丙酸_参考网

矿物碳酸钙制备食品级丙酸钙的工艺研究

 546199）丙酸钙因其具有优良的防腐性能，被广泛应用于饲料防腐剂、食品、粮食、水果的保鲜[1]。丙酸钙还可以用作饲料和食品的钙强化剂，在养殖业的饲料中添加丙酸钙后，不仅可以延长饲料的保质期，还能作为钙源补充牲畜体内钙[2]。国外有许多的丙酸钙生产企业比我国更早将丙酸钙应用于防腐、食品添加及保鲜上[3-6]。矿物碳酸钙资源在我国分布广泛，尤其在我国华北地区、广西、四川、云南、贵州、安徽等地蕴藏量大并且品质优[7]。矿物碳酸钙是一个新兴的无机工业材料门类。

辽宁化工 2023年10期2023-11-03

丙酸杆菌及代谢产物在畜牧业中的研究进展

 456250)丙酸杆菌(Propionibacterium)为放线菌纲,丙酸杆菌属细菌[1]。其种属中分离于奶酪的经典丙酸杆菌是一种多代谢产物益生菌,为革兰染色阳性厌氧菌。菌体微小,呈圆端或尖端的棒状形态,通常为单个、成对或链状分布,以V或Y字形排列,菌体长约0.5～1.5 μm,不运动,不产芽孢,最适生长温度为30～37 ℃[2]。其代谢产物包括活性维生素B12、海藻糖、丙酸以及细菌素[3]。这些代谢物均具天然无毒的性质,在提高动物生产性能、泌乳性能,

家畜生态学报 2023年9期2023-10-23

超低酸催化体系中生物质基糠醇生成乙酰丙酸正丁酯反应条件的优化

0)0 引言乙酰丙酸正丁酯(n-Butyl Levulinate)，又名4-酮基戊酸丁酯，是一种重要的有机化学品，可用作香料、食品添加剂、增塑剂和液体燃料添加剂[1-3]，特别是用作液体燃料添加剂时，具有无毒、高润滑性、闪点稳定和良好的低温流动性等优点[4]，因此被广泛应用于化妆品、食品、医药、塑料和交通运输等行业。在传统的乙酰丙酸正丁酯生产工艺中，多以盐酸、硫酸等无机酸为催化剂[5]，以乙酰丙酸和正丁醇为原料通过酯化脱水反应合成。这种生产工艺具有对设备腐

信阳师范学院学报（自然科学版） 2022年4期2022-11-01

硫酸盐催化转化木质纤维制备乙酰丙酸和乙酰丙酸酯的研究进展

[3-5]。乙酰丙酸是美国能源部确定的12种最有价值的平台化合物之一[5-8]，作为平台化合物可生产多种高价值化学品(如乙酰丙酸酯)，其自身及衍生物可广泛应用于食品、农业、药品、化妆品、香料等行业[9-10]。当前，生物质液化制备乙酰丙酸和乙酰丙酸酯所用催化剂主要包括液体酸类(硫酸等)、金属盐类(硫酸盐、金属氯盐及磷酸盐等)和固体酸(磺化碳、金属氧化物等)。其中，金属盐因其价格低廉、容易获得的特点成为研究热点。目前，尚无硫酸盐催化制备乙酰丙酸和乙酰丙酸酯的

生物质化学工程 2022年4期2022-07-28

产酸丙酸杆菌FS1171产丙酸发酵动力学研究

 350117)丙酸是重要的化工原料，广泛应用于食品、饲料、塑料、香料、医学等领域[1]。丙酸的钙、钠和钾盐可用作防腐剂，是世界上公认的经济实惠且十分安全的食品添加剂[2-3]。丙酸可通过化学合成法和微生物发酵法生产。化学合成法合成效率高，但副产物治理难度大、治理成本较高[4]。微生物发酵法具有反应条件温和、菌种易得、易于培育、生产成本较低等优点[2]。因此，微生物发酵法成为了丙酸生产的主要方法。近年来，对于微生物发酵法生产丙酸的研究主要集中在以下几个方面

