“断食”

断食法一般是断食三天后吃一次食物，让肠胃清洁休息，然后再休三天吃一天，这样循环往复的一种食疗方法。断食一个月为一个大疗程，三个月后基本上能见效。

“断食”原本是古老宗教中的一种修炼方式，修行者通过断食来提升自身心灵的境界。有趣的是，很多动物的生活中也都有这种现象，比如冬眠的刺猬和每隔一段时间就会“绝食”一天的猫咪。可从没听说过它们这样会被饿死，断食反倒让它们更加活跃，连精神也会好许多。同属于“动物”范畴的我们，“断食”期间身体内的器官会自我调节，没有了食物的羁绊，肠胃也可以放个大假，从而使体内能量在排泄方面发挥最大的效用，以排出体内的毒素。所以，这种红遍国外的小断食疗法可以达到净化排毒和减肥的功效——

身体：肠胃净化休息排出体内毒素。断食时，会燃烧体内脂肪以供给身体热量，消除平常不易排出的脂溶性毒素，排泄物会开始增加，带动干净血液的产生，让体内毒素清光光。

肌肤：血液循环好，气色自然就变亮。当血液内有很多老废物质时，肌肤也会受到影响，而“断食”会加速排毒、让循环变好，肌肤也随之变得光滑。

心智：思路清晰，感观敏锐，意志力上升。通过断食来控制因饥饿而产生的焦躁情绪，对自己的身体和心灵更加了解，锻炼和增强记忆力，精神也会变好。

“断食”人士一般依照以下顺序，逐步进行一场健康的“断食”——

“断食”前准备

心理上：

“断食”的目的应该是为了使身心获得休息，这是首先需要明确的，至于减肥，那只是“断食”带来的相应成效。

日常生活习惯：

决定“断食”之前先改变饮食习惯。首先，尽可能不吃肉类食品及非天然食品，多吃瓜果蔬菜。另外，逐渐减少食量，让生活饮食以粗茶淡饭为主。这样一来，身体不会因为一下子“断食”而吃不消，同时也可以循序渐进地培养正确的饮食习惯，“断食”之后恢复饮食的阶段同样是依循这样的原则。

生理上：

“断食”的时间一般以1天为宜，两次“断食”之间最好相隔两周以上。

“断食”准备阶段备忘：

1.改变偏肉食的习惯；

2.洗澡前用浴刷干刷全身皮肤；

3.多喝水(每天喝足2000毫升以上)；

4.早晚各运动半小时；

5.从开始计划时起，断绝想吃的念头。

设定日程

依照自己的身体和环境条件来制定实施的日程。一般选在周末进行，而不在压力最大的上班期间进行断食，以免身体严重缺乏热量而导致身体不适。

减食：

“断食”前几天就针对平时的饮食作调整，一般以下列方式做规划：“断食”日前3天即开始减食的日期，如果减食日为3天，那么摄取食物的量依序为：3/3—2/3—1/3“断食”，慢慢减少食物摄取，让身体逐渐适应。如果因为即将实施“断食”，而在此前一吃为快，想要借此弥补未来不吃东西的失落感，那就等于一脚踏入了万丈深渊：“断食”之后会因为心理上的难以平衡而让“断食”的功效付诸东流。

“断食”

选择合适的“断食”方式。在这段时间，应该不只是清除体内毒素，还有心灵上的提升，因此，“断食”者利用这段时间多读读书、听听音乐，有的会找一个安静的环境，例如郊外，转移对食物的眷恋，可以保持好的心情，有利于健康。

恢复饮食

一般来说，“断食”的成功是取决于这个阶段的，也可以说这才是对“断食”者的真正考验时期。刚刚恢复饮食会有饥饿感，但忌讳大吃大喝，这个时候摄取食物的原则应该和减食阶段相同，慢慢地添加一些像全麦面包、沙拉一类清淡、低热量的食物。

“断食”期，代餐选择多——

1.酸奶等优酪乳

固状食物能满足口腹之欲。优酪乳是固体的，所以会有吃东西的感觉，比只喝流质的果汁更利于调整肠内环境。搭配豆浆等饮料，能解除“断食”中的营养不足。“断食”者若想要缓和空腹感，一般还多喝些碳酸水。

2.胡萝卜等蔬菜汁

胡萝卜等蔬果含有丰富的矿物质和维生素，可促进肠胃蠕动，还能净化血液，对“断食”容易发生的低血糖或贫血症状有改善作用。喝时慢慢咀嚼，血糖会有所上升，肚子也会满足；若怕盐分不足而缺少电解质，一般会吃些酸梅。

3．大麦茶等饮品

热量低且纤维量高，是瘦身、净肠的最佳饮品。

需要注意的是，有些人并不适合于“断食”这种食疗法。适于“断食”的最佳人士包括：

1.平时饮食不规律者；

2.经常会暴饮暴食者；

3.每餐的食量都大得惊人者；

4.绝对的“肉食动物”。

摘编自http://zhidao.baidu.com/question/37400880.html?fr=qrl&fr2=query

责编/赵 花

profoundhy304@sina.com