合理安排摔跤运动员赛后的饮食

李飞宇

在摔跤运动中，由于运动员参加比赛时有严格的体重指标限制，所以每个运动员参加比赛前，必须把自己的体重降至本人参赛级别的限定范围内。参赛队员要根据自己的身高、技术、力量以及本人肠胃消化吸收的情况，在教练和医务人员的指导监督下，把体重降至最为适宜参加比赛的某一级别。

摔跤运动员一般在赛前四周左右开始控制体重，而为了能在比赛中较好地发挥其训练水平，在教练的指导下，几乎同时开始强化训练，增加训练量的负荷。此时，大多数运动员采用的均为控制进食进水来达到降体重的目的。其中有很多原因致使许多运动员体重需要降得较多。如：有些运动员进食控制能力差，训练量负荷较小。据实践观察，一般在48公斤82公斤这七个级别中，参赛队员有降体重3-5公斤，更有5-8公斤以上者，由于体重降得较多，身体机能发生一系列变化，加上有些运动员偏食，造成体内热量不足和各种维生素的严重短缺。所以在3～5天的比赛任务完成后，运动员的饮食问题成为一个值得注意的问题。

由于长时间控制食物和水的摄入量。比赛完成后，许多队员的第一任务便是饮水。有些运动员的进水量一日可达5000CC以上，造成全身或局部的明显浮肿。进食时更是饥不择食的暴食暴饮，很多人发生急性的胃炎、胃痛、胃痉挛以致慢性胃炎、胃溃疡。久而久之，这一问题对运动员的身体损害逐步加大。据调查，摔跤队员都程度不同的患有各种胃肠道疾病。

对于摔跤运动员完成赛事后如何饮食，根据多年随队的经验提出以下几点意见。

1完成比赛任务后，运动员思想上不得有“解放”的意识。由于长时间的控制体重，胃的舒张力减低，消化能力减弱，此时如果暴食暴饮给胃以强烈刺激，必然带来诸多不良后果。所以要做到每餐少吃、少饮，增加进餐和进水次数，逐步恢复正常饮食。

2进食时要有科学的选择，不得偏食。要多食一些易消化的食物和各种维生素含量较高的绿色蔬菜。同时吃一些新鲜水果，切忌饮酒。

3每次赛事完成后，要根据每个队员的级别逐量恢复进食。体重的恢复最好是比本级别标准体重多约2－3公斤左右。既保存身体内热量和各种元素的营养供给，又不会使下次比赛产生过多的降体重现象，从而形成一种良性循环。

4医务人员和教练员要对运动员有严格的管理和要求。除讲清暴食暴饮的危害外，要有指导，有监督的管理队员进食。例如：比赛后每天要对运动员进行体重追踪，限制队员体重的自由发展。

5炊管人员要根据摔跤项目的特点，在营养师和医务人员的监督下，合理安排运动员赛前赛后的饮食，使之制度化。

摔跤是一项比技术、比战术、比体力、比意志的对抗性运动，不仅竞争激烈，而且强度大，需要运动员有过硬的身体素质。摔跤运动员赛后饮食尤为重要，千万不可忽视。