长阳县发展油茶产业的探讨

熊兴旺

摘 要:简述了油茶的植物特性,对油茶的市场前景作了分析,列举了长阳县发展油茶产业的优势:地理环境与气候条件优势;政策环境优势;科技优势;民意优势。指出长阳县发展油茶产业,应采取“农户+专业合作社+基地+公司+科技”的模式。

关键词:油茶;产业优势;长阳县

中图分类号:S794.4文献标识码:A 文章编号:1005-569X(2009)11-0045-03

1 引 言

据《山海经》记载,我国栽培油茶已有2300多年的历史。全世界的油茶主要分布在我国的长江流域及其以南地区。越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量油茶分布。全世界山茶属植物种或变种已超过200种,分别隶属于4个亚属20个组,其中将近90%分布在我国。

目前,我国拥有油茶林资源约5500万亩,主要分布在17个省(区),其中江西、湖南、湖北、广西等南方省(区)面积较大。在湖北省主要集中在长阳、鹤峰、五峰等鄂西南山区,而长阳油茶植物资源更丰富,栽培种植也有几千年历史。上世纪70年代后期至80年代中期,由于种种原因,油茶树被大量砍伐;全县油茶林面积减少80%以上,整个油茶产业陷入“休克”状态。

现在,长阳县拥有油茶资源面积30万亩,年产茶籽0.6万吨左右。今年,该县又把油茶作为支柱产业发展,面对难得机遇,如何发展长阳油茶产业,在此作一些探讨。

2 油茶植物的特性

油茶系木本油料植物,它是山茶科中的常绿灌木或小乔木,树皮淡黄褐色,平滑不裂。叶革质,卵状椭圆形,浅锯齿。秋季开大型白花,又称“白花茶”。雄蕊多,花丝无毛;雌蕊花柱柱头3裂。结球形蒴果,皮厚,种子1~3枚,有棱角,花苞4~5月份形成,10~11月份开放,届时上年的果实也同时成熟,花果同枝,民间有“抱子怀胎”美誉。是我国特有的经济树种,也是江南山区最重要的食用油料树种。

油茶树适宜在山地、丘陵、沟边、路旁生长,适应性强、耐干旱、耐霜冻、耐贫瘠,基本无虫害,整个生长过程无污染。油茶从开花到结籽采收,历经秋、冬、春、夏、秋五季,生长期超过400天,为所有油料作物中受大自然孕育时间较长的果实。油茶树结出的果实油茶籽,经提炼即为山茶油,是一种绿色、生态和高营养的保健食用油,为食用油中的珍品,堪称“东方橄榄油”。

山茶油的物理、化学特性与橄榄油极为相似。与橄榄油相比,山茶油的不皂化物含量很少,易于被人体吸收消化。此外,山茶油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,茶多酚具有降低胆固醇,化学预防肿瘤等多种作用。

另外,在《本草纲目》、《农息居饮食谱》、《中国中医药大辞典》中,都分别记载了茶油具有助消化、养颜明目、清热润肺、解毒止痛等功效。茶油在养颜护发、减肥瘦身、清肠润肺等方面效果奇佳,被誉为“东方的液体黄金”。

3 油茶产品市场需求状况

目前,国际、国内市场优质山茶油及其它油茶产品供不应求,市场潜力大,其综合利用产业链长,产业发展的前景广阔。

3.1 茶油及附产品用途广泛

茶油含有一种生理活性成分角鲨烯,有较好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,提高人体免疫力,增进胃肠道的功能,品质优于橄榄油。美国国家医药中心实验证实,茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效,抗氧化,耐贮存,2002年后,美国把茶油排在橄榄油的前面,茶油因此成为世界上较富营养与健康价值的食用油。当前国外用山茶油代替橄榄油的情况普遍存在。

山茶油经过精深加工,可制成化妆品用油、医用注射用油和按摩护肤用油。茶籽粕可提取天然活性剂——茶皂素,这是一种天然的洗涤剂;还可通过粉碎加工,用做生物杀虫剂和金属机加工的抛光粉。另外,脱皂茶粕的蛋白质含量也较高,营养价值超过玉米、小麦等,是很好的饲料生产原料。茶籽壳也能提取糠醛、栲胶和木糖醇等多种高附加值产品。

目前,优质山茶油作为一种纯天然的绿色、保健食品和美容护肤用品,已逐渐被人们认识和接受;茶皂素也被广泛用于日化工业、啤酒工业、建材工业和绿色农药行业。据有关专家预测,随着我国居民生活水平的提高和健康意识的加强,茶油将会迅速成为食用油市场的一匹“黑马”,占据市场的首要地位。

