干奶牛饲喂低CAD糟渣对产后健康和产奶量的影响

刘迎春 辛守帅 杨世红 （山东省青岛市畜牧兽医研究所 266100）

围产前期是指产犊前21d的经产牛和初孕牛。奶牛围产前期饲养管理好坏，直接关系到产后奶牛的健康、泌乳和繁殖。在实际生产中，70%～80%的成年母牛死亡发生在围产期，产后产褥热、乳腺严重水肿、胎衣滞留、子宫炎、真胃移位、乳房炎、脂肪肝、酮血病，甚至连配种障碍、蹄病也在围产前期埋下隐患，而且所有这些疾病并不是相互独立的，大多与营养管理有关。

调查青岛地区2004年6个奶牛场1542头奶牛的代谢疾病情况(见表1)，发现围产前期饲养管理是造成代谢和繁殖疾病的主要原因。

表1 代谢疾病调查统计表

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点 试验地点青岛某牧业发展有限公司。试验时间2006年1月10日～2006年11月15日。

1.2 试验动物及分组 是将生产实际发生的问题和改正后出现的情况在时间段上分为2组，2006年2～7月15日产犊母牛42头为对照组，2006年7月6日～2006年11月15日产犊母牛48头为试验组。对照组围产前期饲喂传统日粮，试验组饲喂调整日粮。

1.3 试验设计与日粮配方 (见表2、3、4、5)

表2 围产前期对照组精料配方与养分含量(对照)

食盐 1.0 酸性洗涤纤维(g) 78.00 钴(mg) 0.60石粉 0.5 钙(g) 8.90 碘(mg) 0.90磷酸氢钙 1.5 磷(g) 7.80 VA K(IU) 13420小苏打 1.5 镁(g) 2.56 VD K(IU) 2500预混料 1.0 钾(g) 7.43 VE(IU) 48钠(g) 8.77 CAD meql 309

表3 围产前期对照组日粮配方与养分含量(对照)

表4 围产前期试验组精料配方与养分含量(试验)

表5 围产前期试验组日粮配方与养分含量

1.4 统计与分析 数据分析采用EXCEL进行T-TEST。

2 结果

2.1 围产前期奶牛日粮组成对产后繁殖疾病和代谢病发生率的影响(见表6) 从观察结果可以看出，奶牛围产前期采食阴阳离子差高(DCAD298)日粮代谢病和繁殖疾病的发病率与采食阴阳离子差低(DCAD79)日粮比高3倍以上。生产实践中普遍出现的产后乳房水肿、子宫内膜炎、胎衣滞留、乳房炎在本试验中发生率是低阴阳离子差日粮组的12倍、8.5倍、5倍和5倍，此结果更能说明问题的严重性和饲喂低阴阳离子差日粮的必要性。

表6 繁殖疾病和代谢病发生比例

2.2 围产前期奶牛日粮组成对产后产奶量的影响 (见表7) 产后奶牛乳房水肿、胎衣滞留等代谢病和繁殖病影响乳汁的合成和分泌，导致产奶量的降低。本试验对照组奶牛疾病发生率高，产奶量比试验组低13.1kg/头·d，严重影响了产奶性能的发挥，而且这种影响也不是暂时的，它有可能影响整个产奶期的产奶量。

表7 围产前期日粮组成对产后采产奶量的影响

3 讨论与结论

（1）试验日粮与对照日粮干物质指标最大的差别在于日粮的阴阳离子差上(DCAD meql)，两者相差-219 mEq/kgDM(对照日粮298，试验日粮79)，DCAD低的日粮可以增加血液中游离钙的浓度，从而减少低血钙发病率。成年奶牛正常血浆钙浓度为9～10mg/dL，奶牛对血钙浓度有很强的调节能力，当日粮中的钙不能需要时，奶牛会将储存在骨骼中的钙给动员出来，以维持正常的血浆钙浓度。成年奶牛通常不会出现低血钙，只是奶牛在分娩时需要大量的钙，一是形成初乳需要钙，二是产道的强力收缩也需要大量的钙离子，如果此时奶牛的钙稳态调节机制没有形成或出现障碍，奶牛就有可能出现低血钙，当血浆钙浓度低于5 mg/dL时，奶牛可能会无法站立(即产后瘫痪，也称产乳热)；当血浆钙浓度低于7.5mg/dL时，奶牛实际处于亚临床低血钙症，亚临床低血钙症最主要的表现形式为肌肉收缩能力下降(国外的研究表明，与正常的血浆钙浓度相比，当血浆钙浓度为7.5 mg/dL时，真胃蠕动能力和收缩能力分别下降30%和25%，而当血浆钙浓度为5mg/dL时，真胃蠕动能力和收缩能力分别下降70%和50%)，因此，低血钙对奶牛带来的危害不仅仅会出现瘫痪，而且会造成奶牛食欲不振，并容易诱发其它疾病，如胎衣不下、真胃移位、乳房炎、酮病等，有统计资料证明，低血钙会使胎衣不下、真胃移位、乳房炎和酮病的发病分别增加6.5倍、3.4倍、8.1倍和8.9倍。

（2）试验日粮比对照日粮干物质蛋白质水平高3.4% (15.4%，12%)，有利于乳腺组织的发育，犊牛的快速增长。

（3）试验日粮比对照日粮干物质维生素水平有大幅度的提高(VA2930KIU，VD159KIU，VE50IU)，满足了围产期奶牛干物质和能量采食的降低、胎儿生长加快、自身应激、免疫力的降低对维生素需求增加的需要。

（4）对照日粮中豆粕、苜蓿草属于高钾、高钠饲料，而且小苏打用量也较高，因而生产中产后乳房水肿病多发。

（5）试验日粮通过使用啤酒糟、黄酒糟、苹果渣和牛蒡等酸性饲料，成本大幅度降低(3.7元/头·d)，适口性好，既能保证围产前期所需要的低DCAD，又能促进钙磷的吸收，较好维持和调节血钙浓度，防止低血钙的发生，从而大幅度降低了产后一系列代谢病的发生。