回顾展望│RETROSPECT PROSPECT

• 2018年终盘点：中国乳业大事件回顾

热点评述│HOT COMMENTS

• 奶业“和”乳业 何其艰难？

奶业经济│DAIRY ECONOMICS

• 北京市冷链物流运输环节与管理研究报告
  ——以蒙牛酸奶运输过程为例
• 美国青贮玉米种植情况的调研报告

农垦奶业│CHINA STATE FARMS DAIRY

• 回首2018 展望2019 西部牧业势如破竹

营销管理│MANAGEMENT

• 方兴未艾 常温乳酸菌还将继续发力

本刊专访│EXCLUSIVE REPORT

• 严守匠心 生产中国自己的雪花牛肉
  ——访草原和牛养殖达人图力古尔

牧场建设│BASE CONSTRUCTION

• 规模化奶牛场不同粪污处理技术模式分析

饲养管理│FEEDING MANAGEMENT

• 接种新鲜沼液对牛粪与秸秆中温干法厌氧发酵产气与造肥的影响
• 成年奶牛的饲养管理技术

疾病防治│DISEASE PREVENTION

• 乳痈康复膏解热效果试验
• 牛常见瘤胃疾病的防治

质量安全│QUALITY CONTROL

• 高湿对婴幼儿配方奶粉中脂肪、维生素C、碘的影响研究
• 奶牛散养户生鲜乳质量安全监管研究

乳品加工│DAIRY INDUSTRY

• 中老年配方乳粉设计及生产示例
• 杀菌机设计的几个问题探讨

• 坚定信心 携手前行 共创未来
• 打造千亿羊乳产业 保驾护航做好服务
  ——西安市乳业协会召开乳品企业座谈会
• 2018我国液奶产量、干乳制品、奶粉产量及增长率
• 北京市奶业协会召开年度统计工作会议
• 新闻简报