广西西瓜嫁接苗规模化生产技术

李文信 何毅 韦志扬 洪日新 李天艳 覃斯华 黄金艳，3

（1.广西农业科学院园艺研究所，广西南宁，530007；2.广西农业科学院情报研究所；3.广西作物遗传改良重点实验室）

广西西瓜嫁接苗规模化生产技术

李文信1何毅1韦志扬2洪日新1李天艳1覃斯华1黄金艳1，3

（1.广西农业科学院园艺研究所，广西南宁，530007；2.广西农业科学院情报研究所；3.广西作物遗传改良重点实验室）

西瓜嫁接栽培是预防西瓜枯萎病最有效的一项措施。通过试验研究总结出了一套适合广西西瓜嫁接规模化生产的技术措施，不但解决了西瓜生产连茬的技术难题，也为广西的西瓜生产实现高产、优质、高效提供技术支撑。

西瓜嫁接苗 规模化生产 嫁接技术 广西

嫁接栽培是预防西瓜枯萎病最有效的一项措施。广西农科院园艺所于20世纪80年代末进行西瓜嫁接的研究，在吸收、总结官凡等[1]人嫁接技术的基础上，不断进行探索和创新，摸索出一套简单易学、行之有效的西瓜小苗插接嫁接方法和相应配套管理措施。同时在南宁市郊的吴圩、苏圩、五塘、金陵等广西西瓜主产区进行示范推广，培养出一大批西瓜嫁接技术能人，并以市场需求为导向，通过合作或技术入股等方式，引导他们走向西瓜嫁接苗商品化、规模化生产的发展道路。

经过几年的示范推广，该项实用技术已在广西西瓜产区得到普及应用。并于20世纪90年代中后期辐射到广东、云南、海南、湖南等周边省份。近年又在湖北省宜城市的板桥镇、流水镇、钟祥镇、邓林等西瓜产区示范推广成功。目前已在我国多个省区的西瓜产区推广应用。至2007年，应用该项技术培育的西瓜嫁接苗在省内外累计种植面积67万hm2。现将该项技术总结如下，以期为全国西瓜嫁接规模化生产发展提供实践经验。

1 育苗设施的准备

1.1 苗床的选择及建立

选择背风向阳、地势干燥、能排水的平地搭建简易育苗大棚或小棚。注意南北走向，以利于通风采光。搭棚材料一般因地制宜，就地取材，提高材料的使用效率，以尽量降低建棚成本。育苗大棚一般宽6.5 m，能刚好覆盖上宽9 m、厚0.08 mm的农用塑料膜，小棚以3 m宽为宜，刚好可充分利用宽6 m、厚0.05 mm的农用塑料膜。育苗棚长度一般为20～30 m，不宜过长，以利于通风换气。育苗棚建成后，要清理棚内杂物杂草，平整地面，以利于摆放营养杯或育苗穴盘。按此规格建立的育苗大棚一般每棚可育3万～4万株苗，小棚每棚可育0.4万～0.5万株苗。

1.2 育苗基质的准备

育苗基质可使用自行配制的营养土，也可购买专用无土育苗基质。育苗容器可用营养杯，也可用穴盘。穴盘由于使用方便，正逐渐取代营养杯。

营养土的配制：采用无病、无虫卵、无杂草的表土或风化塘泥，加入20%～30%腐熟的农家肥或草皮灰（本地称火烧土）拌匀、过筛，这样配制出的营养土保水保肥性和透气性好，且病害少。在育苗前把配制好的营养土装入8 cm×10 cm营养杯中，在棚内摆成宽1～1.2 m，长与棚长相当的畦面，畦间留宽约40 cm的走道。

无土育苗基质可购买鲁青牌或农友牌产品。为了降低成本，生产上大部分是利用当地的资源自制无土育苗基质，如利用甘蔗渣、木薯皮、木薯渣、木糠、椰糠、煤渣等，加入20%～30%的农家肥、磷肥等堆沤配制而成。这项工作一定要在育苗前3～4个月准备好，以保证基质发酵充分，如不经过充分腐熟发酵则严重影响西瓜嫁接苗的正常生长。一般在播种前1 d，将配制好的基质洒水拌匀，湿度以手抓成团、松手散开为宜，将基质装入穴盘，平整盘面，然后按要求摆放。

