小费趣谈

赖树明

住饭店或多或少都要给点小费，这是一种不成文的礼俗，世界各国都这样。不过若给得不恰当或不识当地风俗民情，往往衍生许多误会和糗事。

十年前，有一回我与澳洲籍友人维森到波兰一所大学参加学术研讨会，就近找了家饭店住下。

才刚走到饭店大门口，里面立刻跑出四名穿着制服的服务生，满面笑容，动作迅速地将我们两人手工的行李硬生生“抢”了过去，然后鞠躬哈腰引导我们到柜台办手续，接着再分成两组，拎着行李一起上楼。

进了房间，他们立刻展开“服务”：一个解说房间的用法和特色，一个摆置行李，一个开电灯、电视、暖气、拉开窗帘及拿拖鞋，另一个则倒茶。结束后，四人排成一列，齐声喊道：“祝你们住宿愉快，有个甜美的梦。”我们当然知道，接受如此的服务必须付出代价，于是分别给了每人十块钱波兰硬币。

服务生才刚离开，敲门声随即响起，是个送水果的欧巴桑，基于礼貌我们也给了十块钱小费。没想到陆续又来了送咖啡包、送账单、送毛巾、送文具夹及询问是否要洗衣服的服务人员，他们有个共同在特色，那就是不给小费，就赖着不走。

这还不打紧，就连上厕所、吃饭、听歌都要给小费。

去过波兰的人都知道，当地男厕的标记是“V”，女厕是“O”，我根本分不清楚；不小心便跑到女厕去了。而守在外面发卫生纸的管理员居然不告诉我，等我进去以后才故作紧张地跑进来。他用简单的英语在我耳边说：“这是女生厕所，必须付二十块费用(其实就是小费)。”

那天晚上，我和维森在饭店用餐，有乐队助兴。到了某个时段，这些乐队成员会下台走到客人旁边吹奏，目的无非要客人给小费，我和维森根本不懂这个规矩，他们在一旁吹得嘴巴快爆裂了，我们依然无动于衷。

想来他们已等得火大了，在毫无预警下，居然将喇叭直接移到我们耳边，用力地吹奏，吓得我们差点跌到椅子底下。不过后来我们还是没给小费。

1992年，我和四位友人到俄罗斯的奥雷霍沃卢那沃(又名卫星，城)旅游，住进一家中型饭店，不仅服务人员态度欠佳，设备也十分简陋，连最起码的热水瓶都没有。一晚住宿费35块卢布，但光请服务生拿东西付的小费就多达：二十几块，真是黑店。

当晚一住进去就出了点状况。有位服务生帮我拿来一把刮胡刀。因急着开门没戴眼镜，随手纵口袋内拿出一张新台币一千元的纸钞递缎弛，结果不到五分钟那名服务生跑来敲门说这种钱币他没。见过，担心可能是假的，想和我换美钞或卢布。

我仔细看了一下，哎哟，还好这名服务生不识货，我赶紧把钱收回来，换两块卢布给他。谁知过了一会儿，这名服务生又跑来找我，指称经过求证，刚才那张一千元是真货，希望再拿两块卢布和我交换。我也毫不客气地说，因为他提醒那一千元是假钞，所以我已经把它给撕了。

俄罗斯人对“十三”这个数字很敏感，认为会带来不祥或危机。碰巧当晚我们在餐厅吃饭找了十三块钱，三块想给服务人员当小费，想不到他们居然拒收，理由是谁拿了那十三元，谁就会倒楣。那倒好。

俄罗斯许多饭店都有晚间为客人擦皮鞋的服务，客人只要在睡觉前把皮鞋放在门外，隔天就可看到一双光亮的皮鞋，当然要给点小费。依照欧美国家饭店的习俗；小费只要放在鞋子里就行了，但在这里，小费必须用纸包起来再放在鞋里，以示尊重；因为我们不知道有这种规定，结果隔天四个人的皮鞋都被倒放了过来(鞋底朝上)。

此外，在印度若坐三轮车从饭店出发，也要给点小费(车夫认为住饭店的人都很有钱)，否则就会被整。这经验我至今记忆犹新，有回我在孟买一家饭店坐三轮车，下车时没给小费，结果他竟以“此地不可下车”为由，将车子开到满地牛粪的地方，然后不客气地说：“这里可以下车了。”

小费小，学问大，时常出国的朋友最好先探听一下，免得发生不愉快，扫了游兴。

(周宏摘自台湾《讲义》2000年第一期)