菜籽粕可替代含可溶物酒糟饲喂泌乳奶牛

Mulrooney C N,Schingoethe D J,Kalscheur K F,Hippen A R

试验旨在确定饲喂含菜籽粕作蛋白质添加物替代全部或部分含可溶物酒糟日粮的反应。试验采用4×4拉丁方设计，12头泌乳荷斯坦奶牛（4头初产、8头经产），试验期4周，在第3和第4周收集数据。配合日粮时，添加菜籽粕100%、66%、33%、0分别替代相应数量的玉米酒糟可溶物（DDGS）。所有日粮含饲草55%（其中玉米青贮50%、苜蓿干草50%）、精料45%，平均含粗蛋白15.1%、乙醚抽提物4.5%。试验结果表明，所有日粮的干物质采食量（25.4 kg·d－1）相似。所有日粮的产奶量相似，添加菜籽粕100%、66%、33%、0日粮的产奶量分别为35.2、 35.8、34.5、34.3 kg·d－1，但菜籽粕含量高的日粮产奶量较高。所有日粮乳蛋白率（3.04%）、乳脂率（3.92%）和乳脂量（1.37 kg·d－1）相似，而乳蛋白量则随着日粮中菜籽粕含量的增加而提高，100%、66%、33%、0菜籽粕日粮分别为1.08、1.10、1.05、1.03 kg·d－1。所有日粮的饲料转化率相似，每千克干物质采食量含能量校正乳1.46 kg。饲喂菜籽粕或DDGS时，赖氨酸是乳蛋白合成的第一限制性氨基酸，而菜籽粕和DDGS同时饲喂时，蛋氨酸为第一限制性氨基酸。所有日粮的瘤胃内容物氨和挥发性脂肪酸浓度相似。试验结果表明，在奶牛日粮中，菜籽粕是DDGS的一种适宜替代物。

菜籽粕；含可溶物酒粕；泌乳奶牛