微生物学杂志 2022年6期2022-03-22

电子级丙酸乙酯合成工艺的模拟及优化

 110020）丙酸乙酯作为一种化学良性溶剂［1］可用于生产纤维素醚、天然树脂及合成树脂，作为中间体可生产抗疟药乙胺咪啶等［2-4］。丙酸乙酯还广泛用于调配各种食用香精及烟用香精［5-7］，配制朗姆酒、白酒和西洋酒［8］，还可调制果实型和花香型香料［9-10］。此外，丙酸乙酯还是改善汽油燃烧性能的理想添加剂［11-13］。因此，丙酸乙酯在食品、药业、化妆品及化学制剂等领域得到广泛应用。更为重要的是，丙酸乙酯具有水溶性差、黏度低、凝固点（-73.9 ℃）低、

石油化工 2022年1期2022-03-03

生物质能源化学品乙酰丙酸酯

之一[1]。乙酰丙酸是从生物质资源中得到的最有前途的平台分子之一，可以进一步被利用合成多种重要的工业化学品[2]。其中，酸催化乙酰丙酸与醇的酯化反应，可得到具有高附加值的乙酰丙酸酯类化合物，近年来受到了科学家们的广泛关注。乙酰丙酸酯含有羰基和酯基两个重要的官能团，并能异构成烯醇结构，能参与取代、水解、加成、缩合、氧化还原等多种反应，衍生众多有工业价值的化学品，在农药、食品、橡胶、医药、涂料以及运输[3,4]等行业中都有重要应用。此外，乙酰丙酸酯可作为石化柴

大学化学 2021年4期2021-06-03

饲料中丙酸、丙酸盐的测定方法改进研究*

料中添加防霉剂。丙酸、丙酸盐是公认的最经济实惠、安全有效的防霉剂[1～2]。丙酸为无色液体，具有挥发性，能与水混溶。丙酸盐主要是指丙酸钙、丙酸钠、丙酸锌、丙酸钾、丙酸铵等，多为白色颗粒或粉末，无臭或稍有异臭味，溶于水；在酸性条件下，产生游离丙酸。2018年重新颁布了《饲料中丙酸、丙酸盐的测定》(GB/T 17815-2018)[3]，由于标准中的蒸馏方法存在一定不足，使丙酸、丙酸盐的测定有一定误差。本实验将蒸馏装置改进后测定饲料中的丙酸、丙酸盐，即对样品充

粮油仓储科技通讯 2021年1期2021-04-16

不同条件对腌渍蔬菜生产过程中丙酸产生的影响

口腌渍蔬菜中检出丙酸，韩国食品卫生标准规定腌渍蔬菜中丙酸不得检出(检出限30 mg/kg)，并对中国海关发出了通报。丙酸是3个碳的羧酸，化学式为CH3CH2COOH，纯净的丙酸是一种无色、带有刺激性气味的液体。有国内外研究显示，在多种食品、动植物及发酵产品中丙酸可天然存在[5-7]。国内对于腌渍蔬菜中丙酸产生的研究很少，由于蔬菜在腌渍过程中工艺的特殊性，容易为丙酸菌代谢提供可能。丙酸菌，一类以丙酸为主要代谢产物的革兰氏阳性菌，厌氧，可代谢糖类、蛋白胨、丙酮

中国调味品 2020年11期2020-12-01

丙酸钙含量测定方法的比较研究及对我国强制性标准修订的建议

 222506)丙酸钙是一种安全可靠的防腐剂[1-3]，在食品、饲料、抗菌塑料、食品包装材料中广泛使用[4-7]。丙酸钙被美国FDA批准为食品中“安全使用物质”(GRAS)，世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)每日人体每公斤允许摄入量(ADI)不做限制[8]。丙酸钙符合防腐剂的发展趋势[9]，即：安全无毒、适用性广和性能稳定。随着FAO、欧盟、澳洲、中国[10-13]等国家和组织相继扩大了丙酸钙的使用范围，丙酸钙产品的安全和质量就显得尤为重要。

精细石油化工 2020年3期2020-06-24

醋酸成品中丙酸含量影响因素研究

来越高，醋酸成品丙酸受到越来越多高端客户关注，部分用户要求丙酸含量小于300ppm，少量用户甚至要求小于150ppm。丙酸含量纳入国家标准呼声越来越高。通过对醋酸成品中丙酸含量影响因素系统的分析研究，从而改变和调节操作参数，更好地控制反应体系，降低生产系统丙酸含量，提升成品品质。1 丙酸生成机理采用低压羰基化法生产醋酸时，甲醇与一氧化碳在羰基铑-碘的催化作用下，发生化学反应，生成醋酸。在这一过程中，乙醇和一氧化碳反应是丙酸生成的根本原因。丙酸生成反应方程式