1.3 催芽箱和培育棚的建造

规模化生产的育苗场一定要配备有催芽箱 （土温箱）和一个具有加温设备的育苗棚。

催芽箱可提供砧木和接穗种子萌发的最适温度，保证出芽整齐一致。催芽箱可建在水电使用方便的室内或棚内。自制的催芽箱主要由控温仪、电热线、木箱构成，大小可根据育苗规模而定，一般长2 m，高1.5 m，宽0.8 m，内分5～6个格层，每层高25～30 cm，可保证100万株以下嫁接苗的催芽容量。木箱内每格层底部均匀排列分布电热线，底部3层的布线数略多于上部。通过控温仪调节，将温箱内的温度控制在25～35℃。如只使用木架外罩塑料薄膜也可建成一个简易实用的催芽温箱。

具有加温设备的育苗棚可在天气寒冷恶劣时提供加温条件，保证接穗苗的正常生长。加温设备一般可使用加温线、电热毡、100 W白炽灯等。

2 西瓜品种和砧木种类的选择

广西西瓜种植品种主要有新红宝、甜王、桂红二号、黑美人、黑公子等有籽西瓜，以及广西三号、新一号等无籽西瓜。具体的品种一般由客户指定或根据当地栽培习惯选择。砧木多为本地葫芦、蒲瓜和北方葫芦等，近年开始尝试使用野生西瓜作砧木。

细菌性病害给西瓜嫁接苗带来毁灭性为害，常因种子带菌引起，所以一定不能使用带病的西瓜和砧木种子。购买西瓜和砧木种子时一定要查明来源，病区生产的种子尽量不要使用或者提前做好预防工作。另外，由于砧木和西瓜种子的成熟度和饱满度不同，买回的种子最好进行复晒，并剔除小粒种和次种，经复晒和挑选可使种子出芽整齐，提高成苗率和嫁接苗的商品率。

3 砧木和西瓜接穗苗的培育

培育健壮、苗龄适宜的砧木苗和接穗苗是培育西瓜嫁接苗的关键环节[4]。砧木最适苗龄为0.5～2片真叶时，接穗苗的最佳嫁接期为胚轴伸直、子叶准备展开时。

3.1 催芽和播种

砧木种子外壳较厚，浸种和催芽时间要比西瓜种子长。常温下，砧木种子用清水浸种12～36 h，西瓜种子则需8～12 h。为了预防细菌性病害的发生，最好对种子进行药物消毒。多年经验表明，最有效的方法是进行种子酸化处理[3]，但不易操作。多数使用常规的杀菌剂消毒，如乐无病或可杀得，或农用链霉素加普力克、苗菌敌等，一般浸种5～6 h后，取出清洗，擦干种子表面水分，用湿布包好，置于催芽器具中（木托、托盘），再覆盖一层塑料薄膜，置于催芽箱中催芽。砧木种子较多时，切勿将种子堆放过高，以3～4 cm厚度为宜，让种子在催芽过程中有充足的氧气。催芽温度调节在32～35℃。一般西瓜种子经过12～18 h，葫芦种子经过24～36 h，发芽率可达85%以上，即可取出播种，未出芽的用湿布包好，继续催芽。

广西普遍采用小苗插接的嫁接方法，为了使砧木和西瓜接穗同时达到最佳的嫁接形态，一般根据天气情况结合砧木苗生长状况确定西瓜的播种时间。据我们多年的生产实践，一般是根据以下3种情况来判断：一是当天气晴好，气温较高，即晚上气温不低于15℃，白天气温在20℃以上，砧木苗大部分出土后，就可进行西瓜种催芽；二是当气温偏低，即晚上温度在15℃以下，白天温度不超过25℃，则砧木苗全部破土出齐，且2片子叶平展，但还未长出真叶时开始西瓜种浸种催芽。三是当天气持续阴冷，或预报有冷空气降临时，应在砧木苗露出第1片真叶时再进行浸西瓜种催芽。

