国外如何保障牛奶安全

澳大利亚：给奶牛建档案 在澳大利亚，为保证奶牛健康，农场主给每头奶牛配有“身份证”，就是佩戴在牛耳朵上的芯片耳标。这个小芯片记录了奶牛的个体身份、育种记录、健康记录以及每天的采食量、产奶量等相关信息，这些情况可直接存储进计算机，一旦牛奶出现问题，能立即追根溯源。与此同时，他们还专门建立奶牛免疫档案室，并对布病、结核病进行定期检测。

美国：公众热线举报 在美国，奶产品厂家一旦发现或被告知产品有问题，都会立刻按照美国食品和药品管理局(FDA)制定的召回程序通知客户。2007年，FDA通知公众美赞臣公司主动召回批号为BlVU19的奶粉，因为发现了2.5毫米的金属颗粒，同时告知家长该奶粉可能对孩子造成伤害。FDA充分发挥全美公众的力量，编织了一个无处不在的监督网络。如果顾客发现奶制品质量问题，可随时拨打FDA的免费热线电话。

荷兰：奶罐安装报警器 在荷兰，奶业盛行农业合作社，奶农就是奶业公司的拥有人。所以，牛奶的质量关乎每个奶农的切身利益，在保证牛奶的质量和安全上，挤奶站点把关尤为严格。荷兰挤奶站点环境整洁有序，除了准备就绪开始挤奶的奶牛，其他家畜均“免入”，以避免传染和污染。装奶的奶罐都安装有警报装置，能显示和记录奶罐中的温度和洁净程度，还能发出警报。

（摘自《国际先驱导报》）