垦利大闸蟹

潘林青

“这两年黄河口大闸蟹名气很大,成了我们垦利的‘名片,很多客户都慕名而来,打电话找我要货,都忙不过来了。”山东省垦利县黄河口大闸蟹经销商李雨峰说。

目前,黄河口大闸蟹在全国已享有较高知名度,2008年黄河口大闸蟹被评为“中国地理标志产品”和“山东省十大渔业品牌”。随着品牌的打响,黄河口大闸蟹价格一路走高,不仅销往全国各地,今年还出口到日本、韩国等国家。

据山东省垦利县海洋与渔业局工作人员仲雷介绍,垦利县黄河口大闸蟹养殖面积达40万亩,其中生态护养面积30万亩,2009年预计产大闸蟹成蟹4200吨,扣蟹1.6亿只,产值3.8亿元。

据了解,今年垦利县黄河口大闸蟹不仅“丰产”,更重要的是为养殖户“增收”。“今年养蟹收入不错,一斤就比去年涨了近20元,全部算下来,我今年收入比去年增加一两万元。”山东省垦利县黄河口大闸蟹养殖户孙景明说。

仲雷说,随着黄河口大闸蟹生态养殖技术的推广和品牌的打响,大闸蟹品质有保障了,价格涨高了,销路打开了,成为助农增收的“法宝”。目前,黄河口大闸蟹亩产能达到60斤,规格达到120克/只,亩产值接近5000元,亩纯效益达到3000元。

据介绍,黄河口大闸蟹已经成垦利县的“名片产业”,一提到黄河口大闸蟹,就自然想到了垦利县。目前,垦利县已形成具有蟹苗繁育、蟹种培育、大规模健康养殖、活蟹暂养储存及加工、营销网络健全的产业链,黄河口大闸蟹已成为带动当地渔业增效、渔民增收的重要主导产业。

近几年,垦利县充分利用黄河三角洲良好的生态环境,养护和修复大闸蟹生态系统,保护培育自然种群,保持自然品质。垦利县海洋与渔业局还依靠科技力量,开展优质、生态、高效、安全产品生产,严格把好苗种质量关,建设大闸蟹原种场,实施“黄河口大闸蟹提纯复壮项目”,在养殖基地内通过采取“种草、养螺、稀放、套养”的科学方法,养护和修复大闸蟹生态系统,保护培育自然种群,保持自然品质,大闸蟹规格由原来的平均每只75克提高到120克以上。

另外,垦利县每年还拿出50万元作为品牌创建专项资金,积极培育黄河口大闸蟹品牌,认证有机品牌2个,无公害品牌3个,同时连续多次组织参加北京、深圳、香港、济南等地的宣传推介会,采取多种方式加大宣传力度,提高了黄河口大闸蟹的知名度。

据了解,黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹,是我国著名的淡水蟹,其特点是个体大,肉鲜味美。黄河入海口由于得天独厚的环境,为黄河口大闸蟹生长创造了有利条件。