浅谈水稻种子的处理技术

黄国东

摘 要：水稻种子经过处理之后可减轻水稻种传病害，提高种子的发芽势和发芽率，为日后水稻的丰产丰收打下坚实的基础。本文深入探讨了水稻种子的处理技术，其中包括：晒种、选种、浸种消毒 、催芽等，具有一定的参考价值。

关键词：水稻种子；处理技术；催芽；晒种

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632003

水稻是一种重要的粮食作物，被广泛种植于全球100多个国家，全球有超过50%以上的人口日常主食就是大米。水稻具有穩产、高产的特点，一直以来都是我国主要的粮食作物。水稻种植离不开水稻种子，水稻种子经过处理之后可减轻水稻种传病害，提高种子的发芽势和发芽率，为日后水稻的丰产丰收打下了坚实的基础，本文就水稻种子的处理技术进行探讨。

1 晒种

晒种可提高种子的发芽率，促进种子的活力，晒种时间通常要选择一个阳光明媚、光照充足的好天气，晒种时要做到定时翻动，且种子摊铺要薄，晒种时间控制在3d即可，晒种完毕之后1～2d再播种。

晒种的优点较多，病菌（附在种子表面）可通过太阳光线来杀死；晒种可让种子内部保持均匀的含水量，能够让日后种子整齐萌发；晒种可提高种温，增强种皮的透性，提高发芽势；晒种可将香草酸、谷壳内酯A、离层酸、谷壳内酯B等种子内发芽抑制物质浓度予以降低，明显加快发芽速度。

2 选种

选种方法采用比重法，即：将10kg盐或15～20kg黄泥放入50kg清水内进行搅拌成盐水或黄泥水，用波美氏比重计进行选种。可采用清水选、风选、筛选等多种方法来选种。待选种完毕之后，为了避免日后影响发芽，务必要将种子冲洗干净，选出优良、无杂质、无病虫、充实的种子。

3 浸种消毒

浸种的主要目的在于让水稻种子吸足水分之后增强呼吸作用，在酶物质的作用下将种子上的胚乳贮藏物质转化为可溶物质，而后再将这些可溶物质运送到幼根、幼芽等处；浸种时间控制在20～30h。种子发芽时机为吸水量达到25%的种子重量，但若要让种子充分发芽，吸水量要达到40%的种子重量。浸好种的标志是：种胚膨大，稻谷的状态呈半透明，稻壳颜色变得较深。浸种消毒具有高效、节本、省工等明显特点，既可避免出现水稻条纹叶枯病、虫传病毒病，又可控制小粒翘穗、水稻恶苗病等病害。

值得注意的是，水稻种子浸种时要浸泡吡虫啉、浸宝等药剂。每3～4kg水稻种子施加8～10g吡虫啉（浓度为10%）+2mL浸宝+5kg水，或者6g蚜虱清可湿性粉剂（浓度为10%）+2mL浸丰乳油（浓度为4.2%）+2mL施百克乳油（浓度为25%）+5kg水。药剂浸种时间控制在60～72h；浸种后可不对水稻种子清洗，可直接播种或者催芽。

注意事项是最适宜浸种的场所是在室内，若由于条件有限而不得不在室外浸种，则需遮光处理。水稻种子浸后不需淘洗，以免对种子发芽率造成影响。为了避免稻种的发芽势或发芽率受到影响，务必要对水稻种子量、水量和浸种药剂量的配比予以严格控制。先配好药液，再投入稻种。

4 催芽

4.1 高温破胸

在酶物质的催化反应下，水稻种子会出现露白等现象。众所周知，环境温度高低与酶物质的活动存在着密切的联系，环境温度越高，那么酶物质就越活跃，就越易出现种子露白的现象，最佳的环境温度是35～38℃，最高环境温度不可高于40℃，否则的话，对水稻种子催芽不利。

在开始催芽时，可在箩筐内装入谷种，并且在温水（温度控制在45～50℃中洗种3min左右，值得注意的是，洗种时间与水温应该基于环境气温高低来适当调整，为了避免谷种被烫伤，谷温不高于40℃。待将谷种捞起后，可用塑料薄膜或稻草（已消毒）来覆盖，并且将其放入密闭的室内12h及以上，这样一来就可实现破胸。

4.2 适温催芽

谷种翻动的时机选择在种子露白程度达到90%以上时，谷种翻动时的温度要控制在28～32℃，若温度超过34℃，那么就有可能会出现烧芽的现象，也会对谷芽日后的茁壮成长造成较大的影响。催芽过程中务必要严格遵守 “干长根，湿长芽”的原理，翻动淋水的频率控制在2～3次/d。

4.3 常温炼芽

待谷种的芽长到大半粒谷长、谷种的根长到1～2粒谷长时，可摊开谷种来降温；待谷种的温度与周围的自然气温接近时再进行常温炼芽，以此来提高谷种对于外界条件的适应。如果当时的天气为寒潮不能在室外播种，那么可在室内的竹垫上摊开谷种（厚度控制在5cm）。保持谷种不干白，干了喷些水。等天气好转，及时播种。

参考文献

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