大棚蔬菜１年４茬栽培技术

董　莉　孙月轩　钱勤英　王统源　王其枝

蔬菜的塑料大棚生产是现代保护地生产的一种主要栽培形式。利用大棚进行蔬菜栽培．合理安排蔬菜茬口．实行1年多茬栽培。不仅可提高塑料大棚利用率，增加经济效益．而且对平衡蔬菜上市、缓解淡季．满足广大消费者需求具有重要意义。近年来赣榆县部分农户采用大白菜一西瓜一番茄一黄瓜1年4熟高产高效栽培模式．4茬投入总计1500元左右，总收入15 000元左右．投入、产出比为1：10。取得了较好的经济效益。

1茬口安排

大白菜2月上旬育苗．3月上旬定植于大棚．4月中旬采收上市；西瓜3月上旬育苗，4月上旬定植大棚，6月上旬采收上市；番茄5月下旬育苗，7月上旬定植大棚。8月中旬采收上市；黄瓜8月下旬育苗，9月上旬定植大棚．11月上旬采收上市。

2栽培技术

2．1大白菜

2．1．1品种选择选择生长速度快、抗寒性强的早熟品种．如四季皇冠、抗病黄心等。

2．1．2播种育苗(1)营养土配制：采用直径7～10cm营养钵育苗，营养土配制采用70％充分腐熟农家肥+30％2年内未种过白菜类蔬菜的园土配制。(2)备好苗床：播种床要平整，营养钵整齐摆放在苗床上，浇足底水．然后播种覆土：盖小拱棚。苗床温度白天控制在20～25℃．当夜温低于10℃时，应在小拱棚上加盖薄膜+草苫+薄膜保温设备。

2．1．3定植(1)施足基肥：耕翻整地。按行距230 cin做畦，畦内100 em种白菜，预留130cm种西瓜。在白菜畦上按667m。施优质腐熟有机肥3 000～4 000kg作基肥，肥土掺和均匀，整地做畦后覆盖黑色薄膜。(2)及时定植：2月底至3月初，选择晴天上午定植。行距40 om。株距35 cm．667 m2定植1 800～2 000株。

2．1．4田间管理(1)春大白菜生长期短。在叶球生长的前、中、后期要加强水肥管理，促使叶球尽快发育。水分管理的原则是前期少、后期多。前期气温低，少浇水可以避免降低地温．有利于大白菜根系生长：后期多浇水可满足大白菜包心时对水分的需求，但浇水要适量，以免发生腐烂。(2)早春白菜栽培过程中主要有病毒病、霜霉病、软腐病。防治措施：一是利用晴好天气．适时开启大棚门和揭膜通风降湿．提高白菜秧苗自身抗病能力：二是选择合适天气时段．在霜霉病发病初期，喷施75％的百菌清可湿性粉剂600倍液防治。在病毒病发病初期．喷洒20％的病毒A可湿性粉剂500倍液．每隔10 d(天)喷1次，连续喷2~3次。同时，可选用吡虫啉及时防治蚜虫，消灭传播媒介。(3)采收：4月中旬开始采收．收后整平菜畦．以利于西瓜生长。

2．2西瓜

2．2．1品种选择选用早熟、优质的小果型或中果型优良西瓜品种，如小兰、早春红玉、早抗京欣等品种。

2．2．2培养壮苗(1)备好苗床：苗床应选在定植大棚内地势较高、排灌方便的地方，床宽1．2m，床地平整；播前选用疏松肥沃、无病菌的菜园土为钵料．装钵并在苗床上摆放整齐，加盖地膜，增温保湿。(2)浸种催芽：将种子放在55℃温水中搅拌15min(分)，浸泡6～8 h(小时)捞出，用10％磷酸三钠稀释液浸种40～50 min．最后用清水洗净催芽．80％以上的种子露白后播种。(3)适时播种：播前苗床浇透水．待水渗透后，将种子芽尖朝下平放在营养钵中．每钵l粒．覆盖细土1 om左右，以不露籽为宜，搭建小拱棚，棚上盖一层棚膜．夜间加盖草帘，草帘上再盖一层薄膜。(4)苗床管理：出苗前不通风，以保温保湿为主。床温白天保持30-35℃．夜间20-25℃，60％左右的种子出苗后适当降低床温，白天保持28-30℃．夜间15～18℃。晴好天气通风散湿。

2．2．3整地、施肥与定植(1)施足基肥：移栽前结合耕翻整地，在西瓜预留行上667 m2施优质腐熟有机肥鸡粪3 000 kg、鹌鹁粪650 kg。鸡粪施人沟底．上覆10cm土，鹌鹑粪施于定植畦上。(2)及时定植：4月初将瓜苗定植于预留行。选择晴好天气上午，按行距230 em、株距45 13111定植．667m2定植600株左右。栽后封好定植孔．并浇足活棵水。