化工管理 2020年6期2020-03-20

食醋中丙酸本底含量调查研究

充海关）1 前言丙酸是一种无色、有腐蚀性的油状液体，有略微刺鼻的酸臭味，对霉菌、沙门菌、需氧芽胞菌和革兰氏阴性杆菌有较好的抑制作用，是理想的食品防腐剂。GB 2760—2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》[1]规定丙酸可用于豆类、生湿面制品、面包、酱油、醋、谷物、饲料等的防腐防霉，但国外标准法规中丙酸仅限用于面包、糕点、奶酪。由于使用限制范围不同，我国相关产品出口时因检出丙酸频遭通报，其中以食醋产品最多。实际上，丙酸是食醋酿造中由微生物代谢生成

质量安全与检验检测 2019年5期2019-11-29

纤维素直接转化为乙酰丙酸的反应过程研究进展

直接催化制备乙酰丙酸乙酰丙酸（Levulinic acid，简称LA）是生物质水解的重要产品之一，在1840年通过无机酸催化糖类产生后被人们所认识［1］，被美国能源部列为12种以生物质为基础的材料之一［2］。乙酰丙酸既有羧基又有羰基，因此既可作为羧酸又可作为酮进行反应［3］，具有良好的反应性；同时，乙酰丙酸被广泛用于生产树脂、可塑剂、纺织品、动物饲料、衣料、防冻剂及其他类似的产品［4］。正因为具有这些广泛用途，乙酰丙酸被看作是一种新型的绿色平台化合物，而且

中国造纸学报 2019年4期2019-11-19

响应面优化超声辅助花蛤壳丙酸钙的制备工艺研究

化超声辅助花蛤壳丙酸钙的制备工艺研究林 洵(漳州职业技术学院食品工程学院，福建，漳州 363000)以花蛤壳为原料，采用响应面法对超声辅助花蛤壳丙酸钙的制备工艺进行了优化。在单因素试验的基础上，以丙酸钙产率为响应值，选取超声时间、超声温度、液固比和酸壳比为自变量，利用Box-Behnken设计和响应面法对各自变量及其交互作用对丙酸钙产率的影响进行了研究，得到了四元二次多项式回归方程模型。超声辅助制备花蛤壳丙酸钙的最佳工艺条件为：超声时间120 min、超声

井冈山大学学报(自然科学版) 2019年1期2019-03-08

食醋固态发酵中丙酸含量变化及生成机理研究

充海关）1 前言丙酸对霉菌、需氧芽胞菌和革兰氏阴性杆菌有较好的抑制作用，是一种新型的食品防腐剂。但同其他有机酸一样，丙酸是食醋风味物质之一。因此，研究食醋中丙酸本底及酿造生成机理、变化规律，可以为正确认识食醋中的丙酸提供科学依据，以有效应对技术贸易壁垒。本文以四川麸醋为例，考察了发酵、加工、陈酿过程中丙酸的变化，初步探讨了其生成机理。2 实验设计四川麸醋酿造中可能引入丙酸及导致丙酸含量变化的环节主要有：（1）原料：麸皮、次粉、大米等原粮在储存中为了防止变霉

质量安全与检验检测 2019年6期2019-02-11

腌渍苏子叶产生丙酸规律的研究

 150000）丙酸自然状态下是无色透明带刺激气味的液体，沸点为141.35 ℃，溶于水，是化工生产的重要中间体。丙酸及其盐类是一种新型食品防腐添加剂，广泛用于食品和部分调味品，能抑制霉菌、需氧芽胞菌和革兰氏阴性杆菌的生长繁殖，应用于食品中的主要有丙酸钠和丙酸钙[1-5]。随着国际贸易竞争越来越激烈，食品进出口贸易技术壁垒越来越高，韩国食品卫生标准规定盐制、腌渍蔬菜中丙酸不得检出（检出限30 mg·kg-1），使我国有数十批输韩盐制、腌渍苏子叶及其他蔬菜因

