苹果要丰产 施肥是关键

撰文/樊金海*

目前，在果业生产上施肥结构还很不合理，普遍存在着施肥不科学、肥料投入不足、施肥结构及比例失调等肥料施用误区，不仅造成肥料的浪费，还会对土壤结构造成不良影响，有的甚至还造成肥害，严重影响着果树的优质高产，使果品效益低下，随着国内外消费者对无公害优质果品需求愈来愈高，我们应进一步提高认识，大力推广果园科学施肥新方法。

1、果园施肥现状

1.1 施肥深度不科学。有很多果农习惯把有机肥撒于20cm以内树盘中，用铁锨或小型农机进行浅翻。未施在根系集中分布层，不利于根系吸收，降低了肥料利用率，化肥过浅，造成养分挥发浪费。

1.2 施基肥时期不适宜。红富士苹果采收后，地温下降，此时根系活动趋于停止，如果在此时施肥，肥料利用率会大大降低。如果落叶后施肥和春施基肥， 肥效发挥慢，对果树春季开花坐果和新梢生长作用较小，不利于花芽分化。

1.3 重视施肥，忽视浇水。有的果农虽然施肥不少，在土壤表现干旱现象时，没有及时进行浇灌，因而不能最大限度地发挥肥效，同时对果品产量和质量造成很大程度的影响。为了不影响肥效，在缺水地区，还可以进行树盘秸秆覆盖，这样既可保持土壤水分，还可增加土壤有机质含量。

1.4 施用未腐熟的有机肥。有机肥为完全肥料，但养分主要以有机状态存在，都要经过腐熟分解后才能被苹果树吸收利用，但有些果农施用有机肥多采用边积边运、随运随施，如：未经腐熟分解人畜粪尿、堆肥直接施入果园，不但未能及时提供养分供苹果树吸收利用，还会因腐熟分解过程中产生的有害物质而伤害苹果树根系，影响其正常的生长发育。

1.5 施有机肥料欠缺，施用化肥单一。苹果园施肥主要依赖化肥。绝大多数园地有机肥投入不足，极少数园片的有机肥投入占到全年肥料投人总额的30%左右，好的园地也仅占到50%左右，绝大多数园地还是以氮、磷、钾、复合肥为主。由于长期单独使用化肥，使果园土壤板结，土质变坏；树体营养失调，芽体不饱满，叶片大而薄，枝条不能及时停长，花芽形成难，果实着色差，风味淡且有异味，而且过多使用氮肥还使树体抗性降低，诱发腐烂病、白粉病等。

1.6 施用肥料搭配不合理，施用微肥甚少。

2、正确的施肥方法

2.1 确定果园施肥量，地下施肥与地上施肥相结合。基肥一年一次，成年结果树应遵循“斤果斤肥”的施肥原则，即每亩果园施用的有机肥数量应和该果园的产量相当。幼树应控制秋施基肥量，以免延迟生长，降低抗寒力。正确的施肥方法：水平施用范围应在树冠垂直投影外缘向内80-100cm，垂直施用范围应在地表以下20-50cm。采用：①环状沟。即施在树冠投影外缘进行，沟深40-60cm，宽40-50cm，施肥后及时覆土。②放射沟施。要以树干为中心呈放射状开挖4-8条沟，沟宽20-40cm，沟深30-60cm，沟要保证内窄外宽，内浅外深，隔年更换放射沟的位置。③条状沟施。要根据树冠的大小，在株行间开挖深宽各为40－60cm的条状沟，施肥后及时覆土。施肥要浅施和深施相结合，浅施后也可结合进行树盘秸秆覆盖。同时，施肥时结合深翻，可以改善土壤结构和理化性状，使土壤孔隙度增加，团粒结构增多，蓄水和保水能力增强；同时加深了土壤的耕作层，促进根系向纵深伸展，根量及吸收根明显增加。

2.2 确定适宜的施肥时期，基肥与追肥相结合。

2.2.1 基肥宜秋施：果园适时施用基肥，不仅可以改良土壤、稳产高产，而且可使果树生长健壮，增强果树抗逆性。以果实采收后施基肥效果最好。秋施基肥有利于根系的恢复；有利于果树抗寒越冬；能及时供给果树花芽分化；能提高树的坐果率。

2.2.2 追肥按需施用：根据苹果树的需肥特点，在最需要的时期及时施入各种肥料。一般在苹果开花前追肥以施入氮肥为主，搭配磷肥；果实膨大期追肥以钾肥为主，搭配磷肥。如苹果树花前、盛花后3周喷施尿素，即生长前期施用浓度0.2%～0.3%尿素，中期用0.3%～0.5%尿素，采果后用0.8%～1%尿素，可促进开花、坐果及新梢、叶片的生长发育；磷酸二氢钾在果树花芽分化期喷施可提高枝芽C/N，即生长前期用0.2%磷酸二氢钾，中后期用0.3%～0.4%磷酸二氢钾，对花芽分化非常有利；氨基酸钙在谢花后3～6周内，用400～500倍液喷2次；果实采收前3～6周，用300倍液喷2次。

2.3 有机肥与化肥配合使用相结合。当前果园施用腐熟的有机肥料以农家肥为主，有机肥料不仅能为果树提供全面营养，促进其生长，而且肥效长，可以增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，增强土壤保水、保肥和供肥能力。果园要想丰产，就必须在施足量有机肥的基础上，合理科学的按比例施入氮磷钾三要素。据资料显示，苹果氮磷钾三要素之比为1：0.5：1，如有缺素症状的，一定配合施有机肥补充微量元素或根外喷施。因此，要做到有机肥与化肥(尿素、磷酸二铵、各种复合肥等)配合使用，大量元素肥料与微量元素肥料配合使用，才能满足不同果树不同时期的生长发育需要。值得注意的是化肥养分浓、有效养分高，应充分混合均匀后才能施入，施肥后要及时覆土。

2.4 施肥与浇水相结合。水分不但是果树吸收矿物质营养的重要溶剂，而且又是矿物质在果树体内运输的主要媒介，同时还影响果树的正常生长。因此在土壤干旱时，如果水肥配合，就会大大提高施肥效果。据调查显示，土壤干旱施肥后及时浇水可以提高肥料利用率50%～80%。

2.5 施用专用复合肥、钾肥、微肥相结合。

果树专用肥是配方施肥技术的物化产物，它内含农作物生长所需要的氮、磷、钾、微等各种营养元素，它解决了长期以来农村广泛存在的方难配、肥难买的问题，同单质化肥或习惯施肥相比，增产可达15%。同时果园还要注意施用钾肥，否则会影响果树花芽分化、树体的抗寒性及果实着色，降低产量和果实品质。果树对钙、硼、锌、钼、铁、镁和锰等微量元素需求量较少，但这些微量元素对果树的生长发育和果实的品质却产生着重要影响，因此，生产优质高档果品离不开这些微肥的施用。如硼肥和锌肥可增加果实着色和提高果实品质，而钙肥可增加果实硬度。