2018年2期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
营养健康
分析检测
- GC-MS法测定食用农产品中农药残留及相关化学品残留
- 乳清粉中蛋白质测定实验的不确定度评估
- PCR技术在食品微生物检测中的运用
- 测定大米中敌敌畏残留量的处理方法比较
- 柚子品质无损检测方法研究进展
- 亚临界水在食品中的应用及发展前景
- 原子吸收法测定茶叶中的镉
- 丰镇月饼产品性状分析
- 人参饮品中人参皂甙含量的测定
- 高效液相色谱法同时测定饮料中6种合成着色剂
- 食品中富马酸二甲酯检测方法的研究
- 配方奶粉生产工艺特点及影响产品质量的因素
- 液质联用法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度评定
- 纳米塑料食品接触材料中纳米粒子测试研究
- 顶空气相法测定生活饮用水中三氯甲烷和四氯化碳
- 我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策
- 水产品中重金属的检测和去除方法
- 提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的措施
- 高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠
- 小麦镉、总砷检测的前处理方法探讨