现代食品 2018年22期2019-01-28

用蚝壳制备丙酸钙的研究

　529000)丙酸钙是我国近几年发展起来的新型的食品防腐剂。它的防腐保鲜奇效使它广泛应用于面包、西点、酱油、水果、肉类等的防腐保鲜[1-2]。丙酸钙不仅可以延长食品的保质期，而且它还可以通过代谢作用被人体吸收，这是其他防腐剂无法比拟的[3]。目前我国对牡蛎等海产贝类资源的开发主要是加工其可食用部分，在利用了可食用部分的同时，大量的海产品壳则作为垃圾被丢弃。由于国内目前对牡蛎壳的资源化利用不足，如何有效利用牡蛎壳，变废为宝是本研究的方向及目的。蚝壳中的碳酸

山东化工 2018年12期2018-07-14

荧光定量PCR解析酸性条件下丙酸氧化菌的演替

R解析酸性条件下丙酸氧化菌的演替班巧英1*,张 瑞1,张立国1,李建政2,梅 芝1(1.山西大学环境与资源学院,山西太原 030006；2.哈尔滨工业大学市政与环境工程学院,黑龙江哈尔滨 150090)采用实时荧光定量PCR技术考察了UASB酸性条件下丙酸氧化菌的演替规律.结果表明,至少有3种已鉴定的丙酸氧化菌(,和)存在于UASB反应器中.在pH值为7.5~7.1时,是主要的丙酸氧化菌群,其数量为(5.0~5.8)×10316S rRNA 基因拷贝数/n

中国环境科学 2017年10期2017-11-07

醋酸和丙酸分离工艺过程设计模拟

0001）醋酸和丙酸分离工艺过程设计模拟杨利利（宁夏公路勘察设计院有限责任公司环保中心，宁夏银川 750001）采用Aspen流程模拟软件对醋酸废液中的醋酸、丙酸进行分离流程模拟设计，计算结果表明蒸发-精馏分离醋酸、丙酸方案可行，回收丙酸纯度达到99.6%，收率达到98.82%。Aspen流程模拟软件；分离工艺；设计模拟在甲醇羰基化合成醋酸工艺中[1]，会产生一股精馏废液，其中丙酸质量分数达70%左右，醋酸含量20%左右，焦油和盐10%左右。目前厂家处理方

石油化工应用 2017年8期2017-09-12

弱酸性条件下丙酸富集培养物的降解特性

0)弱酸性条件下丙酸富集培养物的降解特性张立国1,刘建忠1,班巧英1*,李建政2(1.山西大学环境与资源学院,山西 太原 030006；2.哈尔滨工业大学市政与环境工程学院,黑龙江 哈尔滨 150090)为阐明厌氧生物处理系统中 pH降低对丙酸降解的影响,考察了弱酸性条件下丙酸富集培养物的降解特征.在污泥接种量为 0.22g MLVSS/L,初始丙酸浓度为1000mg/L条件下,对照组(pH7.0)的丙酸能够被该富集培养物快速降解,在接种第6d时,丙酸去除

中国环境科学 2016年12期2016-12-23

丙酸互营氧化菌群对厌氧消化过程中丙酸累积的调控研究进展

610041)﻿丙酸互营氧化菌群对厌氧消化过程中丙酸累积的调控研究进展凡 慧1,2， 马诗淳1,2， 黄 艳1,2， 邓 宇1,2(1．农业部沼气科学研究所， 成都 610041; 2．农业部农村可再生能源开发利用重点实验室， 成都 610041)在厌氧消化产沼气过程中乙酸、丙酸和丁酸等挥发性有机酸是重要的中间代谢产物，其中丙酸最为重要。通常厌氧消化系统有机负荷的提高等因素会导致系统丙酸的累积，从而引起系统酸化，抑制厌氧消化系统中微生物的生长、影响系统稳定

中国沼气 2016年4期2016-12-14

丙酸杆菌素的发酵及其分离纯化的初步探究

201620)﻿丙酸杆菌素的发酵及其分离纯化的初步探究邢胜杰1,贾彩凤1,杨雪霞2,何新舟1,刘晓霞1,高红亮1,*,常忠义1,金明飞1(1.华东师范大学生命科学学院,上海 200241;2.东华大学 化学化工与生物工程学院,上海 201620)本文以薛氏丙酸杆菌(Propionibacterium shermanii)发酵液为原料,以抑菌活性为指标,利用分离纯化技术提取发酵液中小分子丙酸杆菌素。丙酸杆菌素初步分离纯化确定的最佳脱盐条件为:上样量5 mL,

