刊首语

• 谁打翻了醋坛子

• 时讯

一番滋味

• 舌尖上的“微光”

石库门味道

• 西湖龙井与手剥虾仁

蓝屋盛宴

• 富有英伦遗风的香港浅水湾大酒店
• 老上海的夏日小菜

本期策划

• 酸味十足说食醋

生活资讯

• 奉贤五四农场第五届有机葡萄采摘节开幕等

健康月报

• 美国公布“最脏蔬果”与“最干净蔬果”名单等

老马识毒

• 一瓶茶饮料含几片茶叶

热点追踪

• 2012年“上海市食品安全监管十大案例”解读
• “信息不对称”亟需解决

食品安全

• 豆腐渣的魅力

监管动态

• 上海市2012年第二季度食品安全风险监测结果
• 上海市大中型公共餐饮单位已全部安装油水分离装置
• 紧急查处媒体曝光案件

知识链接

• 食用蔬菜后农药中毒如何处置
• 科学洗菜去除农药残留

互动平台

• 举报电话：12331
• 双层酸奶冻

厨艺秀场

• 黄桃鲜虾木耳沙拉

红酒月历

• 我的葡萄酒顾问

饕餮风尚

• 再尝“金米萝”

厨厨动人

• 老板也动人——创味芮士波

饮食男女

• 五年之痒

健康生活

• 中医食疗助力癌症患者康复
• 胶原蛋白肽为你撑起防晒保护伞

食亦有知

• “一品一码”新标准下的嘉仕有机
• 八月降暑“蜜”方

旅游时光

• 台儿庄，东方古水城

文人沙龙

• 上海开埠与洋餐洋饮

东方厨情

• 单纯的味蕾
• 吃货的蜜月
• 蜜月感恩宴

九州美食

• 濑尿虾

家厨事典

• 薄荷绿豆沙酥饼
• 胡萝卜和胡萝卜油

江南当家菜

• 温州风味四季豆干
• 多而全何如少而精

杏林漫谈

• 为王元化先生治失眠

药膳食疗

• 漫谈药酒与养生（三）
• 夏季健脾药膳

营养大讲堂

• 揭开血糖稳态与不稳的奥秘

养生之道

• 西红柿——天然护肤霜
• 健康食品超市