家乡的油茶果

谭姝曼

指导教师  马    君

金秋十月，家乡的油菜果成熟了，家家户户忙着上山采摘。周末，爸爸带我回了趟老家，不仅为了锻炼我的动手能力，还为了帮助爷爷采摘油茶果。

我们换好衣服就出发了，来到采摘地点，首先映入眼帘的是满山的油茶花。油茶花是白色的，中间的花蕊有点儿淡淡的黄色，边上有一点红色。微风吹过，送来缕缕芳香。我走近看，发现油茶树上满是油茶果，一边是繁花绽放，一边是硕果累累，这种“花果并存”的独特风景，让“见过大世面”的我备感惊讶！

采摘油茶果时，我特意认真看了一下，有的油茶果是青绿色的，有的是红色的，还有的是一面绿一面红。有的油茶果底部已经开裂了，裂开的形状像叉子，又像“奔驰”车标;有的油茶果没有开裂，但底部已经形成了一个要开裂的凹陷。油茶果像山竹和大蒜，摸起来又像木头，闻起来有淡淡的香味。

剥开油茶果，会发现里面的油茶籽呈黑色或棕色，油茶籽的数量一般为四到七个不等。

油茶果采摘回来后不能直接榨油，要在屋子里放一两天，再放在太阳底下晾晒，让油茶果炸开，里面的油茶籽自然脱落。在太阳底下晒上四五天，剩下一些没脱壳的，就要通过人工或机器剥壳了。

等油茶果全部脱壳，就可以榨油了。看到那些黑色的油茶籽变成一滴滴金黄的油，会觉得真是太神奇了！

不要以为油茶果只可以榨油，它的壳晒干后可以熏腊肉。油茶果的壳熏出来的腊肉有一股香气，十分特别，能让人陶醉其中。

油茶籽榨油后的渣称茶粕，可别小瞧它，作用可大了！可以防治蔬菜和果樹害虫，用它洗头发能让头发又黑又顺滑！

油茶果全身是宝，“东方的橄榄”这个名字受之无愧！

我爱你，家乡的油茶果！