食品工业科技 2016年1期2016-09-12

新型载体PEI修饰树脂固定化脂肪酶及其在对2-氯丙酸酯拆分中的应用

酶及其在对2-氯丙酸酯拆分中的应用关锋（天津南开和成科技有限公司，天津 300270）New PEI modif ed resin immobilized lipase and its application in 2-chloropropionic acid ester split目的：研究新型载体PEI修饰树脂固定化脂肪酶及其在对2-氯丙酸酯拆分中的应用。方法：使用新型载体PEI修饰树脂固定化脂肪酶，并使用固化后的脂肪酶对2-氯丙酸酯进行拆分。结果：P

橡塑技术与装备 2016年6期2016-06-05

痤疮丙酸杆菌在痤疮发病机制中的进展

玲琳 王秀丽痤疮丙酸杆菌在痤疮发病机制中的进展罗敏 石磊 张玲琳 王秀丽痤疮丙酸杆菌在痤疮发病机制中的作用受到越来越多的关注。研究发现，痤疮丙酸杆菌在痤疮患者及健康志愿者皮肤中分布具有菌株差异性，其中痤疮患者主要是Ⅰ型，而健康志愿者主要是Ⅱ、Ⅲ型，痤疮丙酸杆菌的这种菌株差异性在其发病机制中有所体现。不同类型痤疮丙酸杆菌基因具有差异性。其中Ⅰ型缺乏完整的具有防御作用的CRISPR系统，具有某些致病基因特性，其致病能力较Ⅱ型强，Ⅰ、Ⅱ型之间可能存在竞争关系，最

国际皮肤性病学杂志 2016年1期2016-03-09

食品中丙酸钠、丙酸钙测定方法的改进

3000）食品中丙酸钠、丙酸钙测定方法的改进◎ 赵旭峰（衡水市食品药品检验检测中心，河北 深州 053000）食品安全问题的频繁出现使得人们提高了对食品安全的重视程度，食品添加剂的测定方法的改进也成为业内人士关注的重点。本文分析国内外食品丙酸盐研究进展，丙酸钠、丙酸钙酸化为丙酸后再经甲酸酸化，之后利用FID检测器对食品内的含量进行监测，并采用外标法进行定量分析，提高食品中丙酸盐检测的准确度，以期为食品丙酸盐添加剂的毛细管气相色谱法建立提供借鉴。丙酸钠；丙酸

现代食品 2016年12期2016-02-22

乙酰丙酸对巨峰葡萄叶绿素、产量和品质的影响

﻿乙酰丙酸对巨峰葡萄叶绿素、产量和品质的影响据《北方园艺》2015年第24期《乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响》（作者杨莉莉）报道，以4年生“巨峰”葡萄为试材，通过叶面喷施不同浓度的乙酰丙酸，探究乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响。结果表明：喷施乙酰丙酸能相对提高葡萄叶片叶绿素含量，尤其是稀释600倍的处理效果最明显，在幼果期喷施第4周后喷施乙酰丙酸处理叶绿素含量相对对照增加效果显著；喷施乙酰丙酸葡萄产量提高了5.1%～27.9%

中国果业信息 2016年2期2016-01-29

浅谈甲醇羰基化制醋酸中丙酸脱除的研究

醇羰基化制醋酸中丙酸脱除的研究刘飞 李志龙（兖矿国泰化工有限公司， 山东 滕州 277527）首先对丙酸的生成机理进行了分析，并对反应物H2和CH3CH2OH对丙酸的影响进行了阐述。通过生产分析，对提馏塔进行适当的改造和清理，提高了提馏塔丙酸脱除的效果，丙酸含量将会有效降低，提升了产品质量。羰基化；醋酸；丙酸；质量；降低1971年Monsanto工艺问世，该工艺以甲醇和CO作为原料，以铑的络合物作为催化剂，碘甲烷和氢碘酸作为助催化剂。但是Monsanto工