3.2 健壮、无病虫砧木的培育

点种前1～2 d用清水淋透营养杯或穴盘。当砧木种子出芽后就可以点播，若天气晴好，夜温不低于15℃时，砧木种芽长度以露白至1 cm为宜，若气温偏低，夜温低于15℃时，砧木种芽催长至1.5～3.0 cm为好，可缩短砧木出土的时间。点种时，根芽向下，轻放，勿把主芽弄断，盖土厚度以1～1.5 cm为宜。盖土太深则出土慢且不整齐、不粗壮，太浅则淋水时易倾斜或倒伏。点完种后用敌克松800倍液作为定根水淋施，再盖回薄膜保温保湿。如在夏秋季高温育苗，气温在30℃以上且艳阳烈日，用遮阳网覆盖较好，不需覆盖地膜，否则种子易被烧坏，失去生命力。

一般点种后2～5 d，砧木苗开始出土，当有1/2出土后，要及时除去地膜、浇水保湿。当砧木苗大部分出土整齐后，要人工辅助除去子叶上的种壳，并开始进行炼苗。炼苗时如天气晴好，可揭开大棚两头进行通风降湿、降温。

遇上阴天或吹干风天气时，可用高30～50 cm的薄膜围住棚两头下方通风口，不让冷风直接吹向苗床，空气又可在棚内流动，这样既可炼苗又可保护砧木苗正常生长。砧木苗生长速度视天气而定，天气晴好时，点种后7～12 d，若天气阴冷，需15～20 d，砧木苗就可以长到1～1.5片真叶的最适嫁接苗龄。

3.3 西瓜接穗苗的培育

可用无病菌、虫卵，基质疏松、通透性好的混合营养土或河沙、无土基质等为基质培育西瓜接穗苗。当西瓜种子催芽出芽后，芽根朝下均匀播在专用育苗大棚的苗床上（或育苗托盘上），并用800～1000倍液苗菌敌或敌克松喷洒消毒，用1 cm厚基质覆盖，表面轻洒水后覆盖薄膜保湿。用托盘育苗的可以把托盘放入土温箱中。在苗床育苗的，苗床要布设加温线或电热毯、白炽灯等加温设施，使温度保持在28～35℃。在温箱育苗的，2～3 d后，瓜苗破土长至2 cm时，把托盘取出，除去薄膜后适当淋水，置于苗床中炼苗。在苗床育苗的，破土后也要除去薄膜，进行炼苗。炼苗时苗床温度保持在25～35℃，炼苗1～2 d。经见光炼苗后，接穗苗组织生长充实，抗逆性强，嫁接后愈合快，成活率高，生长势强，特别是遇到低温时，更要注重见光、降湿炼苗。若不经炼苗，接穗生长细弱，胚轴黄化，即使嫁接成活，也生长缓慢。当瓜苗长至3～5 cm，胚轴稍转绿，硬直不弯曲，子叶还带种壳时，就达到嫁接规格标准。无籽西瓜种壳较厚，难以自动脱落，炼苗时要及时将种壳脱去，使子叶尽快见光转绿。

4 嫁接方法及操作技术

嫁接方法和操作技术是影响嫁接成活率的关键技术措施[5]，我们采用操作简便、效率高、愈合快、成活率高的顶插接法。这种方法非常适合大规模产业化育苗。技术步骤如下：摘除砧木生长点→插竹签→削接穗→插接穗。嫁接工具为竹签和刀片，事先将竹签一端削成与西瓜苗下胚轴粗度相同的楔形，先端渐尖。

嫁接时，左手的拇指和食指轻轻捏住砧木子叶的基部，右手将砧木苗第1片叶基部连同生长点摘掉，用竹签沿一侧子叶中脉基部向另一子叶中脉叶柄下方位置，约按45°角斜插一孔（竹签从砧木的中心斜穿出），深5～10 mm，力度以用手指捏茎略感到竹签已扎通为宜，切忌力度过大而将砧木穿裂开。

