出口油菜种子生产加工技术

吴国平，毛忠良，王建华，肖 燕，刘小风

（江苏丘陵地区镇江农科所，江苏句容 212400）

油菜 （Brassica campestris L.)原产亚洲我国和非洲，是食用植物油和饲料蛋白质的最主要的来源之一，菜籽油约占食用植物油消费的35%，菜籽饼粕约占植物饼粕消费量的25%。进入21世纪，油菜已不再是传统的油用作物，而是油、饲料、观赏作物和工业兼用作物。目前，我国一大批拥有自主知识产权的品质指标达到国际先进水平的油菜品种能满足不同经济条件和生产水平对品种的需求。加之我国大陆地域广大，气候、土壤类型多种多样，适合各类型的油菜生长，并且拥有一大批长期从事常规、杂交制种、亲本繁殖的高素质的种农，为此，发达国家的种子企业为追求利润的最大化，纷纷把油菜繁种基地转向中国大陆。因此，我国油菜种子出口具有广阔的前景。但是，我国传统的种子生产加工方法简单粗放，技术含量低，商品性差，与国际通用的标准有较大的差距。出口种子处理就是应用现代种子处理技术，在油菜种子生产的全过程进行处理，以达到外国种子商的质量要求。出口油菜种子的处理主要包括原种种子处理、苗床处理、生长期处理、精选处理四个方面的内容。

1 原种种子处理技术

1.1 晒种：原种在播种前要选晴天在阳光下晒一天，晒种过程中要翻动种子数次。晒种一方面可增加种子的活力，另一方面可利用太阳能杀死部分病菌。

1.2 选种：油菜原种中可能有油菜菌核病的菌核混于其中，可用筛除去粗大菌核。对于原种中混有的小菌核，由于原种数量较少，可手工捡出。

1.3 温水浸种：将种子在50℃的温水中浸10～20 min，可防治油菜黑斑病、白斑病、炭疽病和细菌性黑斑病。

1.4 药剂浸种：温水浸种后，在冷水中冷却，随即用200倍的40%福尔马林稀释液浸种3 min，浸种后用清水选数遍，可防治菌核病、黑斑病和白斑病、炭疽病。

1.5 拌种：药剂浸种后晾干，可用50%的福美双拌种，用药量为种子量的0.3%，可防治霜霉病、菌核病、白锈病、黑斑病和白斑病。

2 苗床处理技术

2.1 苗床选择：选用肥沃的壤土，新垦地育苗最佳，土地深翻后充分暴晒杀菌。有条件的可采用消毒处理过的营养土育苗。

2.2 苗床消毒：播种前二三周用40%福尔马林对苗床进行消毒。施药前要保持土壤湿润，喷洒农药后覆盖地膜，防止农药挥发，增加效果。

3 生长期处理技术

3.1 培育壮苗：可提高植株对病虫侵染的抵抗力，减轻病虫发生。

3.2 轮作：能使油菜病情减轻，最好水旱轮作，效果更佳。

3.3 田间清洁：在生长期间把发病的叶花及时摘除，以免病原物在田间扩大蔓延。这主要是指病害初次侵染阶段，它具有减少病原物的作用。种子收获后把遗留在地面上的病残株集中烧毁，因为许多病原物是在病残体上越夏、越冬的，以减少下一个生长季节的初侵染源。

3.4 药剂防治：选用高效低毒非内吸性的杀菌剂，如福美双、波尔多液、代森锰锌、百菌等防治菌核病、白斑病、黑斑病等。

3.5 去杂：在作物生长期要依据品种的特性多次去杂保纯，以达到种子纯度要求。

4 精选处理技术

4.1 预选：种子成熟后要及时脱粒，以降低水分，防止荚内发芽。筛去小籽，除掉轻、重杂质，以提高种子的净度。

4.2 风选：用气流精选机，也可用风车精选掉轻杂重杂，菌核、土块、病虫残体、荚子、茎、叶残体。按种子质量要求精选至容重、发芽率达标。

4.3 筛选：用三层筛分级，分别用10目筛除去大籽粒、大菌核、大土块，用20目筛除去小籽、草籽、小泥块、小菌核，使种子饱满，色泽一致。

4.4 水选：用清水浸泡，化掉直径和种子差不多的泥块，除去浮在上部的轻杂。除去泥土块在出口种子精选处理中具有关键作用，因为各国都把泥土作为检疫对象。

4.5 螺旋选：利用种子与菌核、草籽、沙石在下螺旋式选种机下降时离心力的不同，除去残留的菌核、土块、草籽、瘪籽。

4.6 熏蒸：用磷化铝熏蒸96 h，杀死种子中夹带的活体害虫。

4.7 检疫：取样委托植检部门作病理分析和检疫对象检查，开出检疫证明。

4.8 定量包装：按照外商要求和我国商检规定进行定量包装，写好内外标签，防止品种混杂。