化工管理 2015年13期2015-10-19

费氏丙酸菌的固定化方法及其发酵丙酸的工艺条件研究

00457）费氏丙酸菌的固定化方法及其发酵丙酸的工艺条件研究马志刚，王亚军，王德培（天津科技大学生物工程学院，天津 300457）为提高丙酸发酵效率，进行了固定化费氏丙酸菌发酵丙酸的研究.采取吸附-包埋结合法，先以麸皮进行吸附，再用海藻酸钠-聚乙烯醇进行包埋制备固定化细胞.通过正交实验确定了固定化细胞的工艺条件：菌液与麸皮比例为5，mL∶0.6，g，吸附时间为15，min，包埋剂选用海藻酸钠和聚乙烯醇混合物，质量比为3∶3，此条件下的包埋效率达到96.86

天津科技大学学报 2015年1期2015-07-25

反应精馏合成丙酸丙酯模拟与动力学

4)反应精馏合成丙酸丙酯模拟与动力学徐 红, 魏 巍, 虞 昊, 叶 青(常州大学 石油化工学院, 江苏 常州 213164)采用反应动力学研究装置,以强酸性离子交换树脂Amberlyst46TM为催化剂,研究正丙醇和丙酸合成丙酸丙酯的反应动力学。在消除了内外扩散的情况下,考察了催化剂用量、醇/酸摩尔比、反应温度和搅拌转速对丙酸转化率的影响。在催化剂用量15 g、醇/酸摩尔比1.2、反应温度80℃、搅拌转速400 r/min的较优操作条件下,确定了反应动力

石油学报（石油加工） 2015年6期2015-07-02

毛细柱气相色谱法测定饲料中丙酸及丙酸盐

里面添加防霉剂。丙酸及丙酸盐是公认的最经济实惠、安全有效的防霉剂（苏基双，1995）。丙酸为无色液体，具有挥发性，能与水混溶。丙酸盐主要是指丙酸钙、丙酸钠、丙酸锌、丙酸钾、丙酸铵等，多为白色颗粒或粉末，无臭或稍有异臭味，溶于水；在酸性条件下，产生游离丙酸。国家1999年颁布了饲料中丙酸、丙酸盐的测定方法GB/T 17815-1999，由于当时检测手段的限制，使用填充柱进行分离。本实验采用毛细柱气相色谱法测定饲料中的丙酸及丙酸盐，即对样品经酸化后产生的丙酸进

中国饲料 2014年1期2014-10-25

沙柳酸催化水解制备乙酰丙酸及分离提纯

催化水解制备乙酰丙酸及分离提纯高学艺，武彦伟，王克冰（内蒙古农业大学理学院，内蒙古 呼和浩特 010018）以沙柳为原料，硫酸为催化剂，考察了催化剂浓度、反应时间、反应温度、液固比对沙柳水解制备乙酰丙酸得率的影响，通过正交实验方法得到最佳的水解反应条件为：反应温度200 ℃，反应时间90 min，催化剂质量分数9%，液固比（mL∶g）15∶1，乙酰丙酸的最高得率为18.80%；各因素对水解反应影响的大小顺序为：反应时间＞催化剂浓度＞反应温度＞液固比。在静态

化工进展 2014年1期2014-07-05

产酸丙酸杆菌生长特性及5 L罐发酵动力学研究＊

 510006)丙酸作为一种精细化工产品和有机合成材料，被广泛用作食品、谷物、饲料的防腐剂［1-2］，相比于苯甲酸，山梨酸，因为其安全性、经济性受到了人们的普遍欢迎，并且丙酸及其盐被美国食品药品监督管理局认定为GRAS(Generally recognized as safe即一般认为安全)［3］;其衍生物在制药、塑料、香料、除草剂等行业中也有广泛的应用［1-3］。美国和德国是丙酸生产大国，其产量约占全球丙酸总产量的90%以上，这些基本上采用化学合成的方法

激光生物学报 2014年3期2014-06-14

蛋壳中碳酸钙生物转化成有机钙

一种生物活性钙。丙酸钙是一种新型、安全、高效的防霉剂，使用蛋壳作为生产丙酸钙的钙源，可减少有机酸钙中的重金属含量，提高产品质量。本课题建立了以水为分离介质的壳膜高效分离技术，具有成本低、环保、不影响壳与膜的理化性质等优点。蛋壳得率达到94.47%，膜的残留率为0.27%；蛋壳膜的得率95%以上，蛋壳的残留率为3.34%。建立了利用鸡蛋壳制备丙酸钙的先进工艺，包括二次反应、CMC絮凝、脱镁等关键技术，避免了高温煅烧对环境的污染，解决了丙酸钙纯化难题，丙酸钙得