插竹签后，左手取接穗，用拇指和食指轻轻捏住接穗的两子叶，无名指和小指夹住接穗下胚轴下端近根部位，用中指顶住接穗下胚轴中部，接着右手拿刀片在离接穗子叶柄下1～2 mm的胚轴处削一刀，稍转后在另一面再削一刀，削成具有两面切口的楔形状（尖刀口状）。将切好的接穗（呈尖刀面向下）准确地斜插入用竹签插好的插孔内，接穗子叶与砧木子叶成“十”字交叉。接好后及时覆盖地膜。

嫁接技术是西瓜嫁接成活的关键，嫁接时要注意以下事项：①接穗的切口要宽阔，使接穗与砧木的接触面大，砧穗维管束相连，这样极易愈合成活，生长快速，出圃率也高。反之如切口面窄，砧穗间接触面小，愈合慢，特别在低温条件下生长极慢，甚至不愈合，成活率和出圃率低。②嫁接时，如砧木大小不一，对砧木细小的，要选用相应细小的竹签，穿插时以砧木不开裂为宜，接穗切口也相应切窄短些，嫁接时也可从砧木生长点直插入。砧木过大的，易中空，嫁接时用斜插，接穗切口也应削得长和宽些，插入插孔时外露小部分伤口为宜。当砧木粗大时，切勿为了插接穗方便，用过粗的竹签把插孔弄得过于粗大，造成砧穗接口不能紧密接触。③在嫁接过程中要随时保持刀片的锋利，一般1片刀片在使用2～3 d后就要更换，以保证切口平滑，缩短伤口的愈合时间。④在大规模嫁接育苗时最好进行流水作业，即专人切削接穗，专人嫁接，专人搬杯整理。操作熟练、技术全面的专门切削接穗和嫁接，可提高工作效率。

5 嫁接苗床的管理

西瓜嫁接苗成活率除与嫁接方法和操作技术有关外，与嫁接苗的苗期管理也密切相关[6]，特别是嫁接后的7～9 d内，如管理不当，容易造成失水萎蔫，愈合慢，形成僵苗、小苗等，严重的整株干枯而死。

5.1 温度管理

嫁接苗愈合的适宜温度为25～28℃，温度在此范围能促进砧木、接穗的细胞快速分裂，加快愈合。一般嫁接育苗在种植前20～40 d进行，春植的，嫁接育苗多在冬春季，在广西，此时期为全年最阴冷季节，常常出现连续3～5 d日平均气温≤12℃低温阴雨天气，对嫁接伤口愈合不利。为了加快愈合，提高成活率，育苗棚内最好设置加温设施，如在棚内挂100 W的白炽灯或安装加温线及专用加温灯等，在低温时能及时加温。否则如遇到低温阴雨天气，轻的会造成嫁接苗停止生长或生长缓慢，严重的直接受冻害或造成僵苗、死苗。在夏秋育苗的，时值高温炎热，棚内温度高达35～38℃，此时就要打开大棚四周，盖高密度的遮阳网来遮荫降温，并经常喷水，以达到降温和补充水分的目的。

5.2 湿度管理

嫁接头3 d，需用地膜覆盖畦面，以保证湿度在90%以上。如果为晴天，白天要用遮阳网遮荫，以免阳光直照苗床。为防止在高湿状态下发生病害和产生高脚苗，第3 d就开始通风降湿和炼苗，头1 d早晚打开地膜透气10 min左右，第4 d后可逐渐延长通风的时间，但注意不能让风直接吹向苗床，以免嫁接苗过快脱水，造成萎蔫。一般嫁接7 d后，就会长出真叶，长时间打开覆盖膜也不萎蔫，说明砧穗已完全融合，就可以不用盖膜，加大炼苗，转入培育壮苗阶段。

5.3 光照的管理

嫁接后的7～9 d，应避免强光直射苗床，在晴天，要用遮阳网遮荫。否则气温高时，嫁接口易失水干枯，难以愈合，成活率低。如嫁接苗长时间接受光照而不萎蔫，才可不用遮阳。如遇阴雨天气，则不要遮阳，充分利用自然光照提高棚内温度，促进愈合。

