男友要来吃晚餐

叶　蕾

男友今天第一次来家里玩，我可不想让他在附近的饭馆解决肚子问题。我要让他看到我作为准小主妇的卓越才能，这可不是每一个女孩子都能做到的。于是，我买来了香水百合摆在桌上，铺上我喜欢的粉红色桌布，将家里的每一个角落打扫得干干净净。然后开始我有信心的事，做一顿美味可口的家常菜，然后满足地看着他含笑将它们慢慢吃完——这样朴素、宁静而温馨的周末比起那些疯狂激烈的蹦迪，奢侈的西式大餐和大汗淋漓的旅游，更符合我心中对于甜蜜二人生活的定义。

腐乳肉

材料：五花肉500 g

调味料：红腐乳汁75 g，黄酒25 g，白糖75 g，葱姜25 g，味精5 g。

做法：

1将五花肉切成1cm厚、2～3cm宽的方块，加入黄酒、葱姜腌制30分钟。2将油锅烧至7成热，放入肉块用大火炒香，加入黄酒并倒入腐乳汁，用中火翻炒2分钟左右，加盖，小火焖熟。注意锅中的汤汁以漫过肉块为宜。3根据个人口味调整时间长短，以控制肉的酥软程度。起锅前加入白糖，大火将汤汁收干。

蔬菜沙拉

材料：生菜、黄瓜、甘蓝菜、樱桃番茄、黄色柿子椒共500 g。

调味料：千岛沙拉酱

做法：

1将各种蔬菜切成小块，备用。2将沙拉酱倒在切好的蔬菜上。

葱香莴笋

材料：去叶莴笋400 g

调味料：精盐5 g，色拉油50 g，白糖5 g，味精3 g，葱花10 g。

做法：

1将莴笋去皮切成滚刀块，用精盐腌制15分钟，滗出水分，装入容器中，加白糖、味精搅拌均匀。2将葱花撒在拌好的莴笋上。3将油烧至8成热，然后将热油淋在拌好的莴笋上。

＊北方的莴笋一般较老，所以要多去一些皮和白筋，口感才好。