北枣南栽的几点思考

北方鲜食红枣以其较强的适应各种环境条件的存活能力，以其无明显休眠限制，边进行营养生长，边进行花芽分化，当年连续开花，多次挂果的生理特性，成为我国鲜果生产中的一个新亮点。在广西、云南、重庆等地已经取得成功的栽植经验和显著的经济效益。在海南省栽植北方鲜食红枣，比在全国任何地区栽植，都具有得天独厚的优越条件。

一、在海南省发展北方鲜食红枣有五个方面的优势

1、气候优势：海南省全年没有冬季，雨最充沛，北方鲜食红枣可以在无休眠状态下连续生长，不断开花，多次挂果。

2、土地面积优势：海南省土地面积较多，沿海滩涂，宜林荒山荒地，不宜多年连作的香蕉园以及其他可供开发利用的边际土地都可以栽植北方鲜食红枣。

3、枣产品基础优势：近年来海南省各地栽植较大面积台湾大青枣(台湾毛叶枣)，由于市场价格原因，砍伐和荒弃面积不断增加，可利用台湾大青枣、毛叶枣嫁接。北方鲜食红枣，抓住2008年北京奥运会商机，2008年元旦前嫁接，当年8月份即有鲜食红枣上市，抢占市场商机，获取较高经济效益。

4、价格优势：由于海南省气候条件好，栽植北方鲜食红枣可比广西、云南早上市1个月，没有竞争对手。产地采摘收购价格每500g不低于8元人民币，如果直接销售，产值则更高。

5、政策优势：海南省各级政府为发展绿色海南、特色海南、兴农富民，制定了一系列鼓励、扶持发展名，优、特农产品的优惠政策。二、在海南发展北方鲜食红枣可填补两个空白

一是填补海南鲜果产品中只有青枣没有红枣的空白；二是海南鲜食红枣5-6月和元旦、春节期间采摘、供应市场，能够填补国内外市场的空白。

三、经济效益估算，在海南栽植一亩北方鲜食红枣，当年每亩成本约为4000元，亩栽植220—330株。元旦前栽植三年生大苗，当年栽植，当年挂果，当年可采摘两季，生产鲜枣500kg，亩产值达万元。从第二年开始，每亩管理费用1000元，亩产量可达1000kg，产值1.5万元，第三年产量达1500kg，亩产值超过2万元。进人丰产期后，亩产量稳定在1500-2000kg。户栽一亩红枣树，当年收入过万元，户栽三亩红枣树，三年实现小康户，户栽十亩红枣树，当年小康迈大步。红枣是长寿植物，在海南气候条件下可生长50年以上。

四、在海南发展北方鲜食红枣的思路

1、引种示范，积累经验。为了在海南发展北方鲜食红枣，果树专家夏树让先生亲自到海南考察，宣传北方鲜食红枣在云南、广西、重庆等地栽植成功经验和经济效益，并与昌江县海尾镇有关单位进行合作种植。

2、利用台湾青枣进行高枝多头嫁接或矮桩嫁接。

3、建立优质神苗基地，就近供应优质种苗，降低栽植户生产成本。

4、积极向海南省各级政府推介，把发展北方鲜食红枣作为兴农富民项目、扶贫开发项目，鼓励和支持广大农民和具有开发种植能力的农业企业发展鲜食红枣。

5、积极组织协作攻关，解决丰产优质栽培技术、病虫草害防治技术，人工调控、错季生产技术、筛选优质品种、新品种培育技术，保鲜包装技术等一系列技术问题。为使鲜食红枣成为海南省的特色产品打下坚实的科技基础。6、高标准，高质量，创产具有海南特色的鲜食虹枣品牌。引进和采用国内外先进技术，使海南鲜食红枣生产起步之初，即按照无公害，无污染，绿色、环保、优质、安全要求，进行高标准、高质量管理，并创立具有海南特色的产品品牌。

7、建立相关组织，进行有效的协调、管理和服务。通过组建农民经济台作组织，组建产业协会，进行高效、有序的协调、管理和服务，使海南鲜食红枣的开发生产、经营销售步入良性循环发展轨道。

五、用生物能源观点，循环经济理念来发展特色果菜

1、将含糖量达到一定标准的果苯列为生物能源作物。含糖早超过10％的果菜，既可作为果菜供应市场，也可用作生物能源材料来生产生物燃料乙醇。鲜食红枣含糖量可高达40％以上，比甘蔗、甜高梁含糖量高50％到一倍，可以用作替代生物能源，极具开发潜力。

2、用循环经济理念，引导特色果菜发展。循环经济就是在生产过程中，能源和物资使用减量化、排放，再开发，再利用，产品达到高质量，对副产品及残余物进行无害化处理，使之应用到再生产中去的生产经营管理模式。运用循环经济理念，引导果菜产业发展，在肥料，农药、农膜、水电及相关农用物资的使用方面实现减量化，降低能耗，降低生产成本，提高经济效益。果菜收获后，对病、残果菜，果菜茎、杆、枝、叶等废弃物处理方面，杜绝因燃烧、埯埋，随处堆放而造成污染环境，传播扩散病虫害的弊端。应采用堆沤发酵，生产沼气，燃气发电等先进技术，进行良性循环生产，将会获取更大的经济效益，社会效益和生态效益。

(特邀研究员刘赫)