2．2．4田间管理(1)温湿度控制：缓苗前白天保持棚内温度32-35℃，超过38℃在背风面揭膜换气；瓜苗活棵后．注重通风降温排湿，白天保持28-30℃：开花坐果期白天温度保持28-30℃，夜间20度左右；保持土壤湿润．保证西瓜生长和开花坐果期对水分的需求；遇连阴雨天．注意排水降渍或通风排湿。后期外界气温较高。注意采取遮阴降温措施。(2)调整植株：采用3蔓整枝。主蔓长60cm左右时．在主蔓基部3-5叶节问选留2～3条生长旺盛健壮的分枝作子蔓．除去其他所有分枝。(3)人工授粉，调整坐果：当主蔓长到12～15节时，选子房大而正第2或第3雌花人工授粉，挂牌标记。(4)合理施肥：坐瓜前控制施肥，瓜开始膨大时．在距瓜根90cm处开沟施肥，每667m2施氮、磷、钾复合肥40kg。(5)病虫害防治：坚持预防为主、综合防治的植保方针。对疫病、枯萎病、白粉病、蚜虫、斑潜蝇等病虫害的防治．选用高效低毒农药，并严格控制农药用量和安全间隔期。(6)采收：6月上旬开始采收，采收按照授粉时间先后进行。

2．3番茄

2．3．1品种选择选用早熟、抗病、优质、耐高温能力强的榆粉2号品种。

2．3．2适期播种．培育壮苗(1)播种时期：5月下旬育苗。大棚越夏番茄栽培，苗龄期较短，从播种到定植约30 d。(2)种子处理：越夏番茄易感染病毒病，必须从种子消毒开始预防．一般用0．1％高锰酸钾溶液浸种15min．处理后用清水洗净．清水浸泡3 h．然后将种子捞出稍滤．再用湿布包好放在30℃下催芽。待大部分种子露白即可播种。(3)育苗方式：选择地势高、土壤肥沃的地块作苗床．育苗土要选择3年内没种过番茄、辣椒、茄子等茄科作物的生茬地．营养土按腐熟土杂肥3份、鸡粪3份、肥沃土4份。拌匀过筛。苗床用50％多菌灵可湿性粉剂8-10 g，掺细土5 kg或对水15kg均匀撒在1m2的育苗床内进行床土消毒．防治土壤病菌。然后将番茄种子撒播在苗床上．覆土1．5 cm，然后在苗床上支拱架，盖上遮阳网。(4)苗床管理：番茄出苗后及时除草、间苗，保持苗距4-8 cm．注意盖膜防暴雨冲刷。苗高3-5 cm时喷100倍植病灵和600倍克露混合液，预防病毒病和真菌病害。3叶期可喷施0．3％尿素和0．2％磷酸二氢钾液．每隔5-7d喷1次。

2．3．3整地、施肥、定植7月上旬当番茄5-6片真叶，株高12～15 cm时定植。定植前3～5 d要浇水，使秧苗能带土定植．尽量避免散坨伤根。定植前结合整地，每667 m2施优质有机肥2 000kg、过磷酸钙50-60 kg，撤施100-150kg草木

灰作为基肥．整地做畦。畦宽100 cm，每畦栽2行，大行60cm，小行40cm，株距30cm。栽后立即浇水，2 d后再浇1次水。

2．3．4田间管理番茄定植后注意通风．并使用遮阳网遮光降温。使棚内温度不超过35℃，防止高温危害，还要注意适当蹲苗。开花前遇旱浇水，开花时不浇水，否则会影响坐果率。在第1穗果膨大期第1次追肥，667 m2追施复合肥10kg，在第2-3穗果开始膨大期第2次追肥，667m2施复合肥30kg，第4～5穗果膨大期第3次追肥，667m2施复合肥30kg。根据土壤干湿情况浇水，雨后要注意排水。主要病害有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病。灰霉病用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治．叶霉病用75％的百菌清可湿性粉剂600倍液防治，早、晚疫病可用64％杀毒矾400-500倍液喷雾防治。一般在8月中下旬撤棚。

2．3．5采收8月中旬番茄逐渐成熟．应及时采收上市．一般在下午天气较凉时采摘。

2．4黄瓜

2．4．1品种选择选抗病性强、耐热、丰产性好的津优10号品种。

2．4．2播种和定植(1)适期播种育苗：8月下旬为适宜播期。秋延后大棚黄瓜播种不能太早．否则苗期遇高温多雨天气．病害较重；播种过晚．则生长后期温度急剧下降．导致产量降低。(2)定植：定植前667m2施6000～7000kg充分腐熟农家肥，同时混合施人一定量的氮、磷、钾复合肥。幼苗2叶1心时定植．宜在下午进行。畦宽1．2-1．3 m，大行距70-80em，小行距50 cm，株距40-45 cm。667 m2定植2 500-2 800株。

2．4．3田间管理黄瓜生长前期处于高温多雨期．应注意防雨、通风降温，下雨后及时排水防涝。10月下旬及时扣棚，温度控制白天25～30℃，夜间15～18℃。应注意白天通风换气。降低空气湿度，预防病害发生，同时注意夜间防寒保温。进入结瓜期．肥水供应要充足。一般每次浇水都要施肥，以尿素和磷酸二铵为主，适当施人钾肥．以利于黄瓜优质高产。肥水供应要少量多次，防止大水漫灌。

2．4．4采收根瓜宜早采。以防坠种．并可促进后开的雌花坐瓜。

3经济效益分析

农户采用的大白菜一西瓜一番茄一黄瓜1年4熟高产高效栽培模式，大白菜667 m2产量1 250 kg，产值1 500元左右；西瓜667 m2产量1 700 kg，产值3 500元左右；番茄667m2产量2 500kg，产值4000-5000元；黄瓜667m2产量3 500kg，产值5 000～6000元。4茬投入总计1 500元左右，总收入15 000元左右，经济效益较好。