复合型轻化工程创新人才培养模式改革与实践

□江南大学 蒋学 田秀枝 王树根 龙柱 范雪荣

复合型轻化工程创新人才培养模式改革与实践

□江南大学 蒋学 田秀枝 王树根 龙柱 范雪荣

本文提出目前轻化工程人才培养在造纸、染整、皮革等三个方向之间的交叉融合等方面存在的一些问题，并根据江南大学轻化工程专业的改革工作对此进行了初步探讨。

轻化工程；人才培养模式；改革

随着国内教育事业的不断发展，我国的高等教育正由精英教育转向大众化教育，这就在客观上要求高等教育必须改革传统的结构模式，走多样化发展的道路，以适应当今社会经济结构多样、技术更新迅速和生产工艺复杂化等方面的需求。教育部于1998年对普通高等学校的本科专业目录进行了全面修订，在新的专业目录下，轻化工程专业涵盖了原先的制浆造纸、染整和皮革工程三个不同的专业方向（后纳入香精香料方向，本课题的研究暂未涉及）。这三个方向间有着密不可分的内在联系。首先，三者的研究对象很接近：染整方向研究纤维素纤维（以棉、麻、丝等为原料）、蛋白质纤维与合成纤维；造纸方向主要研究植物纤维，其成分为纤维素、半纤维素及木质素，原料以木材、草类、竹等为主；皮革方向主要研究蛋白质纤维（以动物毛皮等为原料）。其次，三个方向研究的过程和使用的方法也可相互借鉴和融合，基本都是以化学或物理的方法对各种纤维原料进行加工，比如：染整需要对纺织纤维原料进行漂白处理，造纸也需要对纸浆（植物纤维原料）进行漂白处理，皮革方向也需要对蛋白质纤维进行漂白加工。三个方向所采用的化学品有染整化学品、造纸化学品和皮革化学品，他们之间也有广泛的交叉，亦可统称为轻化工助剂。

因此，轻化工程三个方向的交叉融合是轻化工程专业发展完善的必然趋势。

一、目前培养模式存在的主要问题

随着轻化工程专业的迅速发展，要求毕业生既要精通本专业技术，又要具有广泛的学识和相当的动手能力。为此，有一部分学校的轻化工程专业根据自己原有专业设置情况，开始调整了人才培养计划，形成了以原有方向为主并兼顾其他方向的轻化工程专业人才培养特色。近年来，江南大学通过引进师资，建立硕士点、博士点等手段进行学科专业建设，对扩大毕业生的专业知识面和专业技能培养显现出明显成效。然而，在实践过程中，我们也发现目前的轻化专业培养体系还存在如下一些问题。

1.课程体系设置有待完善

轻化工程专业课程体系设置与实验实践环节的内容编制方面尚有待进一步完善，实践平台建设有待进一步加强。我国的轻化工程专业是在化学、化工、高分子等学科交叉的基础上形成的，培养目标是轻化工程领域的高级工程技术人才。该专业的主干课程是纤维化学与物理、各方向的工艺原理、各方向的助剂基础理论等，基于此，应开设以下几类专业课程：（1）高分子化学、表面活性剂化学、纤维化学与物理等6门左右课程。（2）专业方向课程的开设应体现各学校的专业特色。如染料化学、轻化工助剂等。（3）实践环节应包括课程实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计等。尽管对此有统一要求，但各个大学可根据专业需要对课程进行相应调整，故我国各大学的课程有所不同。从专业课程来看，一些科目设置较为粗放。为使学生掌握宽厚的专业基础知识，培养综合素质和复合型人才，笔者认为应重视技术基础和选修课，选修课程的总数需增加。

2.人才的知识结构和专业素质不够全面

我国加入WTO后，轻化产业面临巨大的商机和挑战，在激烈的竞争面前，工厂企业都需要大量的复合型人才。但目前的轻化工程专业，一般还是沿用传统的人才培养模式，致使造纸方向的学生对染整可能丝毫不懂，皮革方向的毕业生从不涉及造纸专业知识。其结果造成学生知识和技能范围仍然较窄，从而在一定程度上失去了将原有三个专业合并为同一个专业的意义。为此，需要将轻化工程专业的三个方向的教学内容进行交叉整合，使学生能够在重点学习一个方向的基础上，广泛涉及另外两个方向的专业知识，促其成为全面发展的轻化工程专业的创新型人才。

二、培养模式改革与实践内容

结合我校轻化工程专业实际和轻化工程近年来的发展变化，我们提出，在保留原有染整方向办学特色的基础上，改革轻化工程专业学生培养模式，调整培养计划，使学生了解另两种方向的生产工艺等基本知识，以拓宽学生的就业渠道，更好地促进与造纸、皮革学科方向的交叉与融合，这样，既强化了江南大学轻化工程专业的办学特色，提升了办学水平，也有利于实现培养复合型轻化工程创新人才的目标。我校改革实践的主要内容如下：

