一杯清露度炎夏

王金山

夏季,由于气候干燥及炎热的缘故,许多人容易生皮肤疖肿,尤其是小孩,整天上痛下痒,很是痛苦。其实,在这些小病小痛的初期阶段,如能及时服用一些中草药如金银花制成的饮料、粥、汤、露之类,就会“小事化了”;未病之前就服用,还可起到预防作用。

金花银花,祛暑行家

应对夏季暑热引发的诸多病症,金银花是绝对的“主角”。中医学认为,金银花味甘、性寒,入肺、胃经,是清热解毒消暑的良药,可主治外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、外伤感染、小儿痱毒等病症。近年的研究还发现,水煎金银花服后能减少肠道对胆固醇的吸收,有减肥作用。

“金银花露”是夏令保健清凉饮料,《纲目拾遗》中说它“气芬郁而味甘”、“开胃宽中,解毒消火,以之代茶尤能解暑”。现在,药店里卖的金银花露水,很受人们的欢迎。它就是以金银花为原料,采用现代工艺加工而成的。每逢炎热的夏天,这种药水便成了千家万户必备的良药。

如果您想自行配制金银花露,可取金银花50克,加水500毫升,浸泡半小时,先用猛火烧开,然后用小火熬煎15分钟,倒出药汁,再加水熬煎,取药汁与第一次煎的药水混匀,加盖后放入冰箱备用。代茶饮服,可饮用3天。若加些冰糖和少许橘皮,味甜清香,可作为夏令保健饮料。

夏日清露,自己来做

薄荷甘草露薄荷10克,甘草3克,将两药同放入锅内,加开水适量,加盖煮沸15分钟,取汁加蜂蜜适量即可饮用。薄荷甘草露具有清肺止咳、解毒利咽的作用,可用于咽喉痒痛不适、嘶哑、咳嗽等症。

白荷花露白荷花50克,放锅内加水煮沸15分钟,取汁液加冰糖饮服。此露气香性凉,可解暑热、清心脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神,适用于感冒暑热、烦热口渴、喘咳痰血等症。

荷叶三鲜露 鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克,加水2000毫升煎煮10分钟,过滤,再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀,冷后代茶饮。有清热防暑、生津止渴之功效,实为盛夏消暑之佳品。

银竹解毒露金银花、菊花、淡竹叶各20克,加水2000毫升,煎煮15分钟,用纱布过滤,加入适量蜂蜜调匀。有清热解毒、明目除烦、清心热、利便之效。

山楂麦冬露山楂、炒麦芽、麦冬各15～30克,水煎后晾凉饮用。有开胃健脾、生津止渴之效,适用于夏日食欲不振、消化不良者。

西瓜翠衣露西瓜翠衣(即削去外面绿皮的西瓜皮)60克,白糖适量。将西瓜翠衣洗净后放锅内加水煮沸15分钟,取汁加糖调匀即可服用。西瓜翠衣露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用。

疮肿、上呼吸道感染、胆道感染、乳腺发炎等疾病,可取金银花10～20克,加水煎服,每日2次,可收到控制病情、缓解症状的效果。治疗暑热泻痢,可用金银花20克焙干研末,用糖水或蜂蜜调服。

编辑/张宇 zhangyu@jtyy.com