最贵的不一定最好

国庆、中秋两节临近,江西省粮食行业协会的专家专门就食用橄榄油的消费进行了提示,称最贵的橄榄油营养价值不一定最高。

粮行协会专家明确指出,食用橄榄油价格最贵,但其营养价值不见得最高。

专家介绍说,由于橄榄油资源有限,我国市场上的大多数橄榄油都来源于地中海沿岸的西班牙等国家,因而价格自然偏高。无疑,食用橄榄油的好处是明显的,如软化血管、对心脑血管疾病能有一定的防治作用。但专家不建议长期吃一种油。因此,最好的选择是各种植物油(如大豆油、花生油等)换着吃。

另外,我国特有的菜子油的脂肪酸组成及油脂的特性与橄榄油比较相似,富含维生素E和类胡萝卜素等营养物质,被誉为“东方橄榄油”。专家认为,消费者不必一味专情于外来橄榄油。(张冠璐)