农村农业农民·B版 2014年3期2014-04-11

利用蛋壳制备丙酸钙的工艺研究

000)0 引言丙酸钙是我国近年来食品市场上应用较为广泛的一种安全无毒、无副作用的新型食品防腐剂，它不仅能延长食品的保质期，对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌有较好的杀灭作用，作为食品添加剂被广泛地应用于面包、糕点等食品中，而且还能做成溶液和软膏，对因寄生性霉菌引起的皮肤疾病有着较好的治疗效果，同时对黄曲霉素也有着较好的抑制作用［1］。随着人民生活水平的提高，鸡蛋作为一种高蛋白质食物，其产量和销量正在大幅度增加，但由于对鸡蛋壳资源利用率较低，除少量蛋壳被

黑龙江生态工程职业学院学报 2014年6期2014-04-09

中科院研发新型可降解塑料

法合成聚3－羟基丙酸技术开发取得了一系列新进展。研究人员分别克隆了不同来源的聚3－羟基丙酸合成所需的酶基因，在大肠杆菌中表达纯化了相关酶并比较它们的催化活性，选择具有最高活性的酶基因组合构建了两条合成聚3－ 羟基丙酸的代谢途径，可利用葡萄糖、甘油等廉价可再生碳源生产聚3－羟基丙酸。目前，聚3－ 羟基丙酸产量已达10. 1g/L，远高于其它文献报道的最高产量(1. 4g/L)。传统塑料主要来源于石油，且无法自然降解，易造成污染。用生物技术生产可降解塑料替代石

合成材料老化与应用 2014年4期2014-04-03

丙酸钙处理对汉堡保鲜效果的影响

271018）丙酸钙处理对汉堡保鲜效果的影响王海蓝1，马亭1，石晶盈2,*（1.江苏农牧科技职业学院食品科技学院，江苏泰州 225300；2.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 271018）为了有效延长汉堡的保质期，在加工过程中添加质量分数2%、3%、4%的丙酸钙，分别将汉堡置于常温（20±1） ℃和低温（4±1）℃条件下贮藏，对贮藏期间的汉堡进行感官评价，并测定其酸度、比容、菌落总数、霉菌总数、大肠菌数及致病菌数。结果表明：常温和低温贮藏

食品科学 2014年10期2014-01-17

新型混菌发酵制备丙酸工艺及其优化

产品和化工原料，丙酸及其衍生物的用途十分广泛，可应用于食品、医药、饲料等行业，作为食品添加剂、防腐剂、香料及医药前体使用[1-4]。丙酸生产方法包括化学合成法和发酵法。目前，丙酸的工业化生产是通过化学合成法来实现的。而微生物发酵法由于原料可再生、对环境友好等优点越来越受到青睐[1]。目前，多采用丙酸菌纯培养发酵制备丙酸。但是在丙酸发酵过程中，丙酸菌的生长易受到产物抑制进而影响丙酸的最终产量。有研究发现，在瑞士奶酪的制备过程中，丙酸菌与酵母菌会产生相互促进作

食品工业科技 2013年14期2013-10-10

丙酸质量浓度对丙酸富集培养物降解特性的影响

完成［1-2］.丙酸是废水厌氧生物处理过程中重要的中间代谢产物之一，其厌氧氧化是一个高度吸能的生化反应，需要在丙酸氧化菌群和产甲烷菌群的协同作用下才能完成［1］.因此，当厌氧消化系统遇到如有机负荷提高、pH下降等冲击时，丙酸很容易在厌氧生物处理系统中积累，导致厌氧生物处理系统运行效能和稳定性下降，严重时将导致系统的“酸化”［3-4］.目前，关于导致厌氧生物处理系统中丙酸积累因素报道较多的是氢分压和pH值［3-4］.也有研究者发现，当厌氧生物处理系统中丙酸质

哈尔滨工业大学学报 2013年12期2013-09-02

以鸡蛋壳制备丙酸钙*

由废弃鸡蛋壳制备丙酸钙的工艺［1］，一般为高温煅烧法和直接反应法。高温煅烧法是将鸡蛋壳在高温下煅烧，使主要成分CaCO3转化为CaO，然后与丙酸反应制备丙酸钙。直接反应法是直接将经过壳膜分离后粉碎的鸡蛋壳与丙酸在水浴加热下制备丙酸钙。前一种方法需要高温煅烧，能耗大，成本高，而且在煅烧过程中产生大量CO2和粉尘污染;后一种方法直接采用水浴加热，降低了能耗成本，避免了高温煅烧蛋壳所造成的环境污染，是鸡蛋壳制备丙酸钙的发展方向［2］。本文以废弃鸡蛋壳为原料利用直