一般嫁接后第3 d起，早晚不用遮阳，中午遇强光照时再遮阳。以后逐步增加见光的时间和强度，但必须保证瓜苗不凋萎，保持硬挺状态。如发生萎蔫，应及时浇水和遮光。

5.4 除萌与追肥

砧木虽然在嫁接时摘除生长点，但在子叶基部仍可萌发侧芽。这些侧芽生长快速，常与接穗争夺养分，影响嫁接苗的正常生长。因此，嫁接后10 d，要及时摘除砧木的侧芽，摘芽注意不要损伤砧木的子叶和接穗。

西瓜嫁接育苗从砧木播种到嫁接苗出圃，一般需要20～45 d。苗龄越长，根系越易老化，吸收养分的能力降低，营养杯基质的养分慢慢不能满足其生长需要，须合理调施肥料。施肥的方法是：嫁接后5 d淋施0.1%磷酸二氢钾加0.1%尿素的混合液，或施0.3%复合肥，每7～10 d追肥1次。苗龄长的砧木，营养贮备可能不足，可在嫁接前2～3 d追施1次肥料，然后再嫁接。

6 病虫害的防治

病虫害防治以预防为主，通过基质处理，种子处理，苗床管理等各环节进行综合预防。农药防治也很重要，每次播种前或播种后用70%敌克松800倍液、苗菌敌800倍液加70%甲基托布津1 000倍液等杀菌剂淋透苗床消毒，对防治苗期猝倒病有特效。培育西瓜接穗苗的基质不能重复利用，每批都要使用新的基质进行播种育苗，以杜绝病源。砧木出土整齐后喷淋1次杀虫剂和杀菌剂，嫁接前1～2 d再喷1次，药剂可选用加瑞农800倍液＋扑海因1 000倍液，或普力克1 000倍液＋苗菌敌800倍液、或可杀得900倍液。嫁接后第4 d后就开始喷药，苗期喷药注意浓度不可过高，以有效使用浓度的低值为准，以后视具体情况喷药。

7 出圃

一般嫁接后10～20 d，嫁接苗就可达到1.5～2.5片真叶的出圃形态。把符合标准的嫁接苗进行装箱，把不符合标准的小苗挑出，集中在苗床进行养护，达到标准后再出售。

[1]官凡.台湾的西瓜嫁接技术[J].福建农业科技，1986（2）：33.

[2]王浩波，王凤辰，林茂.规模化生产西瓜嫁接苗的常见问题及预防措施[J].中国瓜菜，2006（4）：30-31.

[3]洪日新，何毅，李文信.种子酸化处理防治西瓜嫁接育苗细菌性果腐病研究[J].中国瓜菜，2006（5）：4-8.

[4]廖振钧，韦志扬，王助引.无籽西瓜高产栽培及病虫害防治[M].南宁：广西科学技术出版社，2003.

[5]刘厚铭，何毅.培育无籽西瓜嫁接苗技术要点[J].中国西瓜甜瓜，1999（4）：26-27.

[6]韦志扬，何毅.大棚西瓜嫁接育苗病虫害综合防治[J].广西农业科学，2005（1）：43-45.

Large-scale Production Technologies of Grafted Watermelon Seedling in Guangxi

LI Wenxin1,HE Yi1,WEI Zhiyang2,HONG Rixin1,LI Tianyan1,QIN Sihua1,HUANG Jinyan1,3
(1.Horticulture Research Institute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Nanning 530007;2.Information Research
Institute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences;3.Guangxi Crop Genetic Improvement and Biotechnology Lab)

Grafted watermelon cultivation is the most effective measure to prevent watermelon fusarium wilt.A set of technical measure for Large-scale production of grafted watermelon seedling in Guangxi was summarized.This set of technical measure has solved the technical difficulties of successive crop in watermelon,and provides the technical support to high yield,high quality and high efficiency of watermelon production in Guangxi.

Grafted watermelon seedling;Large-scale production;Grafting techniques;Guangxi

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.02.024

广自然科学基金（合同号：桂科自0542031）；国家现代西瓜甜瓜产业技术体系项目：南方西瓜甜瓜反季节栽培技术研究及示范应用

李文信（1951-），男，研究员，广西大学农学院兼职教授、硕士生导师，主要从事西、甜瓜遗传育种和栽培技术研究以及相关专业成果、技术应用推广工作，电话：0771-3245057，13977112017。E-mail：nkyqsh@163.com

2008-12-03