3.2 茶油产量的市场份额少

山茶油是从其新鲜果实中榨取的木本食用油。历史上一直作为皇家贡品使用。目前,全国茶油总产量稳定在15万吨/年左右,约占食用油市场的比例不到1%,茶油色清味美,走俏国内市场,每千克茶油在40～100元之间;国际市场上油源短缺,精品茶油出口价每千克高达25～32美元。

我国食用油每年缺口达709万吨,在人口增长、需求加大、耕地减少的情况下,仅靠有限耕地种植油料作物已不能解决问题,食用油料木本化已成为解决食用油严重不足的重要途径和发展趋势。油茶生产投入少,容易栽培管理,可以节省劳动力。而且,发展油茶比一般农作物经济效益高,适合山区农村发展。研究表明,常规良种油茶每亩年产油50kg,市价80元/kg,纯利润相当于5.2亩油菜的利润。

4 长阳县发展油茶产业的优势

4.1 地理环境、气候条件适宜油茶生长

油茶生长的土壤可划分砖红壤、红壤、黄壤、黄棕壤4个土类;砖红壤、红壤、黄红壤、黄壤和黄棕壤5个亚类,30个土属,107个发生类型。油茶对土壤的适应性较强,耐瘠薄,耐酸性,pH值在5.0～6.0的红壤、黄壤最适宜油茶生长,肥沃、疏松、深厚、排水较好的沙壤土可以使油茶高产,低山、丘陵、缓坡地带均可生长。

油茶生长快、寿命长、优质高产。一次栽种,长年受益。

油茶要求年平均温度在15～22℃之间,最低月平均温度在0℃以上,短时可耐低温-10℃,夏季能短时耐极端高温45℃,受粉时和成果后怕霜冻。油茶要求降水量在700mm以上,最适宜雨量在1200～1800mm之间,相对湿度在75%～85%之间。

油茶是一种喜光性树种,特别是在进入盛果期,要求有充足的光照条件。阳坡的油茶比阴坡的油茶高产,含油率高。在北纬18°21′～34°34′,东经98°40′～121°40′之间,可普遍生长。长阳县北望三峡,南屏五峰,东通江汉平原,西达鄂西山区,地处北纬30°附近,自然条件好。县内有海拔500m以上的山峦835座,1000m以下的低山地区占县域总面积的63%,1000m以上的中山地区占37%,坡耕地面积106.2万亩,可开发改造的天然残次林和低质低效林面积55万亩,有广阔地域种植油茶。县域内海拔300m~1800m地区的气候、土壤均适宜油茶植物生长。

4.2 拥有良好的政策环境

(1)2009年2月,长阳县决定用五年时间建设120万亩木本油料产业基地,实现二次创业,重点发展油茶产业,促进经济社会又好又快发展。这一决定为加快长阳县油茶产业的发展提供了政策保障。

(2)2008年春,国家林业局先后发布了《关于发展油茶产业的意见》、《油茶种苗质量管理规定》,县林业局积极落实政策,实行油茶种苗生产和经营市场准入制度,加强种子、嫁接穗条的来源管理,确保长阳县油茶基地建设使用国家或省级审(认)定的油茶良种。打击非法经营、制售假冒伪劣嫁接穗条和苗木的行为,切实保证油茶种苗的质量;坚决制止破坏油茶林资源、哄抢偷摘油茶果行为,稳定油茶产区秩序,切实保护生产经营者的合法权益。

(3)县林业局通过国家农业综合开发项目资金,对油茶高产示范基地进行扶持。结合退耕还林、扶贫、山区综合开发等项目,安排丰产示范油茶林的建设。以示范样板的作用,激发广大林农发展油茶的积极性和主动性,推动油茶资源的不断增加和扩大。利用林业贷款资金,支持油茶加工龙头企业在精深加工、带动辐射和市场开拓方面发展。积极争取利用国家有关重大农产品新品种推广的专项经费,加快油茶优良品种的繁育推广。

(4)全县完善了林权林地流转机制。全县各乡镇设立了林地流转服务中心,积极稳妥推进集体林权制度改革,按照“依法、有偿、自愿”的原则,鼓励和支持油茶林向有经济实力、懂技术、善经营的生产经营者流转。坚持“谁造谁有”的林业政策,吸引更多的社会力量参与油茶资源发展。通过租赁、拍卖、股份合作等多种途径推动油茶规模化、集约化经营,提高油茶经营效益。