食品与发酵工业 2013年1期2013-08-12

从生物质生产乙酰丙酸和GVL的另一途径

从生物质生产乙酰丙酸和GVL的另一途径威斯康星大学由詹姆斯-迪梅希奇（James Dumesic）博士带领的研究人员于2012年6月6日宣布，开发出从生物质生产乙酰丙酸和GVL的另一途径，使用γ-戊内酯（GVL）作为溶剂，使用双相反应系统，可用于纤维素解构，生产乙酰丙酸和蚁酸，它们可再转化为生物燃料。他们的研究论文已发表在RSC期刊《能源与环境科学（Energy & Environmental Science）》中。该双相系统，操作在428 K（1 557

化学反应工程与工艺 2012年3期2012-04-12

毛细管气相色谱法测定食品中丙酸

 663000)丙酸钙为白色结晶性粉末。单斜板状结晶，无味或具有轻微的丙酸味，对热和光稳定，熔点400℃以上(分解);有吸湿性，可溶于水(1 g约溶于3 mL水)，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮［1］。在酸性条件下，产生游离丙酸，对霉菌、枯草杆菌、马铃薯杆菌等的生长有抑制作用，具有广泛的抗菌作用，但不影响酵母菌的繁殖［2］。因此丙酸钙能在面包、糕点、原粮、酱油、面制品、豆制品中作为防霉防腐剂使用。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保险防腐剂的同时，也能在人

河南化工 2012年10期2012-02-09

超声-微波协同辅助盐酸水解葡萄糖制乙酰丙酸的研究

45006)乙酰丙酸是一种重要的化工原料，应用非常广泛，根据原料的不同，乙酰丙酸的生产方法分为糠醇催化水解法和生物质直接催化水解法[1]。糠醇催化水解法因糠醇易燃、易爆、毒性大、价格高以及反应步骤繁琐，逐渐被淘汰[2，3]；生物质直接催化水解法具有工艺简单、生产成本低、原料来源广泛、产品质量稳定等优点，已成为乙酰丙酸的主要生产方法[4]。由单糖合成乙酰丙酸是生物质直接催化水解法的关键步骤，研究报道较多[5～13]。超声-微波协同技术是近年来发展起来的一种新

化学与生物工程 2011年7期2011-07-26

丙酸钙及其在动物生产中的应用

 曾晔临 王 恬丙酸钙及其在动物生产中的应用殷 燕 李晨博 曾晔临 王 恬丙酸钙是一种新型饲料添加剂,近年来在饲料生产、动物生产中的应用越来越广泛。作为一种有机酸盐,丙酸钙不仅作为防腐剂,也常常作为酸化剂在饲料工业中应用,对预防疾病与提高动物生产性能发挥了积极的作用。文中综述了丙酸钙的理化性质与功用,对反刍动物产奶量、消化代谢与代谢疾病预防的影响及其在家禽生产中的应用。丙酸钙；奶牛；家禽；饲料丙酸钙是一种人工合成的有机酸盐,是世界卫生组织（WHO）和联合国

饲料工业 2011年16期2011-04-13

辣椒腌渍过程中丙酸积累规律的研究

000)1 前言丙酸自然状态是无色透明带刺激气味的液体,沸点为 141.35℃,溶于水,是化工生产的重要中间体。因为在粮食发酵和盐渍、腌渍蔬菜等过程皆会产生少量丙酸,且食用醋酸中也含有一定量的丙酸,所以,用食用醋酸腌渍的蔬菜中会含有丙酸成分[1]。但韩国食品卫生标准规定盐渍、腌渍蔬菜中丙酸不得检出 (检出限 30mg/kg)[2],致使我国近几年有数十批输韩盐渍、腌渍辣椒及其他蔬菜因检出丙酸被韩国通报,遭到退货或被拒绝入境,甚至被销毁处理。因此,如何保证输

质量安全与检验检测 2010年6期2010-01-12