２００９年２月１日～２月１８日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

2月1日

花样面条 鱼面是湖北的名小吃，它是把鱼肉绞成肉糜和在面里。鱼面作为地方传统特色面食，风味独特、鲜美可口，食之易于消化，并具有温补益气的作用，又被称为“长寿面”。彩色面条就是把新鲜疏菜汁、水果汁加入面中。五颜六色的果蔬面条特色鲜明、营养丰富，受到了众多消费者的青睐。（联系电话：010－51297555）

2月4日

吃草的猪 雅南猪又叫雅河猪，是四川有名的猪品种。雅南猪具有体型大、繁殖力强的特点，生猪饲养9个多月就可出栏。它的肉质肥瘦适中，特别适合腌制腊肉。雅南猪很耐粗饲，日粮中青饲料达到80%也不会出现不良反应。如今，养殖雅南猪已成为雅安的特色产业。（联系电话：0835－2822571）

2月12日

有野性的猪 野猪和家猪经过杂交以后的后代，被称为特种野猪。特种野猪保持了野猪采食量少、抗病能力强的特点，也继承了家猪产崽率高的优势。由于特种野猪的肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高，所以深受消费者的喜爱。（联系电话：13482979777）

风干香鸡 三黄鸡本身很普通，但屠宰后经秘方腌制、特殊风干后，价格就飙升到每公斤80元甚至上百元。“香”字是它的魅力所在，所以也叫风干香鸡。当然，鸡肉的品质也很关键，这些鸡都是放养在天然竹林中，所以能保证营养均衡、肉质细嫩。（联系电话：0578-2536019）

2月13日

多份创意巧赚钱 同样是花，加点创意就大不一样。玫瑰经人工染成蓝色就成风迷的“蓝色妖姬”；七彩玫瑰在一朵花上能有七种不同的颜色；用进口特质黏土制成的“面包花”，永不凋谢，能以假乱真，脏了只需用水冲洗；水晶花可以保持多年不坏，还可以随意调颜色；用五颜六色的炫彩沙来栽培的沙培花卉，干净且漂亮；还有用萝卜制成的微型小盆栽，可爱又时尚。只要有创意,就能带来经济效益。（联系电话：010-52550801）

2月16日

质优价高的冬笋 冬笋又名楠竹笋，是由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽。由于冬笋没有出土，一直生长在地下,所以笋质幼嫩。它含有多种蛋白质、氨基酸以及微量元素。浙江省遂昌县小忠村的冬笋品质上乘、味道清香纯正，很多时候笋还没挖出来，就被人预订了。近年，遂昌县启动了小忠冬笋丰产项目，使冬笋产量大大上升。（联系电话：0578-8256157）

2月16日

澳洲坚果 澳洲坚果又叫昆士兰栗、夏威夷果。它含有大量的不饱和脂肪酸和十几种氨基酸，经常食用能调节血脂，有坚果之王、干果皇后的美誉。澳洲坚果树较耐旱，生长适温为10~35℃，要求排水性能较好的酸性土壤。因为澳洲坚果的含油量达79%，所以不能在阳光下直接晾晒，而要在专门的车间进行风干。现在云南省盈江县是我国最大的澳洲坚果产地，每年坚果的总收益超过3000万元。（联系电话：13988296566 0692-8119966）

2月17日

瑞丽柠檬 柠檬富含维生素C、柠檬酸等，对人体健康非常有益。云南德宏瑞丽市的银井村，一年四季都有柠檬上市。当地有大、小两种柠檬。小柠檬名叫莱檬，它只有普通尤力克柠檬的1/3大小，皮薄汁多，味道清香、较酸，不耐运输、储藏。大柠檬味道甜香，皮稍厚，耐运输。小柠檬主要满足当地市场，大柠檬主要满足外地市场，柠檬已经成为当地的致富黄金果。（联系电话：13608769451 0692-4125375）

2月17日

20元一公斤的猴头菇 猴头菇是我国珍稀食用菌，是国宴席上的名菜。它个头胖大、肉质肥厚、味道鲜美，自古以来与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。猴头菌还是珍贵药材，对治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，均有明显作用。猴头菇烧、煨、炖、扒、炒、蒸均可，可荤可素，咸甜皆宜。

人工栽培猴头菇对营养基的要求比较高，一般用玉米面加麦麸、木屑、玉米芯等。这样长出来的猴头菇菇型工整、营养丰富。人工栽培猴头菇一年可以采收3~4次。（联系电话：13376380818）

2月18日

“双模双向”的德宏水牛 云南德宏水牛体形大、产肉率高、早期生长快，已有上千年的养殖历史。如今，德宏水牛正向两个不同的品系发展。一方面德宏奶水牛杂交改良正如火如荼地进行，水牛奶号称奶中极品，奶中铁、蛋白质、氨基酸等含量比普通牛奶高很多，所以奶水牛有着较好的经济价值；另一方面利用德宏水牛产肉率高、生长快、体形高大的特点开展肉用水牛的养殖，并对水牛肉进行深加工，从而获得了不错的收益。（联系电话：13988266919 0692-2120218）

（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-62141760）