梅多克:无与伦比的美丽

申子超

用无与伦比来形容法国波尔多的梅多克地区的葡萄酒，对中国的酒商和消费者而言可能都是非常合适的一个词。

梅多克位于吉伦特Gironde河的左岸，这个面积并不算大的地区不仅在法国葡萄酒产区中占有举足轻重的地位，在全世界的葡萄酒历史上都有着自己特殊的位置：在1855年世界万国博览会举行之际，曾将波尔多葡萄酒进行等级评定，产生了61个顶级酒庄，其中有60个就是梅多克地区的。我们较为熟悉的几大名庄拉菲、勒图、玛歌、木桐均来自梅多克，而梅多克也是全世界对赤霞珠成熟度控制最好的地区——没有之一。

2009年10月27日，“无与伦比梅多克推介会”中国行的最后一站在北京落下帷幕，在此之前，在广州、成都、厦门和上海四个红酒消费相对成熟的地区都留下了梅多克代表团的身影。尽管目前中国在梅多克所有出口葡萄酒的国家中仅位列第11位，但近三年来80％的增长速度还是让梅多克代表团精英尽出：除了梅多克葡萄酒行业协会主席菲利普·唐布瑞(Philippe Dambrine)先生以及新闻发言人多文·马克汉姆(M.DEWEY MARKHAM)，来自梅多克八大法定产区(梅多克、上梅多克、玛歌、利斯特拉克－梅多克、穆里斯、圣于连、波亚克、圣爱斯泰夫)的代表以及负责旅游事务的相关人员也悉数来到中国。

这是梅多克代表团连续第三年在中国举行推介会，不但代表团的成员由2人增加至10多人，城市也由前两年的北京、广州、上海三个城市增加到了5个——中国的葡萄酒市场的潜力对梅多克而言其吸引力毋庸置疑。

自2006年以来，法国出口到中国的葡萄酒量几乎是翻倍的，并且这个数量每年都在增加。进口到中国的葡萄酒有34％为精制的上等佳酿，而这其中有2／3来自波尔多地区。而出口到中国的波尔多葡萄酒按数量来计算的话，有20％来自于梅多克地区，若按销售额来统计，梅多克地区葡萄酒所占比例则高达50％。

面对中国经济发展良好、消费增长的事实，法国梅多克葡萄酒协会把中国市场作为重中之重。3年间，双方在交流方面的投资数额超过了500000欧元。这些投资都用于每年专业的葡萄酒活动，比如品酒、媒体招待会、培训或邀请媒体前往梅多克地区实地考察等等。作为最为重要的尝试之一，梅多克葡萄酒协会一直在试图找寻中餐和梅多克葡萄酒的合理搭配。当然，对中国的普通消费者而言，下一步也会有机会更深层地了解梅多克地区的葡萄酒，据了解，梅多克行业协会将在2010年推出中文版的网站。

然而，梅多克代表团颇为专业的推介虽然令人印象深刻，但其组织的品鉴会也有让国内酒商不太满意的地方，虽然18日下午的品鉴会，梅多克中国代理商近20多家济济一堂，场面热闹非凡。在会上颇为活跃的北京宏超永业国际科贸有限公司进出口部的经理王超则表示：“品鉴会所带来的酒参差不齐，不能真正代表梅多克的水准”，王经理同时坦称，自己的公司会考虑来代理梅多克的产品：“品质确实令人放心，而且中国的消费者更容易接受。”

受全球经济形势的影响，梅多克在欧洲的表现受到了一定的冲击，这和中国的增长形成了鲜明的对比。

当日媒体午宴现场，来自上梅多克产区的帕鲁梅酒庄ChateauPaloumey的庄主马蒂尔卡兹内夫Martine Cazeneuve在和记者交流时表示，梅多克虽然在过去的一年里在英国市场的表现有所下滑，但他们整体上在欧洲的表现还是不错的，有比利时这样的忠实“FANS”。

虽然在欧洲表现一般，但亚洲的潜力让人惊讶，除了中国，韩国、日本等国家对梅多克也是十分重要，菲利普·唐布瑞主席日前在接受韩国媒体采访时就透露说，目前的韩国已经成为梅多克第九大出口国。而在结束中国之行、离开北京后，代表团的下一个目的地正是韩国。

梅多克地区

梅多克属于波尔多地区，地理位置得天独厚，拥有广袤的大海，葱郁的森林，独特的建筑以及丰富的葡萄品种，已经成为著名的旅游胜地。梅多克土壤以砾石居多，有利于酿酒葡萄的生长，而这种砾石地表，波尔多的其他地区并不多见。

梅多克的葡萄酒

在梅多克种植面积较大的葡萄品种有赤霞珠(cabernet-sauvignon)和美乐(merlot)。品丽珠(cabernet franc)酿出的葡萄酒有浓郁的陈酿酒香和鲜艳的色泽。味而多(petit verdot)种植数量少。而马贝克(malbec)和卡门奈尔(carmenere)在梅多克使用虽少，但却是葡萄酒精致口感的有益补充。

梅多克的年份

1996、2002、2003、2006、2008是赤霞珠年(适合赤霞珠葡萄生长的年份)

1998、1999、2001、2004、2006是美乐年(适合美乐葡萄生长的年份)

2009：炎热的夏季，9月份创最高温度纪录，干燥的空气和凉爽的夜晚，这一切因素的聚合成就了好酒的诞生。酒精度高(口味甘甜的葡萄酒)。口感醇厚而酸度低，色泽鲜亮……