外刊速览

香槟产区控制产量以度过销售淡季《葡萄酒观察家》

Wine Spectator2009年11月

随着经济衰退的持续,香槟生产者已决定减少2009年份香槟酒的产量以控制供应量,达到缓解价格继续下跌的目的。

由于香槟酒常是多年份混合调配,生产者会保留一部分酒用于以后的勾兑,所以,香槟地区的经营方式与其他葡萄酒产区并不一样,每年香槟酒的生产量也会存在很大波动。通常,香槟酒行业委员会(CIVC)规定香槟酒产量的上限,超出规定产量的部分可留作储备。这样可以平稳各年的波动,保证正常供给。

2009年,香槟酒行业委员会将产量限制在1.75吨/公顷以下,香槟生产者则赞成将收购的葡萄只酿造1.44吨/公顷,剩余的酒全部保存下来,为今后储备库存。

在早期经济状况良好的时候,由于香槟酒供应量非常有限,香槟酒行业委员会曾提出一项关于增加香槟法定产区的葡萄园区的计划,以满足香槟酒的供应。不断上升的香槟需求量,导致不断上升的种植面积和种植量。现在香槟正面临最严重的销售危机,资料显示,2009年的前半年,香槟对美国的出口量比2008年同期下降了近50%,呈现销售疲软和库存增加问题。

星座集团与澳大利亚佳酿公司计划合并《品醇客》

Decanter2009年11月

全球大型葡萄酒生产商星座集团(Constellation)正与澳大利亚佳酿公司(Australian Vintage)商讨部分资产合并事宜,合并成功的话,将创建一个经济型澳大利亚葡萄酒公司。目前,星座集团正考虑将旗下部分澳大利亚资产与英国资产出售给澳大利亚佳酿公司,同时作为交换,星座集团将获得澳大利亚佳酿公司旗下 McGuigan、Sunnyvale、 Passion Pop 和 Miranda 的商标使用权。目前还在初步商谈中,星座集团执行总裁 Rob Sands 表示,澳洲葡萄酒行业正面临着前所未有的艰难困境,此次合作将创造出一个更有竞争力的公司模式,以适应当前低迷局势。

两大集团所生产的葡萄酒约占澳洲葡萄酒总产量的三分之一,都拥有许多优秀品牌。星座集团旗下的高档葡萄酒品牌包括 Eileen Hardy、Thomas Hardy、Leasingham 和 Goundrey;澳大利亚佳酿公司旗下高档品牌有 McGuigan、Nepenthe 和 Tempus Two。业内人士表示,这次合并可以证明,随着经济危机的持续,大型公司将在经营中融入新型公司运作模式。

美国得克萨斯州逐渐青睐耐寒品种 《葡萄酒与葡萄藤》

Wines & Vines2009年11月

在美国得克萨斯州(Texas),堂普尼罗(Tempranillo)和维奥涅尔(Viognier)成为最受青睐的酿酒葡萄品种。得州科技大学(Texas Tech University)葡萄栽培学博士埃德・赫尔曼(Ed Hellman)表示:“堂普尼罗和维奥涅尔已经在这里种植了足够长的时间,使人们有理由为它们感到兴奋,但是否可以完全相信它们是我们最好的品种,还有待更长的时间观察。”

针对得克萨斯州生长季节寒冷和霜降的恶劣气候特点,埃德・赫尔曼说:“堂普尼罗的适应性非常好,年长的葡萄树尤其可以经受寒冷等恶劣气候的侵袭。”2001年,当两个酒庄首先开始尝试种植堂普尼罗时,他也曾认为会在这个实验性的举措上付出很大代价。如今,这些酒庄都有了很不错的收益和发展。得克萨斯州葡萄酒与葡萄种植者协会(Texas Wine & Grape Growers Association)前主席 Neal Newsom 一直对堂普尼罗情有独钟,特别是在高海拔地区,对高海拔地区葡萄种植颇有经验的 Neal Newsom 认为,抗寒力强的堂普尼罗无疑是最适合种植的品种。维奥涅尔同样得到了广泛关注,埃德・赫尔曼表示:“维奥涅尔可以在经受晚霜袭击后很快地恢复,它对环境的适应力十分出色,同时对土壤的要求也不挑剔。”当然,这里的种植者还在继续试验和培育新的品种,埃德・赫尔曼说:“环境是不断发生变化的,每个季节的到来都是给我们一个信号,告诫我们不断改善葡萄的品种和品质。”

Friuli 产区开启新的诗篇《葡萄酒新闻》

Wine News2009年11月

Friuli 产区位于意大利东北部,以白葡萄酒名闻天下,Friuli 产区非凡的风土环境,塑造了葡萄酒的高雅香气和结实结构,在20世纪90年代,光芒甚至盖过了意大利以红葡萄酒闻名的皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡纳(Toscana)地区。但是,具有讽刺意味的是,这个地区却一度面临红葡萄酒产量多于白葡萄酒的局面。现在,这种情况不会再发生,因为白葡萄酒将重新成为主流,特别是在国际葡萄品种形成压倒式局面时,曾一度被遗忘或被忽视的本土品种,却越来越受到当地人的关注,从而得以复苏,焕发出耀眼的光彩。像 Malvasia Istriana、Ribolla Gialla 和 Verduzzo Friulano 等本地品种酿制的白葡萄酒,曼妙迷人,精巧而富于水果香气,并具美妙芬芳的香韵,呈现清晰的品种特色,如今,葡萄酒鉴赏家重新将目光投向这里。