一是对于轻化工程专业本科生培养计划改革研究中，包括了课程设置、教材编写、课件制作等内容。

二是对专业实验室、实习基地平台加大建设与完善力度。

三是建立以染整方向为主，以造纸、皮革方向为辅的轻化工程专业。

三、实践方法

1.实现教学观念转变

在教育教学活动中强化学生的主体地位，改变传统、单一的知识传承的教学模式，将学生独立人格的塑造与完善作为立足点，在培养轻化工程专业能力的同时，重视培养学生的人文精神，鼓励学生关注和思考人生价值、人类命运及生存环境。在讲授知识的同时，要维护学生对知识进行思考分析、怀疑批判、探索创新的权利，培养他们勇于探索、善于创新、敢于向传统观念和传统思维挑战的精神。

2.加强师资队伍建设

加强实践教育，关键在于加强组织领导、加强师资力量和加大硬件投入，其中师资力量是关键因素。为了切实建设好一支实践教学的师资队伍，提高全体教师对实践教育的认识和实施实践教育的水平，我们着力加强实践教学师资队伍的建设，完善实践教学的质量评价体系、管理体制与激励机制。例如，轻化工程系设置有制浆造纸硕士点和博士点，过去多为造纸专业方面的教师，近年来，我们开始引进了皮革专业方面的教师。此外，轻化工程是一个边缘专业，涉及有机化学、高分子化学、高分子物理等基础学科，为此，我们着力将引进化学、高分子材料等学科方向的人才作为江南大学轻化专业师资队伍建设的重点。

3.加强教学计划、课程体系与教材建设

在鼓励教师与学生强化创新观念的基础上，制定了有利于学生创新性学习的轻化工程专业教学计划。课程设置分基础教育阶段、专业教育阶段和毕业教育阶段三个阶段。在基础教育阶段，主要学习全校公共基础课和学科基础课，安排学科讲座，由学科教授轮流上课，并安排学习指导，大力培养学生的自我学习能力。在专业教育阶段，则实施宽口径的专业教学，采用模块结合、分层次教学的方式，开设了皮革概论、造纸概论以满足不同层次和不同兴趣的学生对专业知识的需求。此外，加强对学生实践能力的培养，增加了综合设计实验，以培养学生的主动性和综合实践能力。与此同时，鼓励学生参加各种竞赛和科技学术活动，对取得良好成绩的学生，按档次进行考核，并记入“创新学分”，作为选修课学分的一部分。在毕业教育阶段，实施了工程实践教学和指导教师责任制。倡导并鼓励教学一线的教师编写具有本专业特色、涵盖专业需要的基础知识与基本理论的教材。

4.加强实践教学环节

培养富有开拓创新、创新思维能力、具有竞争力的高素质人才是高等教育的发展方向。这一目标的实现，要以教育方法的创新和实验室的建设为基础。实践表明，实验室是煅造人才和孵化成果的基地，是开发学生创造潜力的平台。为此，我们加强了开放性实验室的建设，增加了实践、实习性和设计性环节。充分利用校内外资源，建立了有特色的实习基地。尽管我们的主要方向是染整工程，但通过课程选修和“创新学分”学术活动，在每年的毕业论文中都会有10%左右学生选择造纸方向的相关毕业论文，有的学生还考取了造纸方向的硕士研究生。

5.倡导学科间的相互渗透和交叉

现代科学与文化的发展表明，不同学科、不同学术背景、不同学术思想的相互渗透、交叉和碰撞，是许多创新性科学理论产生的源泉。从相关学科中借鉴和引入一些积极的成果，有利于新思想、新理论与新方法的提出。我校在轻化工程学科与专业的建设中，注重与生物工程专业的优势组合，从而形成了创新人才培养的学科基础。比如，染整与生物技术结合形成的生态染整技术、制浆造纸与生物技术结合形成的生物制浆技术等等。

将有机化学、高分子化学、生物技术及新材料等学科的相关基本理论、基础知识向轻化工程专业各方向进行渗透，形成特色鲜明的轻化工程专业是我校的重要发展趋势。为此，我们已经进行了局部的试验与探索，并在复合型人才培养方面取得了较好的效果。今后，我们将针对这种改革模式进一步深化拓展，力求通过教学方法、教学内容与教学模式的改革，构建合理的应用技术型人才的知识、能力和素质结构，并建立相应的理论教学、实践教学体系，以促进高校复合型人才培养模式的形成与发展。

[1]侯庆喜，姚丽华，李旭.轻化工程专业人才培养模式研究[J].中国轻工教育，2009（3）：43-45.

[2]陆必泰，李伟.轻化工程专业立体化人才培养模式的研究与实践[J].武汉科技学院学报，2008，21（5）：47-49.

[3]龙柱.轻化工程专业课程改革的几点思考[J].中国轻工教育，2006（2）：48-50.

G642.0

项目名称：江南大学教改项目（复合型轻化工程创新人才培养模式改革与实践）。