别提醒患者朋友注意的是：喝茶降低血糖只能当作糖尿病治疗的辅助手段之一，不可耽误糖尿病的正规治疗。同时，不可听信广告宣传，购买号称能通过喝茶降低血糖的保健品而停止正规的糖尿病治疗。