4.3 油茶方面的科技力量雄厚

(1)长阳县在油茶生产中,积累了丰富的经验。改革开放30年来,全县林业技术人员深入实际,在总结群众生产经验和推广先进技术中,对油茶栽培、选种和病虫害防治积累了丰富的技术成果。另外,油茶的深加工技术也已成熟,为油茶深加工产业发展奠定了技术基础。

(2)长阳县林业、农业系统有技术人员190名,其中高级工程师8人,工程师30名,助理工程师96人,技术员56人,随时可为油茶基地建设和油茶产品的深加工提供技术保障。

(3)县林科所和林业技术人员加强了对油茶的新品种、新技术、新产品的研发,林业技术人员深入生产一线,采取与农户挂钩联系等方式,加大油茶丰产实用技术推广,加快油茶产业发展标准体系建设,推进科技成果向生产实际转化,提高油茶产业的科技含量,最大限度地提高综合经济效益。

4.4 拥有充分的民意基础

油茶产业是长阳的传统产业,群众基础好。油茶在长阳有几千年的栽培历史,新中国建立后,国家号召发展油茶、油桐、乌桕等木本油料植物,长阳见缝插针,种植油茶面积曾达到15万亩。目前仍保存有油茶面积1.1万亩左右。随着油料产品价值的提升,生态文明建设理念的构建,环保健康产品的意识逐渐增强,全县人民发展油茶产业的积极性非常高,群众基础相当坚实,为油茶产业的健康发展提供了坚实的群众基础。

5 长阳油茶产业发展模式

长阳决定建设木本油料产业大县,重点发展油茶产业,实行“农户+农民专业合作社+基地+公司+科技”的经营模式。2009年3月25日,长阳百万亩木本油料产业建设项目签约仪式举行,宜昌科力生实业有限公司将投资5亿元,在长阳兴建大型木本油料深加工及现代化种苗繁育基地,助推百万亩木本油料产业大县建设前进步伐。为支持项目建设,湖北省农村信用社联合社宜昌办事处,向科力生公司综合授信3亿元,扶持重点企业兴建高科技茶油生产线,使之成为带动油茶产业发展的龙头。科力生公司首期投资1.6亿元,今年5月开工,预计9月可投产运行,力争3年内实现销售收入10亿元,10年内综合经济规模达到50亿元。

大型加工企业落户长阳,推动了长阳油茶产业向纵深发展,如何发挥农户和专业合作社的积极性,公司如何与农户合作,科技人员如何做好服务,这些问题都影响着长阳油茶产业的发展,笔者为此提出几点建议。

(1)按照高产、优质、高效、生态、安全的要求,因地制宜,通过分类经营措施,调整优化油茶品种结构,扩大优质油茶资源的种植,抓好农户的油茶种植和油茶基地建设,提高油茶综合生产力水平。

探讨油茶专业协作组织的发展,按照自愿、民主的原则发展多种形式的专业协会和合作组织,开展技术推广、技术培训和咨询,代销生产资料,提供产品营销等服务,提高专业合作社的组织化程度和市场适应能力。增强专业协会和专业合作组织自身活力和服务能力,增强对农民的凝聚力和吸引力,促进油茶基地的健康发展。

(2)油茶企业应坚持体制创新和科技进步,综合开发油茶产品,提高产品附加值,竭力打造具有市场竞争力的油茶名牌产品,增强油茶产业运营的质量和效益。

遵循市场经济规律,充分发挥市场机制作用,吸引更多的民间资本发展油茶产业。

着力开发整个产业链,提高山茶油萃取、提炼、灌装科技水平,加速新产品的研制与开发。完善产业整体布局,提高长阳县山茶油产业的竞争优势和发展后劲。改善商品包装的质量和档次,增强长阳县油茶产品的市场竞争力。充分利用行业的信息资源,逐步走上产业化发展的道路,以信息化促进长阳县油茶产业化的发展。

(3)长阳县林业局应加大力度与华中农业大学、湖北省林业科学研究院合作,推广油茶无性系育苗和造林、复垦、整形、修剪等栽培与管抚技术,因地制宜地引进速生、早产、丰产、抗逆性强的优良油茶品种,搞好油茶系列产品的研究与开发,不断延伸产业链条。为长阳县油茶产业发展的各个环节提供良好的科技服务。

6 结语

油茶在长阳县拥有数千年的种植历史,当地的气候、土壤均适合种植油茶林,又拥一支种植油茶林的科技队伍,现在政府决定将油茶产业做成当地的支柱产业,可谓顺乎天意、民意,相信经过不懈努力,长阳油茶产业会得到长足发展